產(chǎn)后第一餐吃什么

　　產(chǎn)后第一餐首選一些易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，如糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。分娩后的第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后一周以后胃納正常，可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽，在產(chǎn)后1個月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。

　　產(chǎn)婦宜吃以下食物：

　　山楂

　　山楂可促進子宮收縮，可以加速子宮的恢復(fù)。而子宮收縮也會使子宮的血管收縮，起到止血的作用，對產(chǎn)后出血和產(chǎn)后惡露不盡的恢復(fù)有重要意義。

　　桂圓

　　桂圓又稱龍眼，是古往今來產(chǎn)后滋補藥中的佳品?？舍槍Ξa(chǎn)后氣血不足導(dǎo)致的體弱、乏力、胃納差、失眠等進行補益，促進產(chǎn)后恢復(fù)。如桂圓大棗粥等。

　　鯉魚

　　可促進子宮收縮，幫助去除余血。鯉魚還有利尿消腫，催乳的作用，可用于產(chǎn)婦產(chǎn)后浮腫。

　　傳統(tǒng)的產(chǎn)后滋補品一般還有紅糖、小米粥、大棗、雞蛋、芝麻等。還有湯類是促進乳汁分泌的不可缺少的食物。如排骨湯、牛肉湯、雞湯、阿膠瘦肉湯、大棗木耳湯、枸杞鯽魚湯、花生當(dāng)歸豬蹄湯等。產(chǎn)后飲食尤為重要，新媽媽不要小看產(chǎn)后一餐，吃好了產(chǎn)后第一餐，可以幫助新媽媽很快的恢復(fù)精力，讓虛弱的身體變得強壯起來。

　　產(chǎn)后第一餐的注意事項

　　“產(chǎn)后第一餐”吃對了，真正的產(chǎn)后營養(yǎng)大補充也才剛剛開始。很多人都認(rèn)為分娩時出血多，應(yīng)當(dāng)多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。殊不知，如果天天吃、頓頓吃，就會引起腹脹、腹瀉等癥狀。產(chǎn)后第一周的食譜應(yīng)多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養(yǎng)很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產(chǎn)后5—7天應(yīng)以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。

　　需要特別注意的是，產(chǎn)婦最好不要吃辛辣和生冷堅硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會使母體內(nèi)熱，通過乳汁會影響到嬰兒。生產(chǎn)7天后，產(chǎn)婦舌苔無厚膩感時，才可以進補肉、蛋、雞等食物，但不可過飽，可以一日多餐。

　　產(chǎn)后第一餐怎么吃

　　新媽媽分娩后體內(nèi)激素水平大大下降，身體過度耗氣失血，陰血驟虛，在這種情形下，很容易受到疾病侵襲。因此依照個人體質(zhì)，“產(chǎn)后第一餐”的飲食調(diào)養(yǎng)非常重要。

　　產(chǎn)后第一餐應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。

　　吃對了“產(chǎn)后第一餐”，真正的產(chǎn)后營養(yǎng)大補充才剛剛開始。很多人都認(rèn)為分娩時出血多，應(yīng)當(dāng)多吃一些雞湯、豬蹄湯等滋補湯。殊不知，如果天天吃、頓頓吃，就會引起腹脹、腹瀉等癥狀。

　　產(chǎn)后第一周的食譜應(yīng)多以清淡為主，比如雞蛋湯、魚湯等。魚湯營養(yǎng)很豐富，但要先去掉上層的油，湯不要過咸。產(chǎn)后5—7天應(yīng)以米粥、軟飯、碎面等為主食，不要吃過多油膩的東西。

　　需要注意的是，產(chǎn)婦最好不要吃辛辣和生冷堅硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會使母體內(nèi)熱，通過乳汁會影響到嬰兒。

　　產(chǎn)婦吃產(chǎn)后第一餐的誤區(qū)

　　產(chǎn)后喝雞湯，這是中國的傳統(tǒng)習(xí)慣。不少人覺得產(chǎn)婦產(chǎn)后身體大虛，需要進補才能盡快恢復(fù)體力，尤其現(xiàn)在又是冬天，正好是進補的佳季，于是不少產(chǎn)婦就天天雞湯、豬蹄，大量進補。殊不知，產(chǎn)后媽媽的胃腸道功能還未恢復(fù)，不能吃太過油膩的食物。老母雞、蹄等食物脂肪含量都比較高，不適合產(chǎn)后馬上吃。

　　此外，產(chǎn)婦從分娩到泌乳，中間有一個環(huán)節(jié)，就是要讓乳腺管全部暢通。如果乳腺管沒有全部暢通，而產(chǎn)婦又喝了許多湯，那么分泌出的乳汁就會堵在乳腺管內(nèi)，嚴(yán)重的還會引起產(chǎn)婦發(fā)燒。

　　產(chǎn)后飲食4大原則：精、雜、稀、軟

　　據(jù)營養(yǎng)醫(yī)生推薦，新媽媽產(chǎn)后飲食應(yīng)以精、雜、稀、軟為主要原則。精是指量不宜過多；雜是指食物品種多樣化；稀是指水分要多一些；軟是指食物燒煮方式應(yīng)以細(xì)軟為主。

　　由于產(chǎn)婦在分娩過程中體力消耗過大，身體虛弱，胃腸功能也還沒有完全恢復(fù)，因此，產(chǎn)后第一餐應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物，如蝦仁煨面、紅薯稀飯、糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、沖蛋花湯、藕粉等都是很好的選擇。等到第二天再開始進食一些軟食或普通飯菜。

　　需注意的是，產(chǎn)婦在產(chǎn)后5-7天內(nèi)應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食，不要吃過多油膩之物，如雞湯、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后，胃腸功能逐漸恢復(fù)，這時可進食魚、肉、蛋、雞等蛋白質(zhì)食品，但不宜過飽。產(chǎn)后1個月內(nèi)，產(chǎn)婦宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。產(chǎn)后1個月，產(chǎn)婦應(yīng)避免水和鹽，還包括生菜、水果、果汁、牛奶等水分多而冷的食物。醬油、味精等含鹽的調(diào)味料，也不宜多用。此外，產(chǎn)婦最好不要吃辛辣和生冷堅硬的食物，如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒、茴香等，這些食物會使母體內(nèi)熱，可通過乳汁影響嬰兒。

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　　為什么產(chǎn)婦臉上會有色斑

　　妊娠斑這種色素沉著是由于孕期腦垂體分泌的促黑色素細(xì)胞激素增加，以及大量孕激素、雌激素，致使皮膚中的黑色素細(xì)胞的功能增強之故，屬于妊娠期生理性變化，不必?fù)?dān)心，也不需要治療。日光照射可使妊娠斑加重，因此夏日外出應(yīng)戴遮陽帽，避免陽光直射面部。產(chǎn)后數(shù)月，皮膚上的色素沉著顏色變淺，最終消失；亦偶有面部的妊娠斑消退不全而遺留淡淡的茶色痕跡。

　　產(chǎn)后抗斑食物有哪些

　　抗斑食物：

　　含維生素C豐富的食物

　　1、獼猴桃

　　獼猴桃被喻為“水果金礦”。含有豐富的食物纖維、維生素C、維生素B、維生素D、鈣、磷、鉀等微量元素和礦物質(zhì)。獼猴桃中的維生素C能有效抑制皮膚內(nèi)多巴醌的氧化作用，使皮膚中深色氧化型色素轉(zhuǎn)化為還原型淺色素，干擾黑色素的形成，預(yù)防色素沉淀，保持皮膚白皙。提醒：脾胃虛寒的準(zhǔn)媽媽不可多吃，容易腹瀉。

