哺乳期飲食注意事項

　　（1）少吃刺激性食品

　　產(chǎn)后飲食要清淡，不要吃那些刺激性的食品包括辛辣食品、酒、咖啡和濃茶等。一般而言，少量的酒可以促使乳汁分泌，對嬰兒也沒有什么影響，但過量飲酒就會抑制乳汁分泌，因此酒要少飲或不飲；雖然正常人每天不超過3杯咖啡對身體無害，但對哺乳期的媽媽來說，應有節(jié)制地少飲或停飲；而辛辣性食物被母體的消化系統(tǒng)吸收后，會改變奶的味道和酸度，可能會引起嬰兒拉肚子或脹氣，因此盡量不要吃。

　　（2）產(chǎn)后不宜大補

　　人類的生育和動物生育類似，在妊娠期已經(jīng)為日后生產(chǎn)做好了準備。如果在產(chǎn)后滋補過量，就會使產(chǎn)婦患上肥胖癥，從而引發(fā)多種疾病。產(chǎn)婦肥胖還會造成母乳中的脂肪含量增多，從而會導致嬰兒腹瀉或肥胖。

　　（3）產(chǎn)后不能只喝粥

　　有些產(chǎn)婦只喝粥不吃一般性食物，認為這有利于消化和吸收。其實這種做法是錯誤的。因為粥湯的主要成分是水，營養(yǎng)較少，如果只是喝粥，產(chǎn)婦幾天后就會感到乏力，頭重腳輕，甚至營養(yǎng)不良。尤其是剖腹產(chǎn)的病人，不排氣不敢吃飯，只有得到一定量的食物刺激后，腸胃才能盡快恢復，盡早排氣。

　　（4）慎服藥物

　　雖然對哺乳媽媽來說，大部分藥物在一定劑量下，都不會讓寶寶受到影響，但仍然建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開出適合自己服用的藥物，并盡量選擇持續(xù)時間較短的藥物，以達到通過乳汁的藥量最少。

　　（5）不宜吃高熱量食物

　　油炸食物或甜的食物，如油炸薯片、糖和蛋糕等，屬于高脂肪食物，這類、食物熱量高，缺乏營養(yǎng)，且不易消化，只能提供短暫的能量，應酌量食用。

　　（6）做到食物種類齊全

　　哺乳媽媽應做到食物種類齊全，不要偏食。各種食物數(shù)量相應增加一些，以保證能夠攝入足夠的營養(yǎng)素。

　　哺乳媽媽的主食不能單一，更不能只吃精白米、面，應該粗細糧搭配，每天食用一定量的粗糧，再合理搭配一些雜糧、小米、綠豆等。這樣既能保證各種營養(yǎng)素的供給，還可以使蛋白質(zhì)起到互補的作用，提高營養(yǎng)價值。

　　（7）攝入足夠的新鮮果蔬和海藻

　　新鮮的果蔬含有多種維生素、無機鹽、有機酸和纖維素等成分，海藻可以供應適量的碘。這些食物一方面可以增加食欲，另一方面還可以防止便秘、促進泌乳，是哺乳媽媽每日膳食中必不可少的食物。有的地區(qū)，產(chǎn)后有禁止吃蔬菜和水果的習慣，應該予以糾正。

　　（8）多吃含鈣豐富的食品

　　哺乳媽媽對鈣的需求量大，需要特別加以補充。乳制品含鈣量比較高，并且易于被吸收利用，每天應該食用一定的數(shù)量。另外，小魚、小蝦含鈣量豐富，可以連骨殼一起食用。豆制品和深色蔬菜也可以提供一定數(shù)量的鈣，也可以食用一些。

　　（9）注意合理的烹調(diào)方法

　　哺乳媽媽對水的需求量比正常人大，所以要特別注意經(jīng)常供給一些湯汁，如雞、鴨、魚、肉湯，或由豆制品和蔬菜制成的茶湯等，這樣既可以增加營養(yǎng)，還可以補充水分，促進乳汁分泌。

　　值得提醒的是，哺乳媽媽在喂乳期間，為了自身及寶寶的健康，應避免攝入那些會影響乳汁分泌的食物，如韭菜、人參、麥芽水等，以免破壞良好的哺喂效果。

　　哺乳期食物禁忌

　　媽媽在喂母乳期間，為了自身及寶寶的健康，應避免攝取某些會影響乳汁分泌的食物或個人的一些特殊嗜好，以免破壞良好的哺喂效果。

　　1、會抑制乳汁分泌的食物：如韭菜、麥芽、人參等食物。

　　2、刺激性的東西：產(chǎn)后飲食宜清淡，不要吃那些刺激性的物品，包括：辛辣的調(diào)味料、辣椒、酒、咖啡及香煙等。

　?、倬疲阂话愣?，少量的酒可促進乳汁分泌，對嬰兒亦無影響;過量時，則會抑制乳汁分泌，也會影響子宮收縮，故應酌量少飲或不飲。

　?、诳Х龋簳谷梭w的中樞神經(jīng)興奮。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖啡因，正常人1天最好都不要超過3杯。雖無證據(jù)表明它對嬰兒有害，但對哺乳的媽媽來說，應有所節(jié)制地飲用或停飲。

