產(chǎn)婦吃什么下奶

　　催奶的食物有以下這些：

　　花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

　　絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

　　豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。

　　黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。

　　萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。

　　金針菜：金針菜營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

　　催乳湯

　　1、催乳通草豬蹄催乳湯：先把豬蹄洗凈，刮干凈皮毛，與通草一同放在沙鍋里，加1.5千克清水煮成湯。先用急火，水開后改成慢火，煮1—2個小時。每天喝2次，連續(xù)喝3—5天。豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較強的補血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進產(chǎn)婦盡快康復(fù)。

　　2、豬蹄金針菜湯：將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用。

　　3、豬骨催乳湯：先洗凈豬骨放在鍋里加上清水，與通草一同在鍋里煮1—2個小時，直至熬成1小碗豬骨湯，再放入少許醬油。1次喝完，連續(xù)喝3—5天。豬骨具有補氣、補血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更強。

　　催奶食譜

　　1、蝦仁枸杞

　　原料：蝦仁，干枸杞子。

　　調(diào)料：花生油，精鹽，米酒，雞蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各適量，蔥，姜。

　　做法：

　?。?）將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分；枸杞子洗凈，用少許水泡上；蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，制成蔥、姜水。

　?。?）將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁；取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。

　?。?）鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散（防止粘在一起），放入油鍋內(nèi)，滑熟裝盤。

　?。?）鍋洗凈放在火上燒熱，倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

　　2、清淡肘子

　　原料：豬肘子，當(dāng)歸、王不留行各1份。

　　做法：將豬肘子、王不留行、當(dāng)歸三者按100：2：2比例，加清水大火燒開，撇去浮沫改文火燉煮至爛熟。

　　剖腹產(chǎn)婦吃什么下奶？

　　1、沙鍋鯽魚

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

　　原料：鮮鯽魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

　　做法：

　?。?）將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。

　　（2）將豬肥膘肉洗凈，切成小丁；香菜擇洗凈，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗凈，切成絲；姜洗凈，切絲。

　?。?）洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜段即成。

　　2、鯉魚通乳湯

　　鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達(dá)、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適于產(chǎn)后乳汁不下、乳少者食用。

　　原料：鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

　　做法：

　　（1）將豬蹄弄干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。

　　（2）將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

　?。?）鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調(diào)味后即成。

　?。?）豬蹄一定要收拾干凈，去掉毛，刮洗干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

　　3、三鮮湯

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

　　原料：水發(fā)海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

　　做法：

　?。?）將冬筍切成小片；油菜心洗凈，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。

　　（2）鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

　　4、豬蹄湯

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。

　　原料：豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

　　做法：

　　（1）將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

　?。?）將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

　　產(chǎn)后下奶中藥偏方有哪些？

　　1、絲瓜衣、通草各3克煎水喝，或加豬蹄煮湯。若效果不大，可用北芪6克，當(dāng)歸9克，白芷3克，穿山甲6克與絲瓜子3克燉豬蹄，飲湯吃肉，效果極明顯。

　　2、黨參、黃芪30g，當(dāng)歸、路路通各18g，柴胡、青皮、陳皮、穿山甲、王不留各12g，香附15g，通草、漏蘆各10g，主治產(chǎn)后缺乳〔催奶〕乳汁缺少。用法每日一劑，水煎服。一般服藥2~3劑，效佳。

　　3、豬蹄2只，炒川芎、當(dāng)歸、木通、王不留行各9克。將豬蹄洗凈，加水煮爛撈出，再在湯中加入上述藥物，煎好去渣服用。

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　　產(chǎn)婦可以吃什么水果

　　產(chǎn)婦能吃什么水果？吃什么水果好呢？

　　1、產(chǎn)婦吃蘋果

　　蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對治療產(chǎn)婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。

　　2、產(chǎn)婦吃橘子

　　橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多。如果吃些橘子，便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子，能夠通過產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長。

　　3、產(chǎn)婦吃紅棗

　　紅棗中含維生素C最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。

　　4、產(chǎn)婦吃香蕉

　　香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補血的作用。產(chǎn)婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汗中鐵質(zhì)也多，對預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

