日常生活中，很多人喜食熱騰騰的火鍋，火鍋便捷方便，適合大多是人的口味，但是據(jù)專(zhuān)家解釋?zhuān)瑹崾称鋵?shí)是引發(fā)咽喉問(wèn)題的主因。
天冷吃火鍋，常致咽喉不適
“天一冷，火鍋興，涮一下，夾塊肉，送入嘴，一杯酒，一口悶。嘖嘖有味，真爽！”在寒冷的冬天，熱騰騰的火鍋，是大眾最?lèi)?ài)。滾燙的熟食從湯底里撈出，熱騰騰的入口，夠勁夠鮮，再來(lái)一口啤酒，舌頭都在口腔里“跳舞”。酒足飯飽后，突然感覺(jué)喉嚨不舒服，強(qiáng)烈的異物感，像有一塊吐不出的東西黏著咽喉部，真難受，有的人則咽喉干癢、咽痛。
“熱食是引發(fā)咽喉問(wèn)題的主因。鮮出鍋的食物，溫度高；酒，麻辣刺激，咽喉部粘膜脆弱，受刺激后，粘膜充血、增厚，淋巴濾泡增生，咽部出現(xiàn)異物感、咽痛、在吞咽時(shí)加重，突發(fā)急性咽炎。建議，吃完火鍋后，多喝溫開(kāi)水，及時(shí)補(bǔ)充水分，有利于粘膜的恢復(fù)。如果病情嚴(yán)重，出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、食欲減退和四肢酸痛等，應(yīng)積極到院就醫(yī)。”武警醫(yī)院耳鼻咽喉中心主任中醫(yī)師龍目恒教授指出。
持續(xù)吃火鍋易致咽部炎癥
32歲的周先生周末與家人吃完羊肉火鍋后，很快就出現(xiàn)咽喉不適，像有鼻涕樣的粘液附著在咽喉上壁，咳不出來(lái)，又需要不停的清嗓，咽喉痛，吃東西、喝水的時(shí)候更痛。在喝涼茶、吃消炎藥兩天后，癥狀改善不明顯，反而還出現(xiàn)鼻塞、有膿涕，上班沒(méi)精打采，繼而到院就醫(yī)。
“接診情況看，咽喉不適病人很少會(huì)到醫(yī)院就醫(yī)，絕大多數(shù)因拖延治療引起并發(fā)癥，如中耳炎、鼻竇炎、喉炎、過(guò)敏性鼻炎、支氣管哮喘等才會(huì)到醫(yī)院就醫(yī)。冬季是急性咽炎的高發(fā)季節(jié)，多與天氣、飲食、病毒感染、細(xì)菌感染、高溫等因素相關(guān)；從問(wèn)診情況上，連續(xù)吃火鍋、喝酒、嗑五香瓜子，出現(xiàn)咽喉痛、異物感加重，吞咽咽喉痛，事后都有多喝水，吃降火藥，且服藥時(shí)間不規(guī)則，兩三天后，出現(xiàn)鼻塞、頭痛、有膿涕，影響睡眠，工作、學(xué)習(xí)才就醫(yī)。”龍目恒教授表示。
并發(fā)癥是疾病遷延所引發(fā)的一系列病狀，如果處理不當(dāng)，還可繼續(xù)加重或惡化，所以，病人要足夠重視疾病的診治。對(duì)于已經(jīng)發(fā)生并發(fā)癥的患者，則以治療主病為根本，再根據(jù)并發(fā)癥的程度，進(jìn)行規(guī)范診療，以緩解甚至消除疾病。
預(yù)防“打邊爐”咽喉痛，三點(diǎn)建議
1、食物溫?zé)崛肟跒榧�。食物并非熱燙時(shí)味道更好，況且趕著熱辣時(shí)入口，囫圇嚼兩下就吞咽下肚，不利于消化；另外，還會(huì)刺激咽喉粘膜，受高溫、高熱、麻辣刺激出現(xiàn)“脫水”現(xiàn)象，使得粘膜充血、增厚、淋巴濾泡增生，咽部出現(xiàn)異物感，灼熱感，咽痛，在吞咽時(shí)加重。
2、葷素比例協(xié)調(diào)。“打邊爐”少不了湯底，肉湯味道鮮美，在冷颼颼的冬季，吃肉可以補(bǔ)充能量，增加脂肪，增強(qiáng)御寒的能力。羊肉、牛肉、雞肉、魚(yú)肉等肉類(lèi)，富含蛋白質(zhì)、脂肪，這些食物在體內(nèi)分解，需大量水分參與，蔬菜中含有大量水分，多吃蔬菜有利于食物在體內(nèi)分解。若攝入水分不足，尿酸高者吃完火鍋后易患通風(fēng)，應(yīng)提高警惕。
3、飯后多喝溫開(kāi)水。有的人吃完火鍋后，還會(huì)出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、困倦等癥狀，這主要是因?yàn)槿忸?lèi)屬高分子蛋白質(zhì)，分解時(shí)，需要大量水分，并能產(chǎn)生大量熱量，而引起不同癥狀的反應(yīng)，這些人需要多喝水，以進(jìn)食流質(zhì)食物為主，比如小米淮山粥，還能起到滋腎健脾的作用。
小編提示，在生活中，大家應(yīng)多注意飲食，不要因?yàn)橄矚g自己吃而無(wú)節(jié)制的吃，那樣身體會(huì)吃不消的。
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