　?、厶^刺激的調(diào)味料：如辣椒等物，哺乳媽媽應加以節(jié)制。

　　3、油炸食物、脂肪高的食物：這類食物不易消化，且熱量偏高，應酌量攝取。

　　4、香煙和煙草：如果哺乳媽媽在喂奶期間仍吸煙的話，尼古丁會很快出現(xiàn)在乳汁當中被寶寶吸收。研究顯示，尼古丁對寶寶的呼吸道有不良影響，因此，哺乳媽媽最好能戒煙，并避免吸入二手煙。

　　5、藥物：對哺乳媽媽來說，雖然大部分藥物在一般劑量下，都不會讓寶寶受到影響，但仍建議哺乳媽媽在自行服藥前，要主動告訴醫(yī)生自己正在哺乳的情況，以便醫(yī)生開出適合服用的藥物，并選擇持續(xù)時間較短的藥物，達到通過乳汁的藥量最少。

　　另外，媽媽如果在喂了寶寶母乳后服藥，應在乳汁內(nèi)藥的濃度達到最低時再喂寶寶，這樣寶寶才會更加安全。

　　6、過敏的情況：有時新生兒會有一些過敏的情況發(fā)生，產(chǎn)后媽媽不妨多觀察寶寶皮膚上是否出現(xiàn)紅疹，并評估自己的飲食，以作為早期發(fā)現(xiàn)早期治療的參考。因此，建議產(chǎn)后媽媽喂母乳，并避免吃到任何可能會造成寶寶過敏的食物。

　　哺乳期精選食譜

　　推薦食譜一：蟲草花豬蹄湯

　　食材：

　　蟲草花60克，豬蹄500克，精鹽少許。

　　做法：

　　1、豬腳洗凈砍成塊，大紅棗、花生米用水泡透，生姜去皮切片，蔥切段。

　　2、鍋內(nèi)加水適量，燒開，放豬腳，煮凈血水，倒出。

　　3、將油倒入鍋中，放入姜片、豬腳塊，淋入紹酒爆炒片刻。

　　4、加入清湯。

　　5、加入大紅棗、花生米、蔥段，用中火煮至湯色變白，加鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即可。

　　功效：

　　蟲草花有潤肌護膚美容，尤其可快速消除“蝴蝶”斑作用，并且能夠調(diào)節(jié)內(nèi)分泌與免疫系統(tǒng)，抗衰老作用。

　　推薦食譜二：豆腐鯽魚湯

　　食材：

　　鯽魚2條、豆腐1塊、色拉油適量、食鹽5克、姜4片、白胡椒少許、香菜2根。

　　做法：

　　1、鯽魚去鱗剖肚收拾干凈后徹底沖洗凈備用，沸騰的水中放入半茶匙鹽，將豆腐放入焯煮1分鐘后切小塊。

　　2、鍋內(nèi)放油，稍熱后放入姜片，將魚放入兩面煎金黃。

　　3、湯鍋內(nèi)注入約2/3的水，大火燒開后將煎好的魚連同姜片一起倒入，始終保持大火。

　　4、待湯色轉(zhuǎn)白時放入豆腐塊繼續(xù)大火煮10分鐘，調(diào)入白胡椒粉。

　　5、湯色完全像牛奶一樣白時熄火，調(diào)入鹽和香菜即可。

　　功效：

　　鯽魚豆腐湯是產(chǎn)后媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力

　　推薦食譜三：三鮮冬瓜湯

　　食材：

　　海帶（鮮）100克，冬瓜500克，海虹30克，料酒5克，鹽3克，味精1克，大蔥5克，姜5克，豬油（煉制）15克。

　　做法：

　　1、準備好材料，海帶切成塊狀，冬瓜去皮籽，切成塊。

　　2、瑤柱用溫水泡軟，洗凈，去雜質(zhì)放進鍋內(nèi)。

　　3、加少許水、料酒、蔥結(jié)、姜片，用中火煮至酥爛。

　　4、往鍋內(nèi)放熟豬油，燒至五成熱時，放入冬瓜、海帶略炒一下。加入開水，用中火煮30分鐘。

　　5、再放入瑤柱及原湯，燒沸后用味精、食鹽調(diào)味即可。

　　功效：

　　冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預防水腫。

　　推薦食譜四：生魚紅棗湯

　　食材：

　　鯉魚300克，棗（干）30克，豬肉（瘦）200克，陳皮3克，鹽3克。

　　做法：

　　1、將生魚切好，洗凈。

　　2、紅棗去核，洗凈。

　　3、瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。

　　4、往鍋內(nèi)加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾。

　　5、將煲滾的湯用慢火再煲2小時半，下鹽即可。

　　功效：

　　此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。