　　5、產(chǎn)婦吃山楂

　　山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對產(chǎn)婦有一定的營養(yǎng)價值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散瘀活血。產(chǎn)婦生孩子后過度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進食欲、幫助消化、加大飯量，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。

　　6、產(chǎn)婦吃桂圓

　　桂圓又叫龍眼，是營養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。

　　7、產(chǎn)婦吃荔枝

　　荔枝味甘，性溫，有補脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏作用?？蓽p少產(chǎn)露，對產(chǎn)后肝脾虛弱者尤佳。

　　水果種類繁多，除上述的幾種外，還有甘蔗、羅漢果、草莓、芒果、桃子、獼猴桃、葡萄等，產(chǎn)婦可根據(jù)自己的口味，每日選擇二三種食用。食用的方法很多，通常是將水果在開水中洗凈，泡溫?zé)岷笕テな持Ｃ看尾灰蠖?，一二個即可，每日三四次。總之，產(chǎn)婦多食水果，有利無弊。

　　產(chǎn)婦吃水果的好處

　　產(chǎn)婦適當(dāng)吃水果是有好處的。因為分娩后，新媽媽需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)幫助身體快速恢復(fù)，因此，更要強調(diào)產(chǎn)后飲食多樣化，平衡膳食，水果含豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素、果膠和有機酸等成分。坐月子期間適當(dāng)吃些水果，除了可以補充你身體所需的維生素及礦物質(zhì)。此外，水果不僅可增加食欲，預(yù)防產(chǎn)后便秘，還可以促進泌乳，從而幫助你養(yǎng)育你的寶寶。

　　產(chǎn)婦不能吃什么水果

　　水果也是有屬性”的，哺乳期的媽媽要注意少吃涼性水果，如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。夏天即將到來，媽媽們不要吃冰鎮(zhèn)水果。

　　產(chǎn)婦吃水果注意事項

        1、應(yīng)注意盡量不吃反季節(jié)的蔬菜水果。

　　2、不要吃太多偏寒涼性的水果，特別是產(chǎn)后的最初幾天，脾胃虛弱，因此最，好不要吃太多的梨、西瓜。

　　3、你吃的水果不要太涼。剛從冰箱拿出來的水果，要放在室溫里過一會兒再吃。

　　4、吃水果時要注意清潔，徹底清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。

　　5、為了避免水果偏涼，也可切成塊，用開水燙一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破壞水果中的維生素。

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　　產(chǎn)婦吃什么好

　　剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進補，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，對產(chǎn)婦很有幫助。

　　產(chǎn)后的第一餐飲食應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。

　　產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后胃納正常，可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產(chǎn)后1個月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。

　　剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦吃什么好

　　剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦在排氣前可吃些流質(zhì)的湯水 可有助于腸道蠕動促進排氣減少腹脹，排氣后，流質(zhì)改為半流質(zhì)，爛面條，爛粥等，幫助攝入營養(yǎng)恢復(fù)體質(zhì)。不宜過早開始吃催乳的或油膩的食物。

　　剖腹產(chǎn)后7—10天后，產(chǎn)婦可視恢復(fù)情況開始增加各種排惡露、補氣血、利愈合、催乳水的食物，比如鱸魚利愈合、黃豆豬蹄催乳等等。

　　最重要的，剖腹產(chǎn)產(chǎn)后飲食都需要做到營養(yǎng)豐富全面，結(jié)構(gòu)平衡合理，盡量跟隨自身的口感心情，寧愿多吃普通平常的食材但是搭配豐富，也不要亂吃補品。

　　產(chǎn)后飲食補什么

　　產(chǎn)后飲食首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足的維生素和無機鹽的供給，尤其是應(yīng)補充足夠的鐵質(zhì)，以預(yù)防貧血的發(fā)生。

　　食物選擇既要講究營養(yǎng)，又要容易消化吸收?？晒┙o鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品，乳類，大棗，蓮子，新鮮水果和蔬菜。

　　不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜，山楂，苦瓜，橘子等有理氣、活血、寒涼性食物，應(yīng)多吃易于消化的食物。補養(yǎng)的時間以半月為宜，平時身體虛弱，體質(zhì)差，失血多的話，可以適當(dāng)延長補養(yǎng)時間。

　　產(chǎn)婦食譜大全

　　栗子蓮藕湯

　　1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

　　3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

　　素炒蘿卜絲

　　1、將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;

