藥膳食方是很多人都非常喜歡的，也是人們在養(yǎng)生以及防止疾病的途徑之一，下面小編就為大家介紹一些冠心病的藥膳食療方。

　　1、綠豆粥

　　原料：綠豆適量，粳米100克。

　　制作：先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時(shí)，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000克，煮至豆?fàn)�米開湯稠。

　　用法：每日2～3次頓服，夏季可當(dāng)冷飲頻食之。

　　宜忌：脾胃虛寒腹瀉者不宜食用，一般不宜冬季食用。

　　2、玉米粉粥

　　原料：玉米粉粳米各適量。

　　制作：將玉米粉加適量冷水調(diào)和，將粳米粥煮沸后入玉米粉同煮為粥。

　　用法：可供早晚餐溫?zé)岱��?/p>

　　3、豆腐漿粥

　　原料：豆?jié){汁500克 粳米50克 砂糖或細(xì)鹽適量。

　　制作：將豆?jié){汁、粳米同入砂鍋內(nèi)，煮至粥稠，以表面有粥油為度，加入砂糖或細(xì)鹽即可食用。

　　用法：每日早晚餐，溫?zé)崾场?/p>

　　4、蜜餞山楂

　　原料：生山楂500克 蜂蜜250克。

　　制作：將生山楂洗凈，去果柄、果核，放在鋁鍋內(nèi)，加水適量，煎煮至七成熟爛、水將耗干時(shí)加入蜂蜜，再以小火煮熟透收汁即可。待冷，放入瓶罐中貯存?zhèn)溆谩?/p>

　　用法：每日3次，每次15～30克。

　　5、菊花山楂茶

　　原料：菊花生山楂各15～20克。

　　制作：水煎或開水沖浸。

　　用法：每日1劑，代茶飲用。

　　冠心病飲食禁忌

　　1、忌油膩

　　對冠心病患者來說，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。

　　2、忌冷飲

　　對于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。

　　3、忌吃糖

　　糖類即指碳水化合物，它是機(jī)體熱能的主要來源，攝入過多可造成熱量入超，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化生成脂肪，引起肥胖，并使血脂升高。因此，要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖：選用淀粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。

　　4、忌煙酒

　　吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。

　　5、忌暴飲暴食

　　患有嚴(yán)重冠心病的患者，應(yīng)采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時(shí)要保持大便通暢。

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