口辣多為肺胃熱盛、陰虛所致，常伴有咳嗽、痰黃稠、舌苔薄黃等癥，多見于高血壓、神經(jīng)官能癥、更年期綜合征及長期低熱者。
對癥下方：自覺口辣的患者舌溫可能偏高，舌黏膜對咸味與痛覺都特別敏感。這類人平時應(yīng)忌食辛辣之品、火鍋等，可以服用銀黃口服液等中成藥，多吃一些西瓜、生梨等水果。除了以上所講的五味，還有一些比較特殊的氣味，如口臭、口淡、口澀等。
口臭的原因很多，如牙齦炎、內(nèi)熱過重、暴飲暴食、慢性胃炎、重癥肝炎、腎功能不全等，往往都伴有大便秘結(jié)，首先應(yīng)該通便，可以服用大黃等通便泄的中藥。
口淡指口中味覺減遲、無法嘗出飲食滋味。中醫(yī)認(rèn)為，口淡無味，飲食不香，多屬病后脾胃虛弱，運化失健。一些老年人或久病初愈者往往會出現(xiàn)口淡、食欲不振，這多見于脾胃虛寒或病后脾氣虛弱。平時可以多服用黨參、生曬參等補氣的藥物，也可以多食用山藥、扁豆等健脾的食物。
口澀常見于神經(jīng)官能癥或通宵未眠者，一般只要調(diào)整好睡眠時間即可消除口澀。但須注意，有些惡性腫瘤，尤其到晚期，多有味覺苦澀。
最后，還得提醒廣大讀者，在分析味覺異常與疾病的關(guān)系時，還必須注意以下兩點：
第一、味覺異常與年齡、性別、情緒、溫度等因素有關(guān)，只有排除這些因素后，才能將它與疾病聯(lián)系起來。例如，味覺的靈敏程度因人而異，兒童比成人強，青年比老年強，女性比男性強;
同一個人，晚上比早晨強。情緒與味覺亦有關(guān)系，在憤怒、恐懼、焦慮、悲傷或疲勞時，味覺會降低;較長時間的饑餓會使味覺暫時失靈;此外，吸煙或過量飲酒及睡眠不足等，也會導(dǎo)致味覺異常。
第二、味覺異常有時與口腔衛(wèi)生不良或味蕾受外界物質(zhì)的暫時作用而發(fā)生的味覺變異有關(guān)，這些不屬于味覺變異的范圍。
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