隨著生活水平的提高，人們吃得越來越好，同時(shí)隨著脂肪的過多攝入引發(fā)的脂肪肝越來越多。
其實(shí)日常生活中，我們只要根據(jù)自己的實(shí)際情況稍加注意，比如用山楂、枸杞、決明子、茵陳等泡水喝，就可以做到保護(hù)肝臟、養(yǎng)肝去脂。
對(duì)于中年人，特別是男性來說，由于工作導(dǎo)致精神壓力大，情緒壓抑，容易造成肝郁不舒、煩躁、焦慮、食欲不振等癥，加之男性應(yīng)酬多，難免喝酒應(yīng)酬，容易形成“脂肪肝”。中醫(yī)認(rèn)為，肝主疏泄、以通為順，如果肝氣不舒，人的周身氣血運(yùn)行就紊亂了，會(huì)導(dǎo)致很多身體疾病。
具有養(yǎng)肝去脂功效的有益食品首推山楂。一說到山楂，人們首先想到它能助消化。其實(shí)，山楂除了消食外，還有很多功效。山楂有很高的藥用價(jià)值，它的果、葉、核、根、莖均可入藥。我國1/3的中成藥里均含有山楂。
山楂入胃后，能增強(qiáng)酶的作用，促進(jìn)肉食消化，有助于膽固醇轉(zhuǎn)化，它含有熊果酸，能降低動(dòng)物脂肪在血管壁的沉積，所以，對(duì)于“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品，也是防治心血管病的理想保健食品，長期食用山楂，具有降低血壓、血脂的作用，可防治高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等疾病。
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