　　2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味;

　　3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;

　　4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;

　　5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

　　湯鹵黑魚

　　1、用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開

　　2、黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右

　　3、黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫

　　鯽魚砂鍋

　　1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。

　　2、姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。

　　3、河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至金黃色取出。

　　4、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺即可。

　　產(chǎn)婦吃什么下奶

       花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

　　絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

　　豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　湯水：都說湯水足，有利于下奶。可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。

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　　產(chǎn)后宜吃食物

　　產(chǎn)后的第一餐飲食應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后胃納正常，可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產(chǎn)后1個月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。

　　1、含鐵豐富的食物，促進體內(nèi)鐵的吸收；2、含有豐富B族維生素的食物，如維生素B12、葉酸的食物；3、富含蛋白質(zhì)的食物，幫助產(chǎn)后媽媽增強營養(yǎng)。

　　肉類：肝臟、腎臟、心臟、胃腸

　　蔬菜：海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜

　　水果：番茄、杏、棗、橘子

　　產(chǎn)后忌吃食物

　　產(chǎn)婦在坐月子時，正是分娩后的恢復(fù)期，體質(zhì)比較虛弱，應(yīng)忌食一些不利健康的食品。產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補食物，以利于氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進食生冷或寒涼食物，會不利于氣血的充實，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和淤血的去除。

　　1、過于寒涼、辛辣的食物。

　　2、營養(yǎng)過于豐富的大補食物，比如人參，鹿茸等。

　　3、刺激性較大的食物。

　　4、過硬、難以消化的食物，加重新媽產(chǎn)后負(fù)擔(dān)。

　　蔬菜：辣椒、南瓜

　　水果：烏梅、蓮子、柿子、

　　大補：人參、鹿茸、燕窩、枸杞、阿膠、鱉甲

　　哺乳媽媽宜吃的食物

　　哺乳期為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，女性對能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素、和水的需求均相應(yīng)增加。哺乳期媽媽應(yīng)該增加熱能攝入量，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，攝入充足的脂肪，保證鈣的供給，攝入充足維生素。保持良好的心情，多吃一些具有催奶功效的食物會對奶水有很大幫助。多喝鮮魚湯、雞湯、鮮奶及開水等湯汁飲品。水分補充適度即可，這樣乳汁的供給才會既充足又富營養(yǎng)。

　　1、補血的食物，比如麻油雞；2、富含維生素的食物；3、新鮮的蔬菜水果；4、催奶食物，比如黑芝麻、花生、絲瓜、金針菜。

　　肉類：麻油雞、動物內(nèi)臟

　　水果：番茄、蘋果、梨、香蕉

　　蔬菜：絲瓜、金針菜

　　哺乳媽媽忌吃的食物

　　哺乳期媽媽盡量少吃刺激性食物，刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康，少量的調(diào)味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。乳母不能食言過量，如果食鹽過多，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會使血壓增設(shè)。哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對健康不利。

　　1、媽媽不要吃過于油膩的食物；2、辛辣刺激食物也不行，可能加重新媽的惡露；3、性質(zhì)寒涼食物；4、具有回奶作用的食物。

　　蔬菜：茴香、韭菜、馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、生蒜、辣椒、胡椒

　　肉類：豬心、鴨肉、魷魚、兔肉、蛙肉

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　　產(chǎn)婦能吃螃蟹嗎

　　秋季是螃蟹正肥美的時節(jié)，很多媽媽都知道懷孕時不宜吃螃蟹，因為有可能造成流產(chǎn)。那么產(chǎn)后產(chǎn)婦可不可以吃螃蟹嗎？

　　專家說：新產(chǎn)婦最好不要多吃螃蟹。因為螃蟹屬于寒性食物，吃多了對產(chǎn)婦自身體質(zhì)也有損害，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。

　　螃蟹的主要營養(yǎng)成分是高蛋白，首先要確定產(chǎn)婦自身沒有蛋白過敏的現(xiàn)象。如果寶寶也沒有患濕疹，就可以適量食用螃蟹。高蛋白的攝取可以讓產(chǎn)婦得到更好的營養(yǎng)，不但利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而且奶水質(zhì)量也會大大提高，利于寶寶的生長和發(fā)育。

