1、青蝦炒韭菜:
青蝦250克,韭菜100克。 將青蝦洗干凈,然后將韭菜也洗干凈,切成段。先用素油將蝦爆炒,烹黃酒、醬油、醋、姜絲等調(diào)料,然后再加入韭菜煸炒,炒熟即可。 適用于因為腎虛而引起的不孕不育患者。
2、紅杞活血:
枸杞子15克,活鯽魚3條,芫荽、蔥、香油、紹酒、胡椒粉、姜未、鹽、味精適量,豬油50克,醋75克,奶湯250毫升,清湯 750毫升。 將活鯽魚整理干凈,去內(nèi)臟,用沸水略燙一下,用涼水洗凈,在魚身的一面每隔1.5厘米寬切直刀。芫荽洗凈切節(jié),蔥切細絲和花,將豬油放勺里,置武火上燒 沸,依次放入胡椒粉,蔥花,姜末,隨后放入清湯、奶湯、姜汁、紹酒、味精、鹽,同時將魚肉放入沸水鍋燙4分鐘,取出放入盛湯的鍋里,枸杞用清水洗凈下鍋, 置武火燒沸后,改文火燉20分鐘,加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。本品可供佐餐,每日1次,宜常吃。適用于不孕證屬腎陰虛者。
3、壯陽狗肉湯:
狗肉2000克,兔絲子30克,附片15克,鹽5克,味精,蔥白、姜、紹酒適量。 將狗肉洗凈,整塊下鍋,用沸水煮透,撈入涼水內(nèi),洗凈血水,晾干水份,切成長方條。姜、蔥洗凈,姜切片,蔥切段。將鍋置火上,放入狗肉、姜片、熱炒,烹入 紹酒炮鍋,然后一起倒入大鍋內(nèi),同時兔絲子、附片用紗布包好,放入鍋內(nèi),加清湯、鹽、味精、蔥白,置武火上燒沸,打去浮沫,蓋好蓋子,用文火燉2小時,待 狗肉燉至熟爛,挑出姜、蔥白,調(diào)好味,裝10份即成。每日1次,每次1份,晨起空腹食用,冬令尤宜多吃,適用于不孕證屬腎陽虛者。