蛤蜊：解酒良方
蛤蜊在青島市民的餐桌上很常見，吃法有多種，有原汁蛤蜊、辣炒蛤蜊、微波蛤蜊等等。蛤蜊渾身是寶，蛤蜊肉味咸、性寒，無毒。功效主治：滋陰清熱，利水消腫，軟堅(jiān)、化痰。主治消渴、水腫、小便不利，黃疸、慢性肝炎，貧血、痰積、癖塊，崩漏、痔瘡、肺結(jié)核、糖尿病。同時(shí)有解酒的功效。但蛤蜊不宜多食，多食生濕、生熱。
治療方：
1.蛤蜊肉60克，百合30克，玉竹15克，山藥30克水煎后服用可以治療肺腎陰虛型肺結(jié)核。
2.蛤蜊肉150克，坤草嫩苗250克，牛膝15克一起煮后服用，可以治療前列腺炎和前列腺增生。
3.生蛤蜊連殼2500克洗干凈，生剝?nèi)∪�，用辰�?.5克，開水一碗，以瓦盅燉5小時(shí)，肉和湯可以吃，如不吃肉，飲湯也可以，連服40次，可以治療鼻咽癌。
食療方：
1.蛤蜊肉150克，水豆腐200克，香菇絲20克，韭菜100克，一起炒，可以治血虛、皮膚枯燥無華。
2.鮮益母草嫩苗250克、牛膝30克，水煎兩次，將蛤蜊肉250克放入，煮至熟透，分一次或兩次趁熱食肉喝湯，可以治老年前列腺肥大、久病腎陰虧損、尿頻或淋漓不暢、咽干、心煩和手足心熱。
蛤蜊不僅肉可以入藥，蛤蜊殼更是一味良藥。蛤蜊殼有清肺化痰、軟堅(jiān)散結(jié)、利水消腫、制酸止痛、斂瘡收濕。
主治痰熱咳嗽、胸肋疼痛、胃痛泛酸、濕熱水腫、崩漏、淋濁帶下、痔瘡、燙傷和瘡瘍虧后久不收口等。
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