家中久貯之陳年補(bǔ)藥應(yīng)經(jīng)常清理，不能用的可千萬不能舍不得。你可以采用眼看、手摸、鼻嗅、口嘗等方法進(jìn)行選擇，“優(yōu)質(zhì)則留，變質(zhì)則丟”，這是基本原則。

    藥材類補(bǔ)品

    若貯存方法不當(dāng)，極易變色、走油或被蟲蛀、發(fā)霉、腐爛。如人參、銀耳等，若僅僅是由原來的白色或淡黃色變成黃色或炒米色，則仍可使用，但若其內(nèi)部已變成棕色或褐色，則應(yīng)棄之。

    鹿茸、冬蟲夏草、蛤士蟆油及黨參、枸杞子等久貯后，若其表面變成深褐色，折斷面也顯深棕色，或有哈喇味了，就應(yīng)丟棄。遭蟲蛀過的藥材，若僅局限于表面，只要除去蟲粉、蟲卵，洗凈后仍可用，若大部分已經(jīng)被蛀空，則不宜再用。

    丸藥 如全鹿丸、參茸丸、大補(bǔ)陰丸等，多為蜜丸，其表面既致密又滋潤，且有濃郁的藥香味。久貯后若藥丸外表出現(xiàn)嚴(yán)重的皺縮，或有灰綠或灰白色的霉斑，或遭蟲蛀、有黏性、嗅之有酸性異味等，均不可服用。

    膠囊劑 僅從外表不易看出質(zhì)量問題，可拆開膠囊，觀其粉末正常與否。若已吸潮粘連成團(tuán)，或凝結(jié)成固體，或已發(fā)霉，均不宜使用。

    沖劑 如北芪晶、參七晶、杜仲沖劑、珠粉銀耳晶等，若已吸潮發(fā)霉，或凝結(jié)成塊，則不宜使用。

    片劑 如首烏片、青春寶片、人參鹿茸片等，久貯后若已變色裂開、松散，或有黏性、發(fā)霉、被蟲蛀等，應(yīng)丟棄。

    糖漿劑 如蜂王漿、人參銀耳漿、阿膠當(dāng)歸精等，若包裝貯存不嚴(yán)，已有絮狀物、塊狀沉淀物，甚至已發(fā)酵、翻泡，皆不能服用。

    膏滋 又稱煎膏劑，如參杞膏、參鹿補(bǔ)膏、十全大補(bǔ)膏等，它們表面光滑、油潤細(xì)膩，久貯后會有糖質(zhì)結(jié)晶析出。這是由于水分過度蒸發(fā)所致，只要將其隔水燉煮，使之熔化，攪勻后，仍可服用。如果膏滋已出現(xiàn)白色或黑綠色毛狀霉菌斑塊，或膨脹翻泡，散發(fā)出酸敗氣味等，則不宜再服。

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