有些人酒剛一下肚臉就紅了，認(rèn)為這是不勝酒力所致。那么，喝酒“上臉”到底是不是身體有問題呢？
北京大學(xué)第三醫(yī)院消化內(nèi)科姚煒博士說，人喝酒后面部潮紅，是因為皮下暫時性血管擴(kuò)張所致，因為人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成 乙醛 ，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，從而會引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象，也就是我們平時所說的“上臉”。
除乙醇脫氫酶外，人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì)，喝酒臉紅的人身體內(nèi)只有前一種酶而沒有后一種 酶 ，導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝，所以臉紅的時間會比較久。
也正因此與酒后“面不改色”的人相比，乙醛在這種人體內(nèi)停留時間較久，毒性作用更大。
“喝酒‘上臉’的人，應(yīng)盡量少喝酒或者不喝酒。”北京疾控中心營養(yǎng)與食品衛(wèi)生所主任醫(yī)師徐筠提醒大家，一旦發(fā)現(xiàn)“上臉”時，不妨喝點(diǎn)蜂蜜水，緩解酒精對人體的損害；
另外，酒后及時喝果汁或糖水，可對肝臟起到保護(hù)作用；吃點(diǎn)猴頭菇，它可以保護(hù)胃黏膜不受損害；
也可以喝熱湯，尤其是姜絲燉魚湯，解酒功效更好；
糖醋菜的解酒效果也不錯，因為醋和酒能在體內(nèi)形成乙酸乙脂，有解酒作用；
飲用牛奶也可延緩酒精在胃內(nèi)的吸收，并保護(hù)胃黏膜不被酒精損傷。
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