豆腐兔肉紫菜湯

　　原料：嫩豆腐250克，兔肉50克，紫菜30克，植物油、精鹽、黃酒淀粉各適量。

　　制作：嫩豆腐切塊；兔肉洗凈切片，加油、鹽、黃酒、淀粉攪勻；紫菜撕成小片洗凈。鍋內(nèi)倒入清水一大碗，先下豆腐、食鹽，燒沸后倒入兔肉片，煮片刻，放入蔥花、紫菜，稍沸一下，攪勻即可。

　　用法：佐餐服食，連用7-10天為一個(gè)療程。

　　功效：健脾益氣、化痰利尿、降低血脂。

　　主治：適用于脾虛痰濕壅盛型高脂血癥者。

　　蔥油蘿卜絲

　　原料：白蘿卜100克，胡蘿卜100克，植物油、食鹽、蔥末、味精、麻油各適量。

　　制作：將白蘿卜、胡蘿卜洗凈切絲，加食鹽少許腌一小時(shí)，擠去水分。植物油在鍋內(nèi)燒熱，爆香蔥末，將熱油淋澆在上述蘿卜絲上，加味精、麻油拌勻即可。

　　用法：佐餐服食，可經(jīng)常服用。

　　功效：健脾行氣、化痰降脂。

　　主治：適用于脾虛濕痰壅滯型高脂血癥者

　　首烏黑豆烏雞湯

　　原料：何首烏15克，黑豆50克，大棗10枚，烏骨雞1只，黃酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

　　制作：烏骨雞去毛及內(nèi)臟、將何首烏、黑豆、大棗分別用清水洗凈，置于雞腹內(nèi)，姜雞放鍋內(nèi)，加適量清水、黃酒、蔥段、姜片及食鹽，大火燒沸后，改用小火煨至肌肉熟爛，加入少許蔥花、味精調(diào)味即可。

　　用法：佐餐服食，喝雞湯，吃雞肉和黑豆、大棗。1-2周食用1劑。

　　功效：滋陰血、補(bǔ)肝腎、降血脂。

　　主治：用于肝腎不足、陰血虧虛高脂血癥。

　　黑木耳豆腐湯

　　原料：黑木耳10克，嫩豆腐250克，胡蘿卜30克，水發(fā)香菇150克。

　　制作：黑木耳用溫水泡發(fā)，去雜質(zhì)后洗凈；豆腐切成小塊，胡蘿卜、香菇切成小丁�，F(xiàn)在燒鍋內(nèi)加入鮮湯一碗，把黑木耳、胡蘿卜、香菇倒入，加姜、蔥、鹽，燒沸后放入豆腐、味精，用濕淀粉勾稀芡，淋上麻油即可。

　　用法：佐餐服食。

　　功效：健脾除濕、通便降脂。

　　主治：適用于各型高脂血癥者。本膳既能益中氣、除濕濁、通大便，又可軟化血管、降血脂、降血壓，老年人經(jīng)常服用，可達(dá)到預(yù)防和治療心腦血管疾患的雙重作用。

　　99熱心醫(yī)生溫馨提醒：高血脂患者應(yīng)該經(jīng)常去了解一些可以有效調(diào)血脂的膳食，配合其他療法一起把病情控制好。

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