　　2、西紅柿西

　　紅柿具有保養(yǎng)皮膚、消除雀斑的功效。它豐富的西紅柿紅素、維生素C是抑制黑色素形成的最好武器。有實驗證明，常吃西紅柿可以有效減少黑色素形成。

　　提醒：西紅柿性寒，如果空腹食用容易造成腹痛

　　推薦：

　　（1）每天用1杯西紅柿汁加微量魚肝油飲用，能令準(zhǔn)媽媽面色紅潤。

　?。?）準(zhǔn)媽媽還可先將面部清洗干凈，然后用西紅柿汁敷面，15~20分鐘后再用清水洗凈。對治療黃褐斑有很好的療效。

　　3、檸檬

　　檸檬也是抗斑美容水果。檸檬中所含的枸櫞酸能有效防止皮膚色素沉著。使用檸檬制成的沐浴劑洗澡能使皮膚滋潤光滑。提醒：檸檬極酸，吃過多會損傷牙齒。

　　4、各類新鮮蔬菜

　　各類新鮮蔬菜含有豐富維生素C，具有消褪色素作用。其代表有：西紅柿、土豆、卷心菜、花菜；瓜菜中的冬瓜、絲瓜，準(zhǔn)媽媽也要多多享用，它們也具有非同一般的美白功效。提醒：另外，豆制品和動物肝臟等這些食品對消除黃褐斑有一定的輔助作用。含維生素E豐富的食物

　　5、黃豆

　　大豆中所富含的維生素E能夠破壞自由基的化學(xué)活性，不僅能抑制皮膚衰老，更能防止色素沉著于皮膚。大豆甜湯：黃豆、綠豆、赤豆各100克洗凈浸泡后溷合搗汁，加入適量清水煮沸，用白糖調(diào)味做成飲服。每日3次對消除黃褐斑很有功效。

　　6、牛奶

　　牛奶有改善皮膚細(xì)胞活性，延緩皮膚衰老，增強皮膚張力，刺激皮膚新陳代謝、保持皮膚潤澤細(xì)嫩的作用。桃仁牛奶芝麻煳：核桃仁30克、牛奶300毫升、豆?jié){200毫升、黑芝麻20克。先將核桃仁、黑芝麻放小磨中磨碎，與牛奶、豆?jié){調(diào)勻，放入鍋中煮沸，再加白糖適量，每日早晚各吃1小碗。

　　7、帶谷皮類食物

　　隨著體內(nèi)過氧化物質(zhì)逐漸增多，極易誘發(fā)黑色素沉淀。谷皮類食物中的維生素E，能有效抑制過氧化脂質(zhì)產(chǎn)生，從而起到干擾黑色素沉淀的作用。豬腎薏苡仁粥：豬腎1對，洗凈、切碎，與去皮切碎的山藥100克，粳米200克，薏苡仁50克加水適量，用小火煮成粥，加調(diào)料調(diào)味分頓吃，具有補腎益膚功效。有效防止妊娠斑的出現(xiàn)食療方法妊娠斑食療攻略一、適當(dāng)補充紅糖水孕后每天喝一杯到兩杯的紅糖水，能夠補充血液，促進血液循環(huán)，從而在良好的血液循環(huán)中將體內(nèi)雜物盡快排除。

　　產(chǎn)后抗斑食譜推薦

　　番茄南米營養(yǎng)分析：

　　番茄南米是傣語，意為番茄醬。傣家這種番茄醬的做法結(jié)合了中西餐的優(yōu)點，不僅口味好，開胃助消化，而且其中的番茄紅素又可隨脂肪被人體充分吸收，同時芝麻、植物油中含有很多VE，它也是重要的抗氧化營養(yǎng)素。

　　制作方法：

　　1、番茄洗凈，用烤箱烤軟，去皮，留番茄醬

　　2、芝麻炒香；炒鍋加植物油，蔥花爆香

　　3、下入切碎的青椒和青蒜略炒，加入番茄醬同煸片刻即成。

　　番茄蒸蛋營養(yǎng)分析：

　　番茄蒸水蛋非?；郏岫荒?，如果作為正餐主菜，還可以即興加上些肉末，味道會更上一層樓，營養(yǎng)也更加均衡。

　　制作方法：

　　1、番茄去皮切小丁，急火快炒5秒鐘

　　2、雞蛋打散、調(diào)味、加水，小火蒸至七成熟時加番茄丁，繼續(xù)蒸熟即成。

　　產(chǎn)后長斑怎么辦

　　多喝水、多吃蔬菜和水果，如西紅柿、黃瓜、草莓、桃等。注意休息和保證充足的睡眠。睡眠不足易致黑眼圈，皮膚變灰黑。保持良好的情緒。精神煥發(fā)則皮膚好，情緒不好則會有相反的作用。

　　生完孩子后臉上長斑要多吃含維C的果蔬，定期到美容院做祛斑護理，生活要有規(guī)律早睡早起，皮膚干性的選用乳劑或杏仁密等化妝品，滋潤皮膚。另外夏季避光日曬，適當(dāng)使用防曬霜，保證充足的休息時間和質(zhì)量。自制中藥面膜：將柿子磨成粉末，取30克，與30克白凡士林充分混合，制成外搽膏劑。每天睡前涂于長斑處，次日晨起后洗凈。需連搽半個月至1個月才能奏效。

　　產(chǎn)后抗斑的誤區(qū)

　　誤區(qū)之一：長斑初期，盲目祛斑

　　很多女性在面部剛剛出現(xiàn)色斑，還不是很嚴(yán)重的時候，不在意，在沒有專業(yè)人員的指導(dǎo)下，很隨意地去使用具有祛斑功能的化妝品，自行祛斑。結(jié)果是斑越來越嚴(yán)重，治療難度越來越大，耽誤了祛斑的最好時機。其實色斑越在早期，治療越容易，當(dāng)然，要選用正確的祛斑方法，否則不僅沒有解決問題，反而會加重色斑，增加治療的時間和經(jīng)濟成本。

　　誤區(qū)之二：分斑不分治

　　皮膚一般分為敏感性肌膚、干性肌膚、油性肌膚、中性肌膚等，每種類型的肌膚都可能出現(xiàn)長斑的現(xiàn)象，也就是說每種肌膚產(chǎn)生斑的原因可治療都是不同，但說到祛斑，很多女性的了解都很模糊，可能一瓶霜油性肌膚的人在用，干性的肌膚在用，更甚者敏感性肌膚的人也在用，這樣就經(jīng)常出現(xiàn)嚴(yán)重的皮膚過敏現(xiàn)象，造成色斑復(fù)發(fā)加重，所以祛斑一定要分膚質(zhì)祛才能達(dá)到真正的美白效果最大化。

　　誤區(qū)之三：只顧“效果”不顧后果

　　不少患者對祛斑懷有一種急切的心情，總是希望一天兩天讓自己的面部光嫩如初。正是這種急功近利的心情，使得不少人選擇了“見效快”的剝脫法祛斑或短期漂白肌膚祛斑，看起來好像是立竿見影，其實他的皮膚表層正遭到嚴(yán)重?fù)p害，自身免疫力大大減弱，經(jīng)太陽一曬，很容易轉(zhuǎn)化為曬斑、真皮斑等更頑固的色斑。更為后期治療增添難度。

　　誤區(qū)之四：認(rèn)為色斑不可治

　　許多在美容院有過多次祛斑經(jīng)歷的人對祛斑失去了信心。其實，色斑當(dāng)然是可以治愈的，只有針對不同膚質(zhì)，根據(jù)斑產(chǎn)生的不同原因，提出針對性的祛斑方案，才能達(dá)到美白最大化。

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　　產(chǎn)后減肥的食物

　　減肥食物一：魔芋

　　內(nèi)含大量食物纖維和水分，還有一種叫做葡萄糖甘露聚糖食物纖維的礦物質(zhì)。這種礦物質(zhì)不能被消化酶分解，不能作為熱量被吸收。

　　減肥食物二：小水產(chǎn)品

　　蝦、海蟄、章魚、蟶子、海參等小水產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量很高，但脂肪含量極低，很少有脂肪超過1%的，是理想的減肥食物。

　　減肥食物三：芹菜

　　芹菜大部分是水分和纖維素，含維A和維C，性味清涼，可降血壓、血脂，更可清內(nèi)熱。芹菜有西芹和唐芹，唐芹的減肥效果更好一些。

　　減肥食物四：冬瓜

　　冬瓜不含脂肪，含有豐富纖維、鐵、鈣、磷、胡蘿葡素等。能利尿清熱，內(nèi)含丙醇二酸，可阻止體內(nèi)脂肪堆積。

　　減肥食物五：豆芽

　　脂肪量和熱量都很低，水分和纖維素含量多，常吃豆芽不僅可以減肥還對健康非常有益。炒時加入一點醋，以防維他命B流失，又可以加強減肥作用。

　　減肥食物六：香菇

　　可以抑制膽固醇的增加，所以可以減肥。如金針菇、草菇、蘑菇等，都是減肥者應(yīng)該多吃的食品。

　　減肥食物七：蘿卜

　　蘿卜能使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利于食物代謝及廢物的排出，達(dá)到減肥效果。

