老年人缺鈣，就容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，這樣對他們晚年的生活以及健康，都會產(chǎn)生不利影響。所以老年人應(yīng)該注重補鈣工作。那么，老年人補鈣應(yīng)該吃哪些食物呢？健康飲食專家為老年朋友，推薦了以下幾種補鈣佳品。
老人補鈣食物
1、牛奶
半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質(zhì)及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質(zhì)人體更易吸取，因此，牛奶應(yīng)該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。
2、豆制品
大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆?jié){含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。另外，長春骨傷醫(yī)院專家在此提醒您：豆?jié){需要反復(fù)煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結(jié)合生成草酸鈣結(jié)合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會味道可口，營養(yǎng)豐富。
3、海帶和蝦皮
海帶和蝦皮是高鈣海產(chǎn)品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。并且它們還能夠降低血脂，預(yù)防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
4、動物骨頭
動物骨頭里80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以吸收，因此在制作成食物時可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
補鈣誤區(qū)
1.不要盲目聽信補鈣保健品的夸大宣傳
隨著中老年人對鈣制品的需求越來越大，市場上的補鈣保健品有越來越多，一些市場上的鈣制品承諾吸收快，會使人誤認為人體對鈣制品的吸收是一個簡單的過程，其實不然，實際上鈣進入人體在變成骨質(zhì)的組成成分是很復(fù)雜的，人體對鈣的吸收率只在30%左右，所以一些產(chǎn)品說可以吸收到90%以上，是夸大了鈣的吸收作用。
2.認為年紀(jì)大了就該補鈣
正確的判斷自己的身體缺不缺鈣應(yīng)該是正規(guī)醫(yī)院進行檢查，而不是盲目的覺得自己年紀(jì)大了，就該進行補鈣，或者有些人去藥店、商場等地方，用簡單的儀器來測試橈骨、手臂、恥骨的密度，來判斷是否缺鈣，這是不精確的。
3.補鈣并非越多越好
有些中老年人認為自己缺鈣就應(yīng)該大量的補鈣，但是專家表示，鈣的含量超過200毫克，鈣的吸收率就會降低，所以補鈣的時候不是越多越好，要看自己身體水平的實際吸收率。（參考網(wǎng)站：搜狐）