　　所以正確攝取高蛋白是件好事，不過還是要建議不要一下吃太多螃蟹，從少量吃起，注意觀察寶寶的反應(yīng)：如大小便、是否哭鬧增加、有無出現(xiàn)濕疹或過敏現(xiàn)象等。如果有過敏的，還是謹(jǐn)慎為佳，可推遲到十個月后再去嘗試。

　　產(chǎn)婦如何正確吃螃蟹

　　1、在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

　　2、產(chǎn)婦也不要吃生蟹、醉蟹。因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹、醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。

　　3、產(chǎn)婦生活護理期間不要讓產(chǎn)婦吃螃蟹的胃和內(nèi)臟。其實螃蟹并不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙。二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱蟹百葉”。這四個部位既臟又無食用價值，亂嚼一氣，容易引起食物中毒。

　　4、如果產(chǎn)婦選擇用正確的方法食用了螃蟹的話，還要注意螃蟹不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合，會凝聚形成胃柿石癥”，引發(fā)現(xiàn)腹痛、嘔吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。

　　螃蟹什么時候的最好吃

　　秋風(fēng)起蟹腳癢”，入冬時節(jié)正是吃螃蟹的時候。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的螃蟹，營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。

　　吃螃蟹的注意事項

　　1、對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。

　　2、對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應(yīng)，最好立刻停止食用。

　　3、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等調(diào)味品，既可幫助消化，亦有助殺菌。

　　4、河蟹的生活環(huán)境和食物中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲等致病微生物很多，所以烹制前一定要洗凈，切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。

　　5、蟹肉雖鮮美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質(zhì)和較高的膽固醇，因此一次不能吃得太多。

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　　產(chǎn)婦能吃豆腐嗎

　　豆腐營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品，有植物肉”之稱，其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。

　　產(chǎn)婦吃豆腐的好處

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個產(chǎn)婦一天鈣的需要量。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。不僅是產(chǎn)婦的營養(yǎng)美味，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。

　　豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　產(chǎn)婦吃豆腐注意事項

　　1、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。

　　2、豆腐消化慢，產(chǎn)婦消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

　　3、豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

　　4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。

　　適合產(chǎn)婦的豆腐食譜大全

　　1、豆腐配魚，營養(yǎng)富裕豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合孕婦食用。

　　2、豆腐配肉蛋，營養(yǎng)高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。

　　3、豆腐配海帶，加碘又補鈣豆腐及其大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，是十分合理的搭配。

　　4、豆腐配蘿卜，身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。

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　　產(chǎn)婦能吃西瓜嗎

　　產(chǎn)婦坐月子期間要多吃富含維生素和豐富的膳食纖維的水果。如蘋果、鮮橙、香焦。如果是夏天，西瓜是可以吃，適量食用西瓜不傷脾胃，還能促進食欲，這對于身體健康有益，不過也不要過量吃，因為西瓜屬涼性，坐月子期間，產(chǎn)婦身體虛弱，不宜多食用，以量少為宜。

　　產(chǎn)后多久能吃西瓜

　　西瓜是涼性的，最好不要太早吃，一般是出了滿月就可以吃了，但是不可以吃冰的西瓜，會影響到乳汁的質(zhì)量。

　　產(chǎn)婦吃西瓜的好處

　　1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發(fā)燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善;

　　2、西瓜所含的糖和鹽能利尿并消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶的蛋白質(zhì)，增加腎炎病人的營養(yǎng);

　　3、西瓜還含有能使血壓降低的物質(zhì);

　　4、吃西瓜后尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，并可使大便通暢;

　　5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。

　　產(chǎn)婦吃西瓜注意事項

　　1、產(chǎn)婦不宜在飯前及飯后吃，因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收，而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積，使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣。

　　2、西瓜不宜吃得太多，因為西瓜屬于生冷食品，任何人吃多了都會傷脾胃，導(dǎo)致食欲不佳、消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。

　　3、少吃冰西瓜，雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應(yīng)注意把握好吃的溫度和數(shù)量。每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對于有齲齒和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就更不宜吃冰西瓜。