　　減肥食物八：蘋果

　　蘋果雖然熱量很高，但富含維生素和礦物質(zhì)，而且纖維素含量極高。比起其他水果，建議減肥者吃水果時可選擇蘋果。

　　減肥食物九：黃瓜

　　黃瓜有助于抑制各種食物中的碳水化合物在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，清熱敗火，是良好的減肥食物。減肥食物還有豆制品、胡蘿卜、海帶、洋蔥、韭菜、大蒜等等，了解了哪些食物能減肥，大家可根據(jù)自己偏好的口味適當(dāng)選擇。

　　產(chǎn)后減肥飲食注意事項

　　1、在熱量的控制上，媽咪必須攝取足夠的熱量，尤其是喂母奶時，更不能缺少各種營養(yǎng)素。如果是全職媽咪或許還能在家中自行烹煮食物，控制攝取熱量，但經(jīng)常在外就餐的媽咪可能有食物熱量攝取過高的問題。

　　2、多蔬菜：蔬菜纖維多，不僅需要花較多的時間咀嚼，同時蔬菜進入胃之后，會吸收水分膨脹，很容易使胃有飽足感。

　　3、改變進食順序：由于蔬菜遇到水會膨脹，容易使胃有飽足感，因此，媽咪們可以先喝湯、吃蔬菜類的食物，最后再食用飯、面與蛋白質(zhì)。

　　4、少油、少調(diào)味料：干面、湯面中添加的油會讓面的口感更好，但是熱量也相對較高;濃湯不僅勾芡，也會加入奶油、鹽水等熱量高的食材;高油烹制的食物，例如中式勾芡的菜肴，也隱含很高的熱量。同理，油炸物也是少碰為妙的食物。

　　5、三餐定時、定量：早餐不吃，或是一天只吃兩餐，會讓身體的新陳代謝率降低，延緩減重的效果;或是忍著某一餐不吃，但身體因為接受到鬧饑荒的訊息，反而會吃得更多，所以一定要定時吃三餐。不過，由于白天的活動量較晚上高，因此早餐與午餐攝取的份量最多，到了晚上活動度降低，晚餐的攝取量也要降低。

　　6、選擇血糖上升速度慢的食物：血糖上升的速度若很快，會刺激胰島素分泌，將血糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜男问絻Υ嬖谏眢w細(xì)胞中。一般來說，蛋糕、餅干、糖果、含糖飲料等食物會使血糖快速地上升，而白米飯與白面包與糙米、胚芽米相較之下，升糖速度比較慢。

　　7、均衡攝取各類營養(yǎng)素：蔬菜水果、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等各類營養(yǎng)素都須攝取，但蔬菜水果的份量應(yīng)占最高。不少人以不吃碳水化合物，只吃蛋白質(zhì)的方式來減肥，但蛋白質(zhì)負(fù)責(zé)的功能主要在修護組織，也讓哺乳的媽咪提供嬰兒充足的奶水，因此不吃碳水化合物不僅無法供應(yīng)母奶，長期下來還可能導(dǎo)致酮中毒等危害身體健康的結(jié)果。

　　產(chǎn)后減肥食譜推薦

　　產(chǎn)后減肥食譜一

　　早餐：豆?jié){或牛奶250g、全麥面包兩片夾生菜、水煮雞蛋一個。

　　午餐：一碗熱湯、一小碗飯、半碗菜。

　　晚餐：沒有沙拉醬的蔬果沙拉一份，可以適量加進雞胸肉

　　下午茶可以食水果，最好選用蘋果。

　　產(chǎn)后減肥食譜二

　　早餐：稀飯一碗，水豆腐一塊，荷包蛋半個、青菜半碗。

　　午餐：面條30g，小白菜一份，餛飩四個、鹵豆干一片、飯后吃一個蘋果。

　　晚餐：水餃10個，鹵海帶，青菜湯一碗。

　　產(chǎn)后減肥食譜三

　　早餐：菜包子一個，水煮蛋一個、豆?jié){250g。

　　午餐：涼拌米粉一份，可放豆芽、韭菜、蒜瓣、醬油、香油。外加應(yīng)季蔬菜一份。

　　晚餐：意大利面半碗，煮青菜一碗，玉米濃湯一份。

　　產(chǎn)后減肥食譜四

　　早餐：牛奶麥片粥一碗，哈密瓜半個。

　　午餐：皮蛋瘦肉糙米粥一碗，煮青菜一碗，小番茄10—12個。

　　晚餐：河粉湯一碗半，河粉100g，內(nèi)加海參、蝦仁、肉片、筍片、木耳、香油，飯后水果一個。

　　蔬菜燴豆腐

　　材料：豆腐、豆芽菜、紅蘿卜、香菇、青椒、蔥末

　　調(diào)味料：鹽、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高湯。

　　做法：

　　1、豆腐切大塊加入高湯及調(diào)味料，以小火燉煮約15分鐘。

　　2、紅蘿卜去皮、切絲，用滾水煮至熟軟，撈出備用。

　　3、另起油鍋，放入蔥末爆香，再放入香菇炒香后入紅蘿卜、豆芽菜、青椒略為拌炒并淋在豆腐上即可。

　　菜肴功效：此道餐點營養(yǎng)設(shè)計重點為低油、高纖維。

　　美人出浴

　　材料：豆腐、劍蝦、瘦絞肉、蔥末、太白粉、香菜。

　　調(diào)味料： 蠔油、香油、醬油。

　　作法：瘦絞肉加蔥末、醬油、香油、及太白粉一起伴勻，蝦子去頭、腸泥及殼洗凈、香菜洗凈，剁碎備用。豆腐切厚片，放在盤子上，中間挖一個洞，將瘦絞肉泥填入，上面放一只蝦子。蒸鍋先預(yù)熱，再將盤中材料移入鍋中，蒸約10分鐘即可取出。熱鍋入蠔油、香油及二湯匙的水，待水滾后，入香菜伴勻，淋在蒸好的豆腐上即可。

　　功效：低油，但仍要適量取食。

　　意式五色沙拉

　　材料：苜蓿芽、洋蔥、紫洋蔥（或以紅蔥頭代替）、生菜、甜椒、碗豆蘡（有便秘問題者可用蘿卜蘡代替）、番茄、松子、火腿末

　　醬汁：橄欖油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、鹽1茶匙、蒜末、洋蔥末各少許

　　做法：

　　1、處理好蔬菜部分并裝盤備用。

　　2、將醬汁部分先把九層塔切碎加入洋蔥末、蒜末、辣椒末、橄欖油、鹽、番茄丁、味淋及醋混合放入10分，淋在生菜上，加入松子及火腿末。

　　菜肴功效：加強身體新陳代謝，恢復(fù)生理機能，預(yù)防老化，使毒素、水分及油脂不易滯留體內(nèi)，尤其是外食居多的媽咪更應(yīng)該多吃這道低脂多營養(yǎng)的料理。

　　哈密瓜盅

　　材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。

　　調(diào)味料： 無

　　作法：哈密瓜洗凈，由上端橫切將內(nèi)部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

　　功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。

　　海鮮涼筍

　　材料：鮮干貝2兩、鮮蝦4兩、涼筍1支

　　調(diào)味醬汁：橄欖油、洋香菜末、番茄丁、辣椒醬、洋蔥末、鹽、味淋

　　做法：

　　1、將材料處理成所需大小，將筍子煮熟后，以手刀挖出筍肉，其筍外殼作為裝飾用。

　　2、煮熟材料連挖出的筍肉一起全部混合進筍殼內(nèi)，將醬汁淋下即可食用。

　　菜肴功效：此道料理有利尿及通便的功效，又可以抗皺瘦身。

　　注：排尿不順以及便秘者可以再加入蘆筍一起食用。

　　產(chǎn)后減肥的誤區(qū)

