中醫(yī)的角度一直認為治病是三分治七分養(yǎng)，也就是說我們生活中很多疾病都是我們藥膳可以改善的，今天我們就給大家介紹一個治療冠心病的藥膳吧，瓜簍半夏蒸乳鴿是比較有名的冠心病藥膳。
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瓜蔞10克，半夏6克，薤白10克，乳鴿1只，料酒10克，蔥10克，姜5克，鹽5克，雞湯300毫升。
瓜簍鴿的功效： 瓜簍籽含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等16種微量元素。食用瓜簍籽，對急性心肌缺血有明顯的保護作用，對離體絨癌細胞的增殖抑制作用，對糖尿病有一定的治療作用，對高血壓、高血脂、高膽固醇有輔助療效，能提高肌體免疫功能，并有瘦身美容等多種功效，應(yīng)用范圍非常廣泛。
半夏的功效： 本品辛散溫燥有毒，主入脾胃兼入肺，能行水濕，降逆氣，而善祛脾胃濕痰。水濕去則脾健而痰涎自消，逆氣降則胃和而痞滿嘔吐自止，故為燥濕化痰，降逆止嘔，消痞散結(jié)之良藥。既主治脾濕痰壅之痰多咳喘氣逆。又治濕痰上犯之眩暈心悸失眠，還可治風(fēng)痰吐逆，頭痛肢麻，半身不遂，口眼歪斜等癥。本品善燥濕降逆止嘔，又性溫兼散寒，主治胃寒及痰飲嘔吐。若治療其他原因所致的嘔惡，當(dāng)據(jù)情配伍它藥。
［制作］
把瓜蔞、半夏、薤白洗凈，放入燉杯內(nèi)，加水50毫升，在中火上煮沸25分鐘，去藥渣留汁，待用。將乳鴿宰殺后，去毛及內(nèi)臟和爪。姜拍松，蔥切段。把乳鴿放入蒸杯內(nèi)，加入料酒、鹽、蔥、藥汁和雞湯。將乳鴿蒸杯置蒸籠內(nèi)，用武火蒸35分鐘即成。
其實這個瓜簍半夏蒸乳鴿的制作方法是比較簡單的，而我們也能從上文中了解到，為什么瓜簍半夏蒸乳鴿能有效的治療冠心病。
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