　　適合產(chǎn)婦吃的西瓜食譜

　　釀瓜片

　　做法：

　　1、將西瓜片去翠皮、紅瓤，切成2厘米長的薄片，用精鹽腌制30分鐘，待用;

　　2、取精肉切成肉絲，加料酒、精鹽、嫩肉粉，老抽拌勻碼味，青椒、紅椒切絲，待用;

　　3、將腌制好的西瓜皮擰干水分，反復(fù)漂洗幾遍，控干水分，待用;

　　4、鍋中加油，置旺火燒熱，下肉絲爆炒后加入西瓜皮、豆豉、青紅椒燒煸炒3分鐘，撒入味精拌勻后即可出鍋。

　　營養(yǎng)成份：西瓜皮具有去風(fēng)利濕的作用，特別對于妊娠期間腿部浮腫的孕婦有減輕浮腫的療效。

　　竹筍西瓜皮鯉魚湯

　　原料：鯉魚1條（約750克），鮮竹筍500克，西瓜皮500 克，眉豆60克，生姜，紅棗各適量。

　　做法：

　　1、竹筍削去硬殼，再削老皮，橫切片，水浸 1天;鯉魚去鰓、內(nèi)臟、不去鱗，洗凈略煎黃;眉豆、西瓜皮、生姜、紅棗（去核）洗凈。

　　2、把全部材料放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火堡2小時，加精鹽調(diào)味供用。

　　營養(yǎng)分析：祛濕降濁，健脾利水。適用于身重困倦、小便短小、高血壓。竹筍是一種低脂肪、低糖、多纖維素的食品，具有促進腸道蠕動、幫助消化、防治便秘之功效。

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 　　產(chǎn)婦能吃百合嗎

　　答案是否定的。產(chǎn)婦不可以吃百合，雖然百合含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，但同時百合性偏涼，具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。產(chǎn)婦吃了不僅自己不舒服，同時對寶寶的健康也有一定的影響。所以產(chǎn)婦不宜吃百合。

　　產(chǎn)婦吃百合的危害

　　百合性寒，具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。有些品種有劇毒，風(fēng)寒咳嗽者禁服。所以在孕期這個特殊時期里，產(chǎn)婦最好不要吃百合，吃了不僅會影響自身健康，也會寶寶的正常發(fā)育，如果想吃可以在生產(chǎn)完再適當(dāng)吃哦。

　　產(chǎn)婦吃了百合怎么辦

　　由于個人體質(zhì)有差異的問題，很多東西有的人吃了沒事，有的人吃了卻會出現(xiàn)不舒服現(xiàn)象。如果產(chǎn)婦只是吃了少許，也沒有出現(xiàn)任何不舒服的現(xiàn)象，那不必太擔(dān)心，產(chǎn)婦飲食注意營養(yǎng)均衡搭配，一樣可以很健康的。但如果吃了百合出現(xiàn)不舒服的現(xiàn)象，如嘔吐、拉肚子等就要去醫(yī)院就醫(yī)了。

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 　　產(chǎn)婦能吃梨嗎

　　產(chǎn)后媽媽的身體恢復(fù)需要很多營養(yǎng)，維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、鈣質(zhì)等等，科學(xué)的說法，坐月子期間是可以吃水果蔬菜的，只是水果蔬菜也要科學(xué)地挑著吃。那么，產(chǎn)婦能吃梨嗎？梨屬涼性水果，產(chǎn)后媽媽應(yīng)少吃，產(chǎn)后的幾天之內(nèi)應(yīng)避免食用。

　　梨性涼，而產(chǎn)后的婦女體質(zhì)大多由孕中熱性體質(zhì)變?yōu)闆鲂泽w質(zhì)，不宜吃太多涼性食物。梨對于產(chǎn)婦來說都是非常好的水果，產(chǎn)婦少量的梨是可以的，但不能吃過多，而且產(chǎn)婦睡前應(yīng)少吃，以免尿頻。

　　產(chǎn)婦吃梨最好蒸煮后食用。在醫(yī)療功效上，梨可以潤肺，祛痰化咳，通便秘，利消化，對心血管也有好處。但梨性寒易傷脾胃，不可多吃。除了作為水果食用以外，梨還可以作觀賞之用。