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)一：減肥期間吃得少，所以就要挑最好的吃。

　　這對于減肥計劃可不是什么明智之舉。消耗的熱量大于攝取的熱量，這就是減肥的基本原理。所以低熱量的食物才是飲食首選。而“挑最好的吃”——那些味道好的，往往是香的、油的、甜的，做工精細(xì)的食品，它們統(tǒng)統(tǒng)是高熱量的。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)二：“多餐”就能減肥。

　　少食多餐可以有效地控制我們每餐的食量，讓代謝相對處于平穩(wěn)的狀態(tài)，但前提是：每日攝入的總熱量是固定的，我們只是把它們從三餐分成五餐來吃。但如果你只記住了“多餐”，嘴不停地吃，一天下來，比原來里一天三餐的食量還大，結(jié)果不言自明。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)三：晚睡、熬夜就能瘦下來。

　　累瘦了的說法，越來越站不住腳了。熬夜時間長了呢，你可能會吃夜宵，吃夜宵一般來說會讓你更胖。為什么呢？從生物學(xué)上講，人是白天活動的動物，到了晚上，人體的各種機能就自然地進入了休息狀態(tài)。唯獨合成脂肪的胰島素，在晚上分泌的較多。這就意味著：吃同樣的東西，在晚上更容易變成脂肪沉淀下來。所以，中醫(yī)有“天人合一”的養(yǎng)生說，就是天亮了好好工作，天黑了就要好好休息。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)四：吃得精細(xì)養(yǎng)顏瘦身。

　　在很多人的印象里，吃得精細(xì)是高品質(zhì)生活的表現(xiàn)，能吃出“健康和苗條”，而實際上并非如此。食物做得太精細(xì)已經(jīng)造成了一些有利健康的物質(zhì)丟失。其次，一味吃細(xì)糧以及雞蛋牛奶等太精細(xì)的食物，很容易導(dǎo)致便秘，給代謝和減肥造成壓力。所以，多吃一些富含纖維的食物，更能促進腸道蠕動，有利消化和減肥。當(dāng)然，我們可以因為擔(dān)心農(nóng)藥而削去蘋果皮，不過蘋果皮也是幫助體內(nèi)毒素排出的好東西呢。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)五：發(fā)揮廚藝，減肥食物一定要做得美味可口。

　　越新鮮越自然的食物越有利于減肥。這是全世界的營養(yǎng)師公認(rèn)的一個健康策略：因為在食品加工中，往往加入了過多的調(diào)味劑、油脂和淀粉等物質(zhì)，這些成分會增加代謝的負(fù)擔(dān)，將更多脂肪注入體內(nèi)。所以在同一類食品中，應(yīng)選擇最原始和新鮮的吃法，比如啃蘋果還是喝果汁？當(dāng)然啃蘋果是最棒的選擇。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)六：我蹦、我跳、我運動。

　　“有氧運動”才能消耗更多的熱量，“無氧運動”卻沒有這樣的功效。有氧運動必須具備三個條件：運動所需的能量主要通過氧化體內(nèi)的脂肪或糖提供;運動時全身大多數(shù)的肌肉都參與;運動強度在低、中等之間，持續(xù)時間為15-40分鐘或更長。如快走、慢跑、健身操、游泳、騎自行車和各種球類運動等。而“無氧運動”是指肌肉在“缺氧”的狀態(tài)下高速、劇烈、爆發(fā)的運動。如賽跑、舉重、投擲、跳高、跳遠(yuǎn)、拔河等。想減肥的MM，當(dāng)然多做“有氧運動”啦。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)七：吃素絕對可以瘦。

　　素食已成為一個熱門話題，不少人認(rèn)同食素可以減肥。素食，如蔬菜、水果、五谷等，與同等重量的動物性食物比較，其熱量是較低的。但任何人，所吃的熱量低過身體的消耗，體內(nèi)的脂肪便可以慢慢減掉，并不單指素食者。素食中亦不乏高熱量的食物，比如炸春卷、素什錦等以多油多糖為主的素菜。

　　產(chǎn)后減肥誤區(qū)八：想減肥，餓，餓，還是餓。

　　餓是一種什么滋味呢？失眠、頭暈、乏力等一系列生理上的不良反應(yīng)。如果你一味地餓下去，低血糖和胃穿孔是最可能出現(xiàn)的并發(fā)癥。問題是身體并不領(lǐng)你的情，你一旦連續(xù)挨餓，新陳代謝的速度也會隨之下降，那么體內(nèi)燃燒的熱量就會變少，導(dǎo)致減肥失敗。

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　　產(chǎn)后吃什么補品

　　1、紅糖

　　營養(yǎng)特點：含鐵量高，給產(chǎn)婦補血。 營養(yǎng)作用：含多種微量元素和礦物質(zhì)，能夠利尿、防治產(chǎn)后尿失禁，促進惡露排出。

　　專家提醒：一般飲用不能超過10天，時間過長增加血性惡露，并且在夏天會使產(chǎn)婦出汗更多而體內(nèi)少鹽。

　　2、雞蛋

　　營養(yǎng)特點：含蛋白質(zhì)豐富而且利用率高，還含有卵磷脂、卵黃素及多種維生素和礦物質(zhì)，其中含有的脂肪易被吸收。有助于產(chǎn)婦恢復(fù)體力。維護神經(jīng)系統(tǒng)的健康。

　　專家提醒：每天吃4-6個已足夠，過多會使蛋白質(zhì)過剩而誘發(fā)其他營養(yǎng)病。

　　3、芝麻

　　營養(yǎng)特點：富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、可提高和改善膳食營養(yǎng)質(zhì)量。

　　專家提醒：如果選用黑芝麻要比白芝麻更好。

　　4、小米

　　營養(yǎng)特點：含較多的vb1和vb2，纖維素含量也很高。幫助產(chǎn)婦恢復(fù)體力，刺激腸蠕動，增進食欲。

　　專家提醒：小米粥不宜太稀薄，而且在產(chǎn)后也不能完全以小米為主食，以免缺乏其他營養(yǎng)。

　　5、肉湯

　　營養(yǎng)特點：含有易于人體吸收的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)。味道鮮美可刺激胃液分泌，提高食欲，并還可促進泌乳。

　　專家提醒：因產(chǎn)婦易出汗和分泌乳汁，需水量要高于一般人，因此大量喝湯十分有益。

　　產(chǎn)后不能吃哪些食物

　　1、忌多吃味精

　　為了嬰兒不出現(xiàn)缺鋅癥，新媽媽應(yīng)忌吃過量味精。一般而言，成人吃味精是有益無害的，而嬰兒，特別是12周內(nèi)的嬰兒，如果哺乳期間的媽媽在攝入高蛋白飲食的同時，又食用過量味精，則不利。因為味精內(nèi)的谷氨酸鈉就會通過乳汁進入嬰兒體內(nèi)。過量的谷氨酸鈉對嬰兒，尤其是12周內(nèi)的嬰兒發(fā)育有嚴(yán)重影響，它能與嬰兒血液中的鋅發(fā)生特異性的結(jié)合，生成不能被機體吸收的谷氨酸，而鋅卻隨尿排出，從而導(dǎo)致嬰兒鋅的缺乏，這樣，嬰兒不僅易出現(xiàn)味覺差、厭食，而且還可造成智力減退，生長發(fā)育遲緩等不良后果。

　　2、忌急于服用人參

　　有的新媽媽產(chǎn)后急于服用人參，想補一補身子。其實新媽媽急于用人參補身子是有害無益的。人參含有多種有效成分，這些成分能對人體產(chǎn)生廣泛的興奮作用，其中對人體中樞神經(jīng)的興奮作用能導(dǎo)致服用者出現(xiàn)失眠、煩躁、心神不安等不良反應(yīng)。而剛生完孩子的新媽媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。

　　人參是補元氣的藥物，促進血液循環(huán)，加速血的流動。這對剛剛生完孩子的新媽媽十分不利。因為分娩過程中，內(nèi)外生殖器的血管多有損傷，服用人參，有可能影響受損血管的自行愈合，造成流血不止，甚至大出血。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參，分娩7天以后，新媽媽的傷口已經(jīng)愈合，此時服點人參，有助于新媽媽的體力恢復(fù)。但也不可服用過多。人參屬熱，會導(dǎo)致新媽媽上火或引起嬰兒食熱。新媽媽食用多種多樣的食物，來補充營養(yǎng)是最好的辦法。

