1、補(bǔ)充蛋白質(zhì)
采用生理價(jià)值高的動(dòng)物性蛋白質(zhì),如牛奶、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟和瘦的牛肉、羊肉、豬肉等,因?yàn)檫@些食物不僅含有人體所必需的氨基酸,還含有維生素A、維生素B1及維生素B2等。特別是豬肝,含有豐富的鐵、維生素A、維生素B12及葉酸等,是治療貧血的重要食物。木耳加紅糖燉服,可治療婦女月經(jīng)過多。
2、多吃新鮮水果和綠葉蔬菜
如蘋果、梨、香蕉、橘子、山楂、鮮棗、菠菜、油菜、甘藍(lán)、太古菜、西紅柿及胡蘿卜等。這些食物不僅含有豐富的鐵和銅,還含有葉酸、抗壞血酸和胡蘿卜素,對(duì)防治貧血有較好的作用;而維生素C還能促進(jìn)鐵的吸收利用。
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