　　產(chǎn)婦吃梨有什么好處

　　梨味甘，性寒，含大量水分，有清火解熱、潤肺、止咳化痰及利尿通便之功效。產(chǎn)后風(fēng)熱感冒、咳嗽和多痰者宜多食之，小便淋濁不通者多食梨可使小便清亮、通暢。

　　梨可為產(chǎn)婦提供豐富的膳食纖維和大量的水分，適合作為兩餐間的加餐來緩解饑餓感。多樣化的維生素和礦物質(zhì)對產(chǎn)婦同樣重要。

　　梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效。

　　梨能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。

　　梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，如果產(chǎn)婦常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，可每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

　　梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。

　　產(chǎn)婦吃梨的注意事項

　　產(chǎn)婦在月子期間是可以吃梨的，但是最好吃已經(jīng)用熱水溫燙過，或者是已經(jīng)煮熟的梨。

　　1、不吃冰鎮(zhèn)的梨。產(chǎn)婦體虛，若食用太冰涼的水果或者其它食物會引起寶寶拉肚子。

　　2、梨性寒涼，一次不要吃得過多。故凡脾胃虛寒、嘔吐清涎、大便溏瀉、腹部冷痛者慎食，肺寒者忌食。脾胃虛弱的人不宜吃生梨，可把梨切塊煮水食用。

　　3、、吃梨時同時喝熱水、食油膩食品會導(dǎo)致腹瀉。

　　4、媽媽們吃梨時要注意清潔，徹底清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉，影響喂奶。

　　4、為了避免梨偏涼，也可切成塊，煮熟后再吃。把梨煮一下也能去火，但是要注意不能過。

　　適合產(chǎn)婦吃的梨做法

　　梨的營養(yǎng)很豐富，其味甘性寒，有生津止渴、止咳化痰、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥、滋養(yǎng)腸胃等功能，適宜有內(nèi)熱的人食用。因此當(dāng)產(chǎn)婦上火時可以把梨入菜降火哦！

　　【阿根廷桃梨燴牛肉】

　　原料：牛肉1500克，土豆250克，鮮甜桃750克，甜梨750克（約5個），葡萄干100克，鮮番茄500克，洋蔥250克，精鹽15克，胡椒粉1克，清雞湯750克，植物油適量。

　　做法：

　　1、將牛肉切成1.5厘米的方??；土豆去皮洗凈，切1厘米的方丁；桃、梨去皮，豎切開去核；葡萄干去蒂洗凈；番茄去皮、籽，切碎；洋蔥去根、皮，切末。

　　2、鍋炙好，下入油燒至七成熱，下牛肉丁炸上色，下入漏勺；鍋回火上，入植物油，燒至五成熱，下入洋蔥末炒香（勿上色），下入番茄碎炒透，下入牛肉丁，下入雞清湯燒開，蓋上蓋，改用文火燜至八成熟。

　　3、下入土豆丁、桃、梨、鹽、胡椒粉燜至牛肉丁熟透，下入葡萄干，將汁收濃。將菜盛入湯盤中，將桃、梨斜切成片排在牛肉丁上，淋入余汁即成。

　　提示：牛肉中富含鐵質(zhì)，是產(chǎn)后補血的食材之一。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫產(chǎn)婦增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成。

　　【秋梨奶羹】

　　原料：秋梨1個，牛奶200毫升，米粉10克，白糖適量。

　　做法：

　　1、秋梨去皮、去核并切成小塊， 加少量清水煮軟，白糖調(diào)味；

　　2、兌入溫?zé)崤Ｄ?、米粉中，混勻即成?/p>

　　提示：煮著吃的秋梨性平和，制成奶羹對產(chǎn)婦的脾胃刺激小。

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 　　產(chǎn)婦能吃絲瓜嗎

　　產(chǎn)婦是可以吃絲瓜的。絲瓜含皂苷、脂肪、蛋白質(zhì)等，絲瓜藤還含有植物黏液、糖膠、B族維生素、維生素C等，絲瓜水含硝石，其嫩瓜可做菜，老瓜可入藥。絲瓜全部均可作藥用，具有祛風(fēng)化痰、涼血解毒、通經(jīng)絡(luò)、利血脈、下乳汁等作用。

