心臟病人飲食需注意：
一、食鹽的限制：
含鹽份高的食物應(yīng)盡量避免如：
1、調(diào)味品—食鹽、醬油、味精、烏醋、蕃茄醬等。
2、腌制品—泡菜、醬菜、豆腐乳、鹵味等。
3、臘味—香腸、火腿、臘肉等。
4、罐頭—蔬菜罐、肉罐等。
5、其他—速食面、咸面包、多量之芹菜汁、胡蘿卜汁等。
二、一餐之進(jìn)食量宜少，一天之總熱量應(yīng)限制。
每餐求七分飽即可，一天之三餐飲食量，應(yīng)求平均為宜。 或少量多餐亦可。或少量多餐亦可。 熱量之?dāng)z取量，應(yīng)以維持標(biāo)準(zhǔn)體重為準(zhǔn)，不宜過(guò)量。
三、油脂〔尤其是動(dòng)物性脂肪〕之限制。
肉類盡量用瘦肉部份，勿食肥肉、雞皮、鴨皮等。 避免油炸、油煎或油酥之食物。避免油炸、油煎或油酥之食物。 烹調(diào)宜采用植物油，勿用動(dòng)物油。
四、攝取均衡的飲食。
如蔬菜、水果、油脂類〔植物油〕、五谷類、魚(yú)肉〔瘦〕、蛋、奶、豆類。
五、避免攝取過(guò)多的糖類及淀粉預(yù)防肥胖。
如砂糖、糖果、饅頭、面包、蕃薯、芋頭、玉米等。
六、多攝取含高纖維的食物以防便秘。
如新鮮水果、蔬菜、含乳酸菌的食物。
七、避免攝取高膽固醇食物。
如內(nèi)臟類〔腦、心、肝、腸〕、卵黃類〔蛋黃、魚(yú)卵〕、海產(chǎn)類〔牡蠣、龍蝦〕。
心臟病人適合吃的食物：
一、魚(yú)類
比大多數(shù)肉類所含的脂肪和飽和脂肪酸都低，能增加血液中“好”的膽固醇，協(xié)助清除“壞”的膽固醇。
二、黃豆及其制品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸，能促進(jìn)體內(nèi)脂肪及膽固醇代謝，保持心血管通暢。
三、黑芝麻
含有豐富的維生素E，對(duì)維持血管壁的彈性作用巨大；另外，其中含有豐富的α-亞麻酸，也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。
四、黑木耳
由于黑木耳具有獨(dú)特的止血和活血雙向調(diào)節(jié)作用，所以又有“天然抗凝劑”之美稱，對(duì)防治冠心病和心腦血管病十分有益。
五、堅(jiān)果類
杏仁、花生等堅(jiān)果富含對(duì)心臟有益的氨基酸和不飽和脂肪酸，能降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。杏仁、山核桃和花生都有助于保護(hù)心臟，但每天只要吃1把（大約42克）即可，不可以多吃。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：心臟病忌鹽，這是常識(shí)，所以要做到飲食以清淡為主。平常要偶爾走動(dòng)一下，切忌避免從事劇烈運(yùn)動(dòng)，以防不測(cè)。
