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在《神農(nóng)本草經(jīng)》中，靈芝被列為上藥，“主養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒，多服、久服不傷人”，“欲輕身益氣，不老延年者”�？梢婌`芝有養(yǎng)生保健、延緩衰老的重要作用。

靈芝對(duì)于中樞神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作用，具有鎮(zhèn)靜安神的功效，對(duì)治療失眠有明顯療效，因此，對(duì)于神經(jīng)衰弱和失眠患者來說，靈芝是治療佳品。另外，靈芝特別適合中老年人服用，因?yàn)槟昀虾笕梭w機(jī)能日漸衰弱，發(fā)生各種疾病的比例增大，靈芝恰好能改善病人的食欲、腦功能，從而增強(qiáng)病人的體質(zhì)。

傳統(tǒng)吃法上，是將靈芝切片煮水喝，但這種方法只口服了靈芝菌蓋的水溶性成分，其脂溶性成分即其提高免疫力的功能成分都隨藥渣倒掉了。應(yīng)將靈芝菌蓋粉碎成細(xì)粉直接口服，或用來煲湯。另外，靈芝主要是孢子有效，可以解毒、降血脂等，所以表面上看起來像泥土的東西最好不要洗掉，那正是孢子。

靈芝素有“為百病之藥”的美譽(yù)，一般認(rèn)為對(duì)人體沒有副作用。但正在發(fā)熱、惡寒者不適宜吃。

吃人參當(dāng)心“補(bǔ)過了”

人參作為參類的一種，具有很好的補(bǔ)氣作用，能夠增強(qiáng)人體的抵抗力，起到強(qiáng)健體魄的作用。人參本身還具有降糖功效，所以對(duì)于糖尿病人而言，人參是不錯(cuò)的補(bǔ)品；其次，人參有強(qiáng)心作用，能夠用于治療出現(xiàn)休克的病人；另外，某些消化不良的人，比如飯后有飽脹感、大便稀、且沒有口干情形的，也可服人參進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。

但是，人參的補(bǔ)氣作用很強(qiáng)，中國藥典的記載顯示，人參中起主要作用的人參皂甙含量在2％以上，超出西洋參3倍，所以在食用人參時(shí)，對(duì)量上的要求是很嚴(yán)格的，一般要求一次服用在3—5克以內(nèi)，一天不超過兩次，否則就很容易出現(xiàn)“補(bǔ)過了”的問題。人參補(bǔ)過了，會(huì)出現(xiàn)心煩、頭痛、失眠、血壓升高、精神抑郁等副作用，一些年輕體壯的青年人吃后還容易出現(xiàn)流鼻血現(xiàn)象，這些都被統(tǒng)稱為“濫用人參綜合征”。所以，即便作為藥用，大夫通常也會(huì)盡量開些作用稍弱的黨參作為替代。很多只想強(qiáng)健身體的中老年人更應(yīng)該以服用黨參或西洋參為主。

需要強(qiáng)調(diào)的是，人參偏熱，服用后會(huì)造成體內(nèi)血液旺行，導(dǎo)致凝血藥物受到一定影響，所以正在服用凝血類藥物的人要盡量避免食用。