好多人喝湯藥時為了降低苦味而加一些糖，殊不知這樣會影響藥效。中醫(yī)認(rèn)為不同性味的中藥具有不同的作用，如苦味藥具有燥濕、瀉火的作用，而甘味藥具有補益、止痛的作用。如果服藥時加糖，就改變了藥液原來的藥性。因此，如果覺得湯藥太苦，不妨試試以下辦法：
秘訣一：用吸管吸中藥
由于人舌頭上的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部，以舌尖最為突出。所以我的第一個秘訣就是：用吸管吸中藥。
吸中藥時，將吸管放在舌根處，讓藥液直接進(jìn)入咽喉，避免藥液接觸舌尖或舌頭中部的味蕾，這樣自然就能很大程度上地減少苦味。吸管的選擇，以口徑大的酸奶管為宜，便于輸送藥液。當(dāng)然，年齡太小的孩子不宜使用這個方法，以免飲用時不慎導(dǎo)致嗆咳。
秘訣二：適當(dāng)添加調(diào)味品。
醫(yī)生指導(dǎo)下酌情在一些補益類湯藥中加入大棗或甘草可減輕湯液苦味，還可以增強補益作用。但是在有海藻、大戟、芫花的方子中不宜加甘草。在晾涼的藥湯中加一勺蜂蜜也可以減輕苦味，但是腹瀉和糖尿病(如何治療糖尿病)患者不適合。如果服湯藥時出現(xiàn)了惡心、嘔吐現(xiàn)象，可在喝湯藥前喝少量生姜汁或嚼服2—3片生姜片。此外，在服藥前不吃糖和其他甜味食品也很重要。
秘訣三：掌握位置。
舌頭上感受苦味的味蕾集中在舌根，因此喝藥時應(yīng)盡量避免舌根過多地接觸藥液;服用較苦的藥丸時，也應(yīng)將藥放在舌尖，然后用溫開水迅速送服。
秘訣四：涼一下再喝。
另一個減輕苦味的方法是不要趁熱喝中藥（解表發(fā)汗藥除外）。這是因為舌頭的味感與溫度有關(guān)。藥液溫度冷卻至20—36攝氏度之間，易快速服下，且感覺不太苦。因為正常人口腔內(nèi)的溫度為36.2—37.2攝氏度，當(dāng)湯藥溫度與舌的溫度相近時，味覺神經(jīng)的感覺最靈敏，此時喝湯藥感覺味道最苦。
當(dāng)湯藥的溫度高于38攝氏度、或低于36攝氏度時，味覺神經(jīng)不太靈敏，苦味就會減弱。不過，湯藥高于38攝氏度有可能會燙傷口腔黏膜，因此20—36攝氏度之間是最好的選擇。
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