　　3、忌過多吃雞蛋

　　醫(yī)學(xué)研究表明，分娩后數(shù)小時內(nèi)，最好不要吃雞蛋。因為在分娩過程中，新媽媽體力消耗大，出汗多，體液不足，消化能力也隨之下降。若分娩后立即吃雞蛋，就難以消化，增加胃腸負(fù)擔(dān)。分娩后數(shù)小時內(nèi)，應(yīng)吃半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為宜。在整個產(chǎn)褥期間，根據(jù)國家對孕、新媽媽營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，每天需要蛋白質(zhì)100克左右，因此，每天吃雞蛋3～4個就足夠了。過量食用雞蛋也會，增腸胃負(fù)擔(dān)，甚至容易引起胃病。

　　產(chǎn)后進補注意事項

      1、忌過早大量喝湯

　　適當(dāng)?shù)睾妊a湯是可以的，但如果孩子剛剛落地就讓新媽媽大量喝湯，容易使新媽媽大量分泌奶水，而剛剛出生的嬰兒胃容量小，吸吮力也較差，吃得也少，過多的奶水會淤滯于乳腺導(dǎo)管中，導(dǎo)致乳房發(fā)脹，不僅造成新媽媽痛苦，還會影響正常哺乳。

　　2、忌喝大量白開水

　　一般新媽媽在懷孕末期通常都會有水腫現(xiàn)象，而坐月子是女人回春的黃金期，這段時間要讓身體積聚的所有水分盡量排出，如果新媽媽喝進太多水，反而不利于身體恢復(fù)。

　　3、忌喝紅糖水太久

　　產(chǎn)后吃紅糖過多，不僅會損壞新媽媽的牙齒，如果在夏天里坐月子的新媽媽喝得過多，還會導(dǎo)致出汗過多，使身體更加虛弱，甚至引起中暑。

　　4、忌急于服用人參

　　剛生完孩子的新媽，精力和體力消耗很大，十分需要臥床休息，如果此時服用人參，反而因興奮難以安睡，影響精力的恢復(fù)。因此，新媽媽在生完孩子的一個星期之內(nèi)，不要服用人參。

　　產(chǎn)后飲食原則

       1、不偏食、挑食，不盲目忌口授乳期間，營養(yǎng)必須全面，才能滿足寶寶和產(chǎn)婦自身的需要，如果產(chǎn)婦有挑食或偏食的習(xí)慣，必須改正。

　　2、也不要道聽途說，盲目忌口，否則容易導(dǎo)致營養(yǎng)不全面，影響寶寶和母親的健康。

　　3、此外，也不是吃得越多越精越好，如雞蛋中雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但一般產(chǎn)婦每天吃3個就足夠了，超量吃雞蛋不但浪費，而且增加胃的負(fù)擔(dān)，會引起消化不良。

　　4、要多吃些含蛋白質(zhì)、鈣、鐵較豐富的食物如牛肉、動物肝和腎、雞蛋、牛奶、豆類和豆制品等，也可用豬骨頭、豬蹄煮湯喝。

　　產(chǎn)后進補食譜推薦

        麻油雞

　　1、雞去膽、雞肚內(nèi)膜與爪，雞肉用米酒洗凈，切成塊狀。

　　2、老姜刷干凈，連皮一起切成薄片。

　　3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用大火燒熱。

　　4、放入老姜，轉(zhuǎn)小火，爆香至姜片的兩面均皺”起來，呈褐色，但不焦黑。

　　5、轉(zhuǎn)大火，將切塊的全雞放入鍋中炒，直到雞肉約七分熟。

　　將已備好的米酒水由鍋的四周往中間淋，全部倒入后，蓋鍋煮，酒水滾后即轉(zhuǎn)為小火，再煮上30～40分鐘即可。

　　香菇炒豬肝

　　1、將香菇洗凈后切成片狀，黑木耳撕成花瓣狀，洗凈，待用。

　　2、將豬肝洗凈，除去筋膜，切成片，放入碗中，加蔥花、姜末、料酒、濕淀粉，攪拌均勻，待用。

　　3、將炒鍋置于火上，加入植物油燒至六成熱，投入蔥花、姜末進行翻炒，出香后即投入豬肝片。

　　4、再以急火翻炒，加入香菇片及木耳，繼續(xù)翻炒片刻;加入適量的雞湯或鮮湯，及香菇、木耳浸泡液的濾汁。

　　5、再加入精鹽、味精、醬油、紅糖、五香粉等配料，以小火煮沸，用濕淀粉勾芡，淋入麻油即成。

　　山藥紅棗排骨湯

　　1、山藥去皮、切小塊;排骨洗凈、汆燙后去血水備用。

　　2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。

　　3、待其快煮好時，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下即可。

　　花生豬手湯

　　1、先把豬手洗凈，用刀剁成幾大塊放入容器，添些料酒去腥。

　　2、把香蔥打個節(jié)，姜塊用刀拍扁。

　　3、放入油熱鍋后，把豬手塊、蔥節(jié)、姜塊放進沙鍋炒幾下，然后加水。

　　4、開大火直到沸騰，然后改小火，再根據(jù)口味放鹽繼續(xù)燉大約一個小時。

　　5、看到豬手骨肉分離，放進青菜，加雞精調(diào)味，關(guān)火。

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　　產(chǎn)婦吃什么下奶

　　催奶的食物有以下這些：

　　花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

　　絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

　　豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。

　　黑芝麻：黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。

　　萵筍：萵筍分葉用和莖用兩種，都具有各種豐富的營養(yǎng)素。其中除鐵質(zhì)外，其它營養(yǎng)均是葉子比莖含量高，因此，食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。

　　金針菜：金針菜營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14。1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

　　催乳湯

　　1、催乳通草豬蹄催乳湯：先把豬蹄洗凈，刮干凈皮毛，與通草一同放在沙鍋里，加1.5千克清水煮成湯。先用急火，水開后改成慢火，煮1—2個小時。每天喝2次，連續(xù)喝3—5天。豬蹄里含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪，具有較強的補血活血作用，通草可以利水通乳汁，搭配在一起食用不僅通乳效果好，還可促進產(chǎn)婦盡快康復(fù)。

　　2、豬蹄金針菜湯：將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段，待用。把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內(nèi)，再加清水適量，置于旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可食用。此湯具有養(yǎng)血生精、壯骨益骨、催奶泌乳的功效，對產(chǎn)婦乳汁分泌有良好的促進作用。

　　3、豬骨催乳湯：先洗凈豬骨放在鍋里加上清水，與通草一同在鍋里煮1—2個小時，直至熬成1小碗豬骨湯，再放入少許醬油。1次喝完，連續(xù)喝3—5天。豬骨具有補氣、補血、生乳的作用，加上通草后催乳效果更強。

　　催奶食譜

　　1、蝦仁枸杞

　　原料：蝦仁，干枸杞子。

　　調(diào)料：花生油，精鹽，米酒，雞蛋清，胡椒粉，水淀粉、干淀粉各適量，蔥，姜。

　　做法：

　?。?）將蝦仁洗凈，剔去蝦腸，控干水分；枸杞子洗凈，用少許水泡上；蔥切碎、姜拍散放入碗中，加水適量攪拌，制成蔥、姜水。

　　（2）將蝦仁用精鹽、雞蛋清、干淀粉漿拌上勁；取小碗放入精鹽、料酒、胡椒粉、水淀粉、蔥姜水，兌成汁。

　?。?）鍋置火上，燒熱倒入少許花生油，燒至六成熱時，把漿好的蝦仁，用少許油抓散（防止粘在一起），放入油鍋內(nèi)，滑熟裝盤。

　?。?）鍋洗凈放在火上燒熱，倒入調(diào)好的調(diào)料汁和泡枸杞子的水，水開時撒上枸杞子，起鍋裝盤即可食用。

　　2、清淡肘子

　　原料：豬肘子，當(dāng)歸、王不留行各1份。

　　做法：將豬肘子、王不留行、當(dāng)歸三者按100：2：2比例，加清水大火燒開，撇去浮沫改文火燉煮至爛熟。

　　剖腹產(chǎn)婦吃什么下奶？

　　1、沙鍋鯽魚

　　此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖質(zhì)、多種無機鹽和維生素，能促進乳汁的分泌。

