臨近夏天，減肥的女性越來越多，最流行的減肥方法莫過于節(jié)食減肥，就是少吃東西，尤其是高熱量、高脂肪的食物，所以很多女性都嚴(yán)格控制攝入乳制品。但是這真的可取嗎?專家提醒，這樣做會(huì)導(dǎo)致日后患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。
此前，著名影星格溫妮絲·帕特洛(《鋼鐵俠》主演、曾獲奧斯卡最佳女主角稱號(hào))曾因節(jié)食減肥而被發(fā)現(xiàn)患有骨質(zhì)減少(骨質(zhì)疏松癥的前兆)，而這是因?yàn)樗龂?yán)格遵守低脂低鈣的飲食食譜導(dǎo)致的：她很少吃奶酪、奶油和其他乳制品，而這些食物恰恰含有豐富的鈣質(zhì)，能夠強(qiáng)化骨骼。
英國骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)對(duì)4500名女性進(jìn)行了一項(xiàng)問卷調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，30%的女性表示，為了減肥不惜一切代價(jià)，會(huì)選擇節(jié)食;這些人中，有11%稱絕不攝入乳制品，41%稱不吃面包(同樣富含鈣質(zhì));超過四分之一的被調(diào)查者表示，她們只關(guān)注食品標(biāo)簽上的脂肪含量和熱量值，而從不看其他營養(yǎng)值的含量;有12%的人表示，她們選擇食物只基于熱量值，從不考慮營養(yǎng)價(jià)值。調(diào)查認(rèn)為，這種減肥理念影響了300萬英國人，并且每年有23萬骨折患者要?dú)w咎于這種觀念，腕部、脊椎和臀部的受傷最多。 英國食品標(biāo)準(zhǔn)局規(guī)定：成人每天應(yīng)攝入700毫克鈣。鈣不僅對(duì)強(qiáng)健的骨骼和牙齒很重要，還對(duì)心臟、肌肉的健康有幫助，并且能夠幫助血液凝塊。除此之外，有證據(jù)顯示，在降低血壓、預(yù)防乳腺癌和腸癌方面，鈣也有一定的作用。專家警告女性朋友們：如果在35歲之前，不好好為骨骼積蓄鈣質(zhì)，以后患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大大增加。
英國骨質(zhì)疏松協(xié)會(huì)發(fā)言人稱：“最新的這項(xiàng)研究強(qiáng)調(diào)了體形與骨骼健康之間的關(guān)系，也加大了我們的憂慮。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，只有21%的人知道體重過輕會(huì)增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)。所以我們有必要加大宣傳力度，讓年輕人知道保持正常體重對(duì)身體的益處，讓大家更關(guān)注食物的營養(yǎng)價(jià)值。”
顧問營養(yǎng)專家提醒女性朋友們：應(yīng)該更關(guān)注長期健康而不是短期的瘦身效果。“對(duì)于女性來說，肥胖是長期的困擾，但是我們千萬不能依賴這種節(jié)食減肥法，把這些對(duì)我們健康很重要的飲食都舍棄，這樣只會(huì)導(dǎo)致日后嚴(yán)重的長期的健康問題。”
