新發(fā)現(xiàn)：糙米是預(yù)防高血壓的能手
盡管原發(fā)性高血壓不能治愈，但它能被有效控制。 合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于保持血壓平穩(wěn)。專家們表示糙米能夠預(yù)防高血壓并降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)。
糙米可預(yù)防高血壓：
這種纖維含量超過精米的大米也擁有對(duì)抗高膽固醇的功效。測試結(jié)果顯示，糙米中的一種化合物能夠保護(hù)心臟免遭具有破壞性的蛋白質(zhì)侵襲。但在加工成精米過程中，這種化合物被剔除。
美國和日本研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)能夠幫助解釋為何日本人心臟病患病率較低。絕大多數(shù)日本人每天都食用糙米。美國費(fèi)城坦普爾大學(xué)教授江口聰說：“糙米在預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化方面的功效可能超過精米。研究發(fā)現(xiàn)說明稻米的亞表層能夠預(yù)防高血壓。”
食用糙米茶可控制高血壓：
高血壓康復(fù)案例：
北京王先生，男，53歲，高壓160，低壓120多。喝湯3天，高壓降到130，低壓97！喝湯量：簡裝12克方便包菜湯，1日3包；糙米茶12克簡裝方便包，1日1包。
食用方法：蔬菜湯：早上一次將12克蔬菜方便包3袋加入900毫升的水，煮沸后，用小火煮半個(gè)小時(shí)以上，一日分多次不限時(shí)不限量，飲完為止。
糙米茶：用12克裝的糙米茶1袋加入300多毫升的水煮沸后，馬上關(guān)火。燜5分鐘，把水倒出。再加水300多毫升，水開后用小火煮5分鐘左右，把兩次的米茶合在一起，分早晚兩次吃完。
康復(fù)情況：2006年2月18日開始飲用菜湯，至今喝湯已過半年，高壓一直穩(wěn)定在130以內(nèi)，低壓90以內(nèi)。
知識(shí)補(bǔ)充
糙米：糙米是稻米經(jīng)過加工后所產(chǎn)的一種米。日本人則稱糙米為玄米。去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米也可制成谷片，通常是搭配牛奶一起當(dāng)早餐食用。米糠的部分內(nèi)涵許多螯形化合物作用強(qiáng)烈的植酸。植酸和礦物質(zhì)結(jié)合成為植酸鹽。近期的研究發(fā)現(xiàn)在礦物質(zhì)缺乏的情況下食用，植酸會(huì)阻礙礦物質(zhì)的吸收。
- 上一篇：血壓高一定是高血壓嗎?
- 下一篇：高血壓的中西醫(yī)結(jié)合治療