　　原料：鮮鯽魚2條（約600克），豬肥膘肉30克，粉條30克，香菜5克，鹽、料酒、醋、白糖、蔥、姜、味精各適量。

　　做法：

　　（1）將鯽魚刮鱗去鰓，取出內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)斜切成十字花刀，放入沸水鍋內(nèi)燙一下，撈出，控干水。

　?。?）將豬肥膘肉洗凈，切成小?。幌悴藫裣磧?，切成末；粉條用溫水泡軟；蔥去皮洗凈，切成絲；姜洗凈，切絲。

　　（3）洗凈沙鍋，放入鯽魚、肥肉丁、粉條，添湯，加鹽、料酒、醋、白糖、蔥絲、姜絲，蓋上蓋，將鍋置于火上，燒開后撇去浮沫，改用小火燉30分鐘，加味精、香菜段即成。

　　2、鯉魚通乳湯

　　鯽魚歷來被民間用作通乳的食物，配以通氣上達(dá)、下乳汁的通草和補血通乳的豬蹄，具有補中益氣、通乳的功效。適于產(chǎn)后乳汁不下、乳少者食用。

　　原料：鯽魚500克，通草20克，豬前蹄200克，料酒10克，精鹽3克，味精2克，蔥段10克，姜片10克，胡椒粉2克。

　　做法：

　?。?）將豬蹄弄干凈，放沸水鍋中焯一下，去掉血水，洗凈；通草洗凈。

　?。?）將鯽魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

　?。?）鍋置火上，放入適量清水，放進豬蹄煮一段時間，加入鯽魚、通草、料酒、鹽、胡椒粉、蔥段、姜片，煮至豬蹄、魚肉熟爛、撈出姜、蔥，用味精調(diào)味后即成。

　?。?）豬蹄一定要收拾干凈，去掉毛，刮洗干凈，可先放在清水中浸泡30分鐘，去除血水等。

　　3、三鮮湯

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)及多種維生素，具有滋補、催乳作用。

　　原料：水發(fā)海參50克，雞脯肉50克，大蝦1個，冬筍10克，油菜心10克，醬油、鹽、味精、香油、雞湯各適量。

　　做法：

　?。?）將冬筍切成小片；油菜心洗凈，用沸水燙一下；海參、雞脯肉片成小薄片；大蝦去掉頭、皮、沙線，片成薄片。

　?。?）鍋中放雞湯燒開，加入海參、雞肉、蝦片、冬筍片、油菜心，再加入鹽、醬油燒開，撇去浮沫，淋入香油，加上味精即可出鍋。

　　4、豬蹄湯

　　此湯含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和多種維生素，是產(chǎn)婦下奶佳品。

　　原料：豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、姜片、蔥花、花椒各少許。

　　做法：

　?。?）將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放火鍋內(nèi)，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、姜片、花椒、料酒，用急火連續(xù)煮2-3小時，直至湯汁呈乳白色、濃香撲鼻時撈出骨頭。

　?。?）將浸泡好的海米放入湯鍋內(nèi)，把白菜切成小塊，也放入鍋內(nèi)，用旺火翻煮，加鹽、味精，攪勻即成。

　　產(chǎn)后下奶中藥偏方有哪些？

　　1、絲瓜衣、通草各3克煎水喝，或加豬蹄煮湯。若效果不大，可用北芪6克，當(dāng)歸9克，白芷3克，穿山甲6克與絲瓜子3克燉豬蹄，飲湯吃肉，效果極明顯。

　　2、黨參、黃芪30g，當(dāng)歸、路路通各18g，柴胡、青皮、陳皮、穿山甲、王不留各12g，香附15g，通草、漏蘆各10g，主治產(chǎn)后缺乳〔催奶〕乳汁缺少。用法每日一劑，水煎服。一般服藥2~3劑，效佳。

　　3、豬蹄2只，炒川芎、當(dāng)歸、木通、王不留行各9克。將豬蹄洗凈，加水煮爛撈出，再在湯中加入上述藥物，煎好去渣服用。

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　　產(chǎn)婦可以吃什么水果

　　產(chǎn)婦能吃什么水果？吃什么水果好呢？

　　1、產(chǎn)婦吃蘋果

　　蘋果味甘涼，性溫，主要為碳水化物。含有豐富的蘋果酸、鞣酸、維生素、果膠及礦物質(zhì)，可預(yù)防和治療壞血病、癩皮病，使皮膚潤滑、光澤。其粘膠和細(xì)纖維能吸附并消除細(xì)菌和毒素，能澀腸、健胃、生津、開胃和解暑，尤其對治療產(chǎn)婦腹瀉效果更佳。蘋果還能降低血糖及膽固醇，有利于患妊娠高血壓綜合癥、糖尿病及肝功能不良產(chǎn)婦的產(chǎn)后恢復(fù)。

　　2、產(chǎn)婦吃橘子

　　橘子中含維生素C和鈣質(zhì)較多，維生素C能增強血管壁的彈性和韌性，防止出血。產(chǎn)婦生孩子后子宮內(nèi)膜有較大的創(chuàng)面，出血較多。如果吃些橘子，便可防止產(chǎn)后繼續(xù)出血。鈣是構(gòu)成嬰兒骨骼牙齒的重要成分，產(chǎn)婦適當(dāng)吃些橘子，能夠通過產(chǎn)婦的乳汁把鈣質(zhì)提供給嬰兒，這樣不僅能促進嬰兒牙齒、骨骼的生長。

　　3、產(chǎn)婦吃紅棗

　　紅棗中含維生素C最多，還含有大量的葡萄糖和蛋白質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為，紅棗是水果中最好的補藥，具有補脾活胃、益氣生津、調(diào)整血脈、和解百毒的作用，尤其適合產(chǎn)后脾胃虛弱、氣血不足的人食用。其味道香甜，吃法多種多樣，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸飯熟吃。

　　4、產(chǎn)婦吃香蕉

　　香蕉中含有大量的纖維素和鐵質(zhì)，有通便補血的作用。產(chǎn)婦多愛臥床休息，胃腸蠕動較差，常常發(fā)生便秘。再加上產(chǎn)后失血較多，需要補血，而鐵質(zhì)是造血的主要原料之一，所以產(chǎn)婦多吃些香蕉能防止產(chǎn)后便秘和產(chǎn)后貧血。產(chǎn)婦攝入的鐵質(zhì)多了，乳汗中鐵質(zhì)也多，對預(yù)防嬰兒貧血也有一定幫助作用。

　　5、產(chǎn)婦吃山楂

　　山楂中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對產(chǎn)婦有一定的營養(yǎng)價值。山楂中還含有大量的山楂酸、檸檬酸，能夠生津止渴、散瘀活血。產(chǎn)婦生孩子后過度勞累，往往食欲不振、口干舌燥、飯量減少，如果適當(dāng)吃些山楂，能夠增進食欲、幫助消化、加大飯量，有利于身體康復(fù)和哺喂嬰兒。另外，山楂有散瘀活血作用，能排出子宮內(nèi)的瘀血，減輕腹痛。

　　6、產(chǎn)婦吃桂圓

　　桂圓又叫龍眼，是營養(yǎng)極其豐富的一種水果。中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘、性平、無毒，入脾經(jīng)心經(jīng)，為補血益脾之佳果。產(chǎn)后體質(zhì)虛弱的人，適當(dāng)吃些新鮮的桂圓或干燥的龍眼肉，既能補脾胃之氣，又能補心血不足。

　　7、產(chǎn)婦吃荔枝

　　荔枝味甘，性溫，有補脾益肝、止咳養(yǎng)神和止渴解乏作用?？蓽p少產(chǎn)露，對產(chǎn)后肝脾虛弱者尤佳。

　　水果種類繁多，除上述的幾種外，還有甘蔗、羅漢果、草莓、芒果、桃子、獼猴桃、葡萄等，產(chǎn)婦可根據(jù)自己的口味，每日選擇二三種食用。食用的方法很多，通常是將水果在開水中洗凈，泡溫?zé)岷笕テな持?。每次不要大多，一二個即可，每日三四次。總之，產(chǎn)婦多食水果，有利無弊。