　　絲瓜具有通乳的療效。將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)通乳。

　　《羅氏會約醫(yī)鏡》中曾記載：“絲瓜涼血解毒，除風(fēng)化痰。”絲瓜絡(luò)15克，水煎服，每日2次，可用于治療妊娠嘔吐。一條絲瓜絡(luò)切碎后焙至焦黃，研細(xì)成粉，分兩次用黃酒少許沖服，可用于治療腰痛。絲瓜藤60克，曬干切碎，微炒后研成細(xì)粉，每次服1.5克，每日3次服用，可用于治療便血。鮮絲瓜葉或嫩絲瓜搗爛后敷于患處，每日2次，可治療癰癤、無名腫毒等。

　　此外，多食用絲瓜，對產(chǎn)后出血過多或乳量不足以及便秘、大小便帶血、瘡腫、痛經(jīng)等，有很好的輔助治療作用。

　　產(chǎn)婦吃絲瓜有什么好處

　　多吃絲瓜可預(yù)防乳腺增生，還可以通乳，使乳汁分泌通暢。這是絲瓜中的絲瓜絡(luò)所特有的功效。絲瓜絡(luò)多呈長棱形或長圓筒形，為絲狀交織而成。絲瓜絡(luò)味甘，性寒，有通行經(jīng)絡(luò)和涼血解毒的作用，可治氣血阻滯、經(jīng)絡(luò)不通等癥。

　　如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，通乳和開胃化痰的功效。

　　產(chǎn)婦吃絲瓜的注意事項

　　產(chǎn)婦是可以吃絲瓜的，且絲瓜有催乳和疏通乳腺的作用。但需要注意的是，絲瓜中起到催乳作用的是絲瓜絡(luò)，并不是瓜肉本身。一些產(chǎn)婦將絲瓜與鯽魚、豬蹄、腰花煨湯，喝下后發(fā)現(xiàn)乳汁分泌旺盛，其實這主要還是高湯的作用，單純將絲瓜煨湯是達(dá)不到催乳的效果的。

　　但是如果將絲瓜絡(luò)和肉湯燉煮，不僅可以通乳，而且可以起到催奶的作用。專家建議出現(xiàn)乳汁分泌不暢，乳房包塊，可以在中醫(yī)的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用絲瓜絡(luò)，以便通絡(luò)通乳。

　　產(chǎn)婦還要注意，因為絲瓜屬于寒涼食物，在產(chǎn)后頭幾天最好先不要吃絲瓜，以免體虛無法承受寒氣，反而不利于康復(fù)。而月子期間吃絲瓜則有催乳、美容護膚等功效。

　　產(chǎn)婦吃絲瓜的做法

　　豬蹄燉絲瓜豆腐

　　食材：豆腐、絲瓜200克，香菇50克，豬前蹄1個，姜絲、蔥段各5克，鹽適量。

　　做法：

　　1、豬蹄處理干凈，用刀斬成小塊，待用。

　　2、把豆腐放入鹽水中浸泡10-15分鐘，用清水洗凈，切成小塊。

　　3、將絲瓜削去外皮，清水洗凈，切成薄片。

　　4、把香菇先切去老蒂，清水浸軟后，洗凈。

　　5、將豬蹄置于鍋中，加水后放于爐火上煎煮，煮至肉爛時，放入香菇、豆腐及絲瓜，煮一會兒后入姜絲、蔥段，用鹽調(diào)味即可。

　　功效：豬蹄性微咸、平，有補血通乳、生肌托瘡的作用。絲瓜具有清熱利腸、涼血解毒、能經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁的作用。豆腐上具有益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的作用，可治療婦女乳汁不通等癥。

　　鰱魚絲瓜湯

　　食材：鰱魚肉300克，絲瓜100克，紅棗10克，生姜10克，植物油15克，鹽8克，紹酒3克。

　　做法：

　　1、將鰱魚肉切成片用紹酒腌好，絲瓜、生姜切成片，紅棗用溫水泡透。

　　2、鍋內(nèi)燒油，放入姜片炒香、注入適量清湯。

　　3、中火燒開后下入魚肉、紅棗，然后加入絲瓜。

　　4、調(diào)入鹽，用大火滾透即可。

　　功效：補中益氣、生血通乳，適合產(chǎn)后因氣血不足而導(dǎo)致乳汁量少或不通的女性食用。

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