冬令進補在現代人中已十分普遍，在“花錢買健康”、“送禮送健康”已成為時尚的今天，很多中老年人，除自行購服保健品外，每逢元旦春節(jié)，常收到后輩送來的冬令補品，短期內又服用不完，就得設法貯藏起來。
綜觀這些補品，可謂種類繁多，但總的可分為中藥材和中成藥兩大類。那么，怎樣貯藏才不會變質失效呢？
藥材補品的貯藏：
中藥材在貯藏過程中，常易發(fā)生蟲蛀、霉變、走油、腐爛等現象，其主要原因為受潮，或長期日曬、受污染等。
所以，貯藏時必須先干燥，再放入陶瓷或玻璃容器中密閉，并置于陰涼干燥處，最好在藥材下面放些干石灰。對動物類藥材更應如此。易于蟲蛀的藥物，還可先裝入容器中，有條件者先用硫磺熏蒸一下，以殺死害蟲和蟲卵。
①參類藥材：如人參，紅參、白參、西洋參、黨參、太子參等。紅參、白參、西洋參均須用瓷缸或錦盒盛裝，并密封放入石灰箱內貯藏。其中白參、西洋參可暴曬，曬后冷卻放裝。紅參曬時要蓋紙，以免變色。
②鹿茸、蛤蚧：鹿茸可用細布包好，置樟木箱、皮箱或石灰箱內密封貯藏，最好加入少許花椒防蛀。如系鹿茸粉，應用瓷瓶盛裝。蛤蚧易霉蛀，并易脫尾巴，貯存時可放入花椒，用適當的容器盛裝后置于石灰箱內或干燥通風處，并注意保護尾巴，因為尾巴是主要藥用部分。
③冬蟲夏草：本品易蟲蛀、發(fā)霉、變色，應密封保存，用紙包好，放木盒內。為防蟲蛀，可放些碎丹皮于木盒內。鮮品應曬干，如發(fā)霉了，可用酒精擦洗，烘、曬干。密封后放入冰箱也可。
④燕窩、銀耳：均易發(fā)霉、變色，需防潮。前者應密封置陰涼干燥處保存，也可放于石灰缸內貯存，以防受潮。后者以塑料袋包裝冷藏為佳，家庭可放在冰箱里。
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