　　產(chǎn)婦吃水果的好處

　　產(chǎn)婦適當(dāng)吃水果是有好處的。因為分娩后，新媽媽需要大量的營養(yǎng)物質(zhì)幫助身體快速恢復(fù)，因此，更要強調(diào)產(chǎn)后飲食多樣化，平衡膳食，水果含豐富的維生素、礦物質(zhì)、纖維素、果膠和有機酸等成分。坐月子期間適當(dāng)吃些水果，除了可以補充你身體所需的維生素及礦物質(zhì)。此外，水果不僅可增加食欲，預(yù)防產(chǎn)后便秘，還可以促進泌乳，從而幫助你養(yǎng)育你的寶寶。

　　產(chǎn)婦不能吃什么水果

　　水果也是有屬性”的，哺乳期的媽媽要注意少吃涼性水果，如果哺乳媽媽過量食用西瓜等涼性水果，容易導(dǎo)致寶寶腹瀉。夏天里的水果大部分是涼性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇異果、芒果、柚子等。夏天即將到來，媽媽們不要吃冰鎮(zhèn)水果。

　　產(chǎn)婦吃水果注意事項

        1、應(yīng)注意盡量不吃反季節(jié)的蔬菜水果。

　　2、不要吃太多偏寒涼性的水果，特別是產(chǎn)后的最初幾天，脾胃虛弱，因此最，好不要吃太多的梨、西瓜。

　　3、你吃的水果不要太涼。剛從冰箱拿出來的水果，要放在室溫里過一會兒再吃。

　　4、吃水果時要注意清潔，徹底清洗干凈或去皮后再吃，以免發(fā)生腹瀉。

　　5、為了避免水果偏涼，也可切成塊，用開水燙一下再吃。但是最好不要煮沸，以免破壞水果中的維生素。

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　　產(chǎn)婦吃什么好

　　剛剛生完寶寶，產(chǎn)婦需要進補，那么，產(chǎn)婦吃什么好呢？其實均衡飲食為首要。特別是要避免油膩、重口味與辛辣等刺激性食物。搭配主食、青菜，并多選用蒸、煮、鹵等低油的烹調(diào)方式，對產(chǎn)婦很有幫助。

　　產(chǎn)后的第一餐飲食應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。

　　產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后胃納正常，可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產(chǎn)后1個月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。

　　剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦吃什么好

　　剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦在排氣前可吃些流質(zhì)的湯水 可有助于腸道蠕動促進排氣減少腹脹，排氣后，流質(zhì)改為半流質(zhì)，爛面條，爛粥等，幫助攝入營養(yǎng)恢復(fù)體質(zhì)。不宜過早開始吃催乳的或油膩的食物。

　　剖腹產(chǎn)后7—10天后，產(chǎn)婦可視恢復(fù)情況開始增加各種排惡露、補氣血、利愈合、催乳水的食物，比如鱸魚利愈合、黃豆豬蹄催乳等等。

　　最重要的，剖腹產(chǎn)產(chǎn)后飲食都需要做到營養(yǎng)豐富全面，結(jié)構(gòu)平衡合理，盡量跟隨自身的口感心情，寧愿多吃普通平常的食材但是搭配豐富，也不要亂吃補品。

　　產(chǎn)后飲食補什么

　　產(chǎn)后飲食首先要保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，充足的維生素和無機鹽的供給，尤其是應(yīng)補充足夠的鐵質(zhì)，以預(yù)防貧血的發(fā)生。

　　食物選擇既要講究營養(yǎng)，又要容易消化吸收?？晒┙o鮮魚、嫩雞、雞蛋、動物肝、動物血、瘦肉、大豆制品，乳類，大棗，蓮子，新鮮水果和蔬菜。

　　不吃或少吃油膩生冷食物，不宜食蘿卜，山楂，苦瓜，橘子等有理氣、活血、寒涼性食物，應(yīng)多吃易于消化的食物。補養(yǎng)的時間以半月為宜，平時身體虛弱，體質(zhì)差，失血多的話，可以適當(dāng)延長補養(yǎng)時間。

　　產(chǎn)婦食譜大全

　　栗子蓮藕湯

　　1、將蓮藕表面洗凈，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片狀，藕節(jié)須切除。栗子去殼、去膜后備用。

　　2、將蓮藕、栗子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘。

　　3、加入葡萄干，再煲5分鐘，加入調(diào)料即可。

　　素炒蘿卜絲

　　1、將白蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，蔥切蔥末，姜切姜末;

　　2、炒鍋燒熱，倒入花生油燒至6成熱（手放在油上方能感覺到明顯的熱氣），放入蔥末、姜末炒出香味;

　　3、放入蘿卜絲翻炒，使蘿卜絲變軟變透明;

　　4、加入水，轉(zhuǎn)中火將蘿卜絲燉軟，待鍋中湯汁略收干，加入鹽、糖和雞精調(diào)味，翻炒均勻;

　　5、出鍋裝盤，用蔥絲裝飾即可。

　　湯鹵黑魚

　　1、用鹵湯加香葉、干辣椒、蔥姜、麻油少許上火燒開

　　2、黑魚改刀沸水撈出放入鹵湯10分鐘左右

　　3、黑魚裝盤加入少許的原汁鹵湯，魚身上撒上紅椒沫香菜沫

　　鯽魚砂鍋

　　1、玉蘭片切成菱形，盒裝豆腐，一分為七，鮮蘑菇一分為二，洗凈，裝入砂鍋待用。

　　2、姜蒜切片，蔥，泡紅椒切成“馬耳朵”形。

　　3、河鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，入油鍋炸至金黃色取出。

　　4、炒鍋置上火，下油加熱，放姜蒜片，蔥，泡紅椒，炒香。摻白湯，放河鯽魚，味精，雞精，料酒，胡椒粉，燒沸，去盡浮沫，倒入鍋內(nèi)，上臺即可。

　　產(chǎn)婦吃什么下奶

       花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。

　　絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

　　茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。

　　豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。

　　豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。

　　湯水：都說湯水足，有利于下奶?？梢愿鶕?jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。

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　　產(chǎn)后宜吃食物

　　產(chǎn)后的第一餐飲食應(yīng)首選易消化、營養(yǎng)豐富的流質(zhì)食物。如糖水煮荷包蛋、沖蛋花湯、藕粉等。等到第二天就可以吃一些軟食或普通飯菜了。產(chǎn)后5-7天應(yīng)以米粥、軟飯、爛面、蛋湯等為主食。不要吃過多油膩之物，如雞、豬蹄等。產(chǎn)后7天以后胃納正常，可以進步魚、肉、蛋、雞等。但不可過飽。在產(chǎn)后1個月內(nèi)，宜一日多餐，每日餐次以5-6次為宜。

　　1、含鐵豐富的食物，促進體內(nèi)鐵的吸收；2、含有豐富B族維生素的食物，如維生素B12、葉酸的食物；3、富含蛋白質(zhì)的食物，幫助產(chǎn)后媽媽增強營養(yǎng)。

　　肉類：肝臟、腎臟、心臟、胃腸

　　蔬菜：海帶、紫菜、黃豆、菠菜、芹菜、油菜

　　水果：番茄、杏、棗、橘子

　　產(chǎn)后忌吃食物

　　產(chǎn)婦在坐月子時，正是分娩后的恢復(fù)期，體質(zhì)比較虛弱，應(yīng)忌食一些不利健康的食品。產(chǎn)后身體氣血虧虛，應(yīng)多食用溫補食物，以利于氣血恢復(fù)。若產(chǎn)后進食生冷或寒涼食物，會不利于氣血的充實，容易導(dǎo)致脾胃消化吸收功能障礙，并且不利于惡露的排出和淤血的去除。

　　1、過于寒涼、辛辣的食物。

　　2、營養(yǎng)過于豐富的大補食物，比如人參，鹿茸等。

　　3、刺激性較大的食物。

　　4、過硬、難以消化的食物，加重新媽產(chǎn)后負(fù)擔(dān)。

　　蔬菜：辣椒、南瓜

　　水果：烏梅、蓮子、柿子、

　　大補：人參、鹿茸、燕窩、枸杞、阿膠、鱉甲

　　哺乳媽媽宜吃的食物

　　哺乳期為了保證分泌優(yōu)質(zhì)的乳汁，女性對能量、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機鹽、維生素、和水的需求均相應(yīng)增加。哺乳期媽媽應(yīng)該增加熱能攝入量，補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，攝入充足的脂肪，保證鈣的供給，攝入充足維生素。保持良好的心情，多吃一些具有催奶功效的食物會對奶水有很大幫助。多喝鮮魚湯、雞湯、鮮奶及開水等湯汁飲品。水分補充適度即可，這樣乳汁的供給才會既充足又富營養(yǎng)。

