石榴常被人們譽為“天下奇果，九州名果”。據(jù)科學分析，石榴含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、各種氨基酸與維生素，以及人體必需的多種礦物質(zhì)。石榴中維生素C含量約為蘋果的1~2倍。尤其值得稱道的是，石榴還是一種出色的天然高鈣食品，因為它的鈣含量要比其他水果高出幾十倍。

　　石榴含糖量較高（約占其總重的11%~16.8%）。此外，它還含蘋果酸、枸櫞酸等有機酸（約0.7%）。石榴汁酸甜適口，頗受人們歡迎。我國古代醫(yī)者認為，“石榴療下痢、止精漏”。近代中醫(yī)理論認為：石榴“性溫澀，味甘酸，無毒，潤燥兼收斂，有生津化食、健脾益胃、降壓止瀉和驅除腸道寄生蟲等多種保健功效。近據(jù)國內(nèi)外研究人員報道，石榴汁還有抑制流感病毒的作用和抗骨質(zhì)疏松、緩解婦女更年期綜合征的作用。

　　最近國外又傳來消息說，美國研究人員在歷經(jīng)3年多時間的深入研究后發(fā)現(xiàn)，石榴汁還有出色的抗HIV（艾滋病毒）作用。美國學者曾對十幾種常見水果果汁的抗HIV作用進行了對比試驗。這些水果包括蘋果、黑莓、藍莓、椰子、越橘、接骨木果、葡萄、葡萄柚、檸檬、酸橙、波蘿、石榴等市場常見果品。美國研究人員將這些果汁一律稀釋2~4倍，然后研究它們對于某種HIV-1 和CXCR4受體相結合的抑制作用（因為HIV病毒主要通過上述受體侵害人體免疫細胞）。除藍莓、越橘、葡萄和酸橙的稀釋果汁對HIV-1略有抑制作用外，石榴汁（無論它產(chǎn)于何地）卻顯示出強大抑制HIV-1與人體CD-4受體結合的作用。

　　為何石榴具有與眾不同的抗HIV作用？美國科學家推測，這很可能與石榴汁含豐富的黃酮類物質(zhì)有關。因為植物黃酮是一種多效生理活性物質(zhì)，它有抗氧化、抗癌、抗菌、抗病毒等多種作用。石榴汁防止HIV與人體CD-4受體結合與其所含的黃酮成分不無關系（當然也可能與石榴汁中的未知活性成分有關）。

　　這一實驗結果使美國醫(yī)學界感到振奮。因為石榴在美國是一種產(chǎn)量極大、且價廉物美的水果。不少美國人都有喝石榴汁的習慣（注：石榴鮮果含水量高達78%，故榨汁量較多）。美國學者建議，今后可將新鮮采收的石榴加工成稀釋2~3倍的果汁，作為天然艾滋病預防藥在高危人群中加以推廣，以防止艾滋病在窮人和青少年中的蔓延，降低艾滋病在第三世界國家的發(fā)病率。

　　艾滋病的預防 你懂多少？

　　1、安全輸血

　　避免不必要的輸血，使用經(jīng)過艾滋病病毒抗體檢測的血液和血液制品。

　　2、安全性行為

　　節(jié)制，潔身自愛，遵守性道德，了解你的性伴侶，保持單一性伴侶，正確使用安全套。

　　3、正確處理傷口

　　處理任何傷口時，戴上一次性橡膠手套。勿徒手接觸別人的血液或傷口。

　　4、阻斷母嬰傳染

　　產(chǎn)前艾滋病病毒抗體檢測，及早發(fā)現(xiàn)艾滋病毒感染。產(chǎn)前八個星期開始服藥，嬰兒在出生后六周繼續(xù)服藥，感染機會減至大約10%。

　　5、切勿共用注射器

　　拒絕毒品，珍愛生命，避免與人共用注射器。

　　6、正確使用避孕套

　　正確使用避孕套不僅 能避孕，還能減少感染艾滋病、性病的危險。

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