關(guān)節(jié)炎作為老年人慢性疾病，它給老年人帶來巨大的疼痛與隱疾，據(jù)專家統(tǒng)計，我國關(guān)節(jié)炎患者已超一億，希望大家能夠重視關(guān)節(jié)炎，今天小編為廣大朋友推薦幾種“抗炎食物”，希望能幫助大家在“抗炎”道路上步步為營。
根據(jù)美國疾病預(yù)防控制中心統(tǒng)計，大約1/5美國人受到關(guān)節(jié)炎的困擾，影響了工作、學(xué)習(xí)和生活。關(guān)節(jié)炎是一種炎癥，所以，營養(yǎng)治療通常以抗炎食物開始，日常飲食中可以適當(dāng)補充以下6種營養(yǎng)：
維生素C
維生素C是軟骨的主要構(gòu)成成分之一，是形成健康膠原質(zhì)的最重要的營養(yǎng)成分之一，提供維生素C的最佳食物包括：甜椒、柚子、草莓、菠蘿、大頭菜、芥菜等。
硒
硒攝入量低會導(dǎo)致骨關(guān)節(jié)炎和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，提供硒的最佳食物有：金槍魚、螃蟹、牡蠣、全麥面食、瘦牛肉、蝦。
胡蘿卜素
提供胡蘿卜素的最佳食物包括：甘薯、胡蘿卜、哈密瓜、杏、菠菜等。
橄欖油
橄欖油因含有多酚而能抗炎，建議烹飪時多用橄欖油;但在飲食中也不能完全依賴橄欖油。
歐咪伽—3脂肪酸
大量研究證明，通過抑制一些酶的產(chǎn)生，歐咪伽—3脂肪酸能起到緩解炎癥的作用;富含它的食物包括：鮭魚、沙丁魚、鱒魚、牡蠣和胡桃。
姜黃素
生姜含有與抗炎藥物類似功效的化學(xué)物質(zhì)姜黃素;炒菜時用生姜，喝姜茶或多吃含姜的咖喱都可以。
以上便是幾種必須元素，其實在日常生活中這些元素都可以很方便的找到，建議大家多多食用一些含有這些元素的食物。