　　1、補血的食物，比如麻油雞；2、富含維生素的食物；3、新鮮的蔬菜水果；4、催奶食物，比如黑芝麻、花生、絲瓜、金針菜。

　　肉類：麻油雞、動物內(nèi)臟

　　水果：番茄、蘋果、梨、香蕉

　　蔬菜：絲瓜、金針菜

　　哺乳媽媽忌吃的食物

　　哺乳期媽媽盡量少吃刺激性食物，刺激性食物容易易通過乳汁進入寶寶體內(nèi)，影響寶寶健康，少量的調(diào)味品，如胡椒、酸醋等，還是可以的。乳母不能食言過量，如果食鹽過多，會加重腎臟的負(fù)擔(dān)，對腎不利，也會使血壓增設(shè)。哺乳期媽媽消化力較弱，而且油炸食物的營養(yǎng)在油炸過程中已損失很多，哺乳期吃了對健康不利。

　　1、媽媽不要吃過于油膩的食物；2、辛辣刺激食物也不行，可能加重新媽的惡露；3、性質(zhì)寒涼食物；4、具有回奶作用的食物。

　　蔬菜：茴香、韭菜、馬齒莧、黃瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜、生蒜、辣椒、胡椒

　　肉類：豬心、鴨肉、魷魚、兔肉、蛙肉

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　　產(chǎn)婦能吃螃蟹嗎

　　秋季是螃蟹正肥美的時節(jié)，很多媽媽都知道懷孕時不宜吃螃蟹，因為有可能造成流產(chǎn)。那么產(chǎn)后產(chǎn)婦可不可以吃螃蟹嗎？

　　專家說：新產(chǎn)婦最好不要多吃螃蟹。因為螃蟹屬于寒性食物，吃多了對產(chǎn)婦自身體質(zhì)也有損害，如果坐月子期間是母乳喂養(yǎng)寶寶的話，也有可能影響到寶寶。

　　螃蟹的主要營養(yǎng)成分是高蛋白，首先要確定產(chǎn)婦自身沒有蛋白過敏的現(xiàn)象。如果寶寶也沒有患濕疹，就可以適量食用螃蟹。高蛋白的攝取可以讓產(chǎn)婦得到更好的營養(yǎng)，不但利于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)，而且奶水質(zhì)量也會大大提高，利于寶寶的生長和發(fā)育。

　　所以正確攝取高蛋白是件好事，不過還是要建議不要一下吃太多螃蟹，從少量吃起，注意觀察寶寶的反應(yīng)：如大小便、是否哭鬧增加、有無出現(xiàn)濕疹或過敏現(xiàn)象等。如果有過敏的，還是謹(jǐn)慎為佳，可推遲到十個月后再去嘗試。

　　產(chǎn)婦如何正確吃螃蟹

　　1、在新媽媽護理期間最好不要吃死蟹。死蟹體內(nèi)的寄生細(xì)菌會繁殖并擴散到蟹肉中，使蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生組織胺。蟹死的時間越長，體內(nèi)積累的組織胺越多，毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透，毒素仍然不易被破壞，食用后會引起惡心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。

　　2、產(chǎn)婦也不要吃生蟹、醉蟹。因為螃蟹一般都生長在江河、湖底的泥溝里，并多以動物尸體為食，因此含有各種病原微生物。尤其是其體內(nèi)的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高，抵抗力很強，單用黃酒、白酒浸泡并不能殺死。吃生蟹、醉蟹，極易誘發(fā)肺吸蟲病，引起咳嗽咯血，如果病毒進入腦部，還會引起癱瘓。

　　3、產(chǎn)婦生活護理期間不要讓產(chǎn)婦吃螃蟹的胃和內(nèi)臟。其實螃蟹并不是每個部位都能吃，食蟹前必須做到四清除，即一清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質(zhì)小包，內(nèi)有污沙。二清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下。四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱蟹百葉”。這四個部位既臟又無食用價值，亂嚼一氣，容易引起食物中毒。

　　4、如果產(chǎn)婦選擇用正確的方法食用了螃蟹的話，還要注意螃蟹不要與濃茶、柿子、啤酒等同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸，與蛋白質(zhì)結(jié)合，會凝聚形成胃柿石癥”，引發(fā)現(xiàn)腹痛、嘔吐。啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹瀉，所以最好選黃酒或白酒等性溫的酒類送蟹。

　　螃蟹什么時候的最好吃

　　秋風(fēng)起蟹腳癢”，入冬時節(jié)正是吃螃蟹的時候。肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美的螃蟹，營養(yǎng)十分豐富，蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。但如果吃得不當(dāng)，可能會帶來健康的損害。

　　吃螃蟹的注意事項

　　1、對螃蟹有過敏史，或有蕁麻疹、過敏性哮喘、過敏性皮炎的人，尤其是有過敏體質(zhì)的兒童、老人、孕婦最好不要吃蟹。

　　2、對海鮮過敏的人，對螃蟹過敏的可能性非常高。如果您還是抵擋不住誘惑，不妨先少量嘗試，如果有過敏反應(yīng)，最好立刻停止食用。

　　3、吃螃蟹最好佐以姜末、米醋、大蒜等調(diào)味品，既可幫助消化，亦有助殺菌。

　　4、河蟹的生活環(huán)境和食物中的細(xì)菌、病毒、寄生蟲等致病微生物很多，所以烹制前一定要洗凈，切不可吃死蟹、醉蟹或半生蟹。

　　5、蟹肉雖鮮美，但螃蟹性寒，并含有大量的蛋白質(zhì)和較高的膽固醇，因此一次不能吃得太多。

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　　產(chǎn)婦能吃豆腐嗎

　　豆腐營養(yǎng)豐富，高蛋白，低脂肪，具有降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品，有植物肉”之稱，其蛋白質(zhì)可消化率在90%以上，比豆?jié){以外其它豆制品高，因而豆腐是老人、孕、產(chǎn)婦的理想食品。

　　產(chǎn)婦吃豆腐的好處

　　豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等產(chǎn)婦必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個產(chǎn)婦一天鈣的需要量。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實，豆腐除有增加營養(yǎng)、幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。不僅是產(chǎn)婦的營養(yǎng)美味，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。

　　豆腐含有豐富的植物雌激素，對防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　產(chǎn)婦吃豆腐注意事項

　　1、豆腐引起的消化不良：豆腐中含有極為豐富的蛋白質(zhì)，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良出現(xiàn)腹瀉腹脹的不適癥狀。

　　2、豆腐消化慢，產(chǎn)婦消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤較多，痛風(fēng)病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。

　　3、豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風(fēng)病、動脈硬化患者更要控制食用量。中醫(yī)認(rèn)為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現(xiàn)遺精的腎虧者也不宜多食。

　　4、豆腐不能與含草酸高的食物一起吃，其原因是豆腐含鈣高，鈣與草酸可生成難溶或不容的草酸鈣，影響鈣的吸收。如菠菜、竹筍、莧菜等含草酸高，但是如果將烹飪方法改變一下，還是可以的。如將菠菜、竹筍等含草酸高的食物先用開水過一下，就可除去大部分的草酸，就可以減少其影響。

　　適合產(chǎn)婦的豆腐食譜大全

　　1、豆腐配魚，營養(yǎng)富裕豆腐蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養(yǎng)價值。由于豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，借助魚體內(nèi)維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合孕婦食用。

　　2、豆腐配肉蛋，營養(yǎng)高一半豆腐雖含有豐富的蛋白質(zhì)，但缺少一種人體必需的氨基酸———蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質(zhì)的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。

　　3、豆腐配海帶，加碘又補鈣豆腐及其大豆制品，營養(yǎng)豐富，價格便宜，能補充人體需要的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皂角甙，能阻止過氧化脂質(zhì)的產(chǎn)生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皂角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調(diào)，是十分合理的搭配。

　　4、豆腐配蘿卜，身體不受挫豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿卜，特別是白蘿卜的消化功能強，若與豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。

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