東北有三寶，人參、鹿茸、烏拉草，鹿茸向來(lái)是名貴的滋補(bǔ)品，然而鹿茸雖補(bǔ)，也不能隨便吃，有些人不宜吃鹿茸，那么不宜吃鹿茸的人群有哪些?
古詩(shī)有云：“尾閭不禁滄海竭，九轉(zhuǎn)靈丹都慢說(shuō);唯有斑龍頂上珠，能補(bǔ)玉堂關(guān)下穴。”詩(shī)中所謂“斑龍頂上珠”指的就是鹿茸，意思是說(shuō)，人的精力消耗過(guò)度，用丹藥治療效果緩慢，只有用鹿頭上的嫩角才能補(bǔ)虛療體。大家都知道，雄鹿到了一定年紀(jì)頭上就會(huì)長(zhǎng)角，初發(fā)時(shí)嫩如春筍，其表面一層纖細(xì)的茸毛就是鹿茸了。嫩角慢慢長(zhǎng)大，逐漸老化成為鹿角，茸毛也就隨之脫落。
有五種人群不宜服用鹿茸：
一、有“五心煩熱”癥狀，陰虛的人;
二、經(jīng)常流鼻血，或女子行經(jīng)量多，血色鮮紅，舌紅脈細(xì)，表現(xiàn)是血熱的人;
三、正逢傷風(fēng)感冒，出現(xiàn)頭痛鼻塞、發(fā)熱畏寒、咳嗽多痰等外邪正盛的人;
四、小便黃赤，咽喉干燥或干痛，不時(shí)感到煩渴而具有內(nèi)熱癥狀的人;
五、有高血壓癥，頭暈、走路不穩(wěn)，脈眩易動(dòng)怒而肝火旺的人。
現(xiàn)在市面上的鹿茸主要產(chǎn)于東北的梅花鹿角和西北的馬鹿角。馬鹿角個(gè)頭大，但藥用質(zhì)量梅花鹿角較高。鹿茸有“二杠”、“三岔”等不同規(guī)格。
鋸收的鹿茸全體呈圓柱形，有1個(gè)分枝的稱為“二杠”，有兩個(gè)分枝的成為“三岔”。大部分消費(fèi)者買的是加工完成的鹿茸片，便于食用。
中醫(yī)說(shuō)，鹿茸老了就是鹿角，所以消費(fèi)者在買鹿茸片時(shí)也要選擇嫩的鹿茸，鹿茸片周圍顏色呈白色或灰白色，中間呈灰褐色或灰黃色的品質(zhì)較好。服用鹿茸片時(shí)劑量為1-2g，將鹿茸原藥材或鹿茸片粉碎為末，然后沖服，也可將鹿茸片置于口中含服，或泡藥酒。鹿茸含活性成分，不耐高溫，故一般不入湯煎。
