養(yǎng)生和保健已經(jīng)成為現(xiàn)代生活的一種時(shí)尚，許多人都在關(guān)注養(yǎng)生，不僅僅是年輕男女，更多的是中老年人群！你們知道秋季中老年飲食需要補(bǔ)充哪些嗎，中老年?duì)I養(yǎng)飲食應(yīng)該怎么搭配呢？今天和小編一起去看看中老年飲食養(yǎng)生究竟應(yīng)該怎么做吧！
老年人秋季養(yǎng)生食物
進(jìn)入秋季之后，大多數(shù)養(yǎng)生認(rèn)識(shí)都知道秋季應(yīng)該滋陰補(bǔ)腎，但是具體的為了減少干燥的氣候?qū)θ梭w的不利影響，飲食調(diào)節(jié)很重要！中醫(yī)上說，秋季最重要的就是滋陰潤燥，我們可以選擇一些具有補(bǔ)水效果的水果代替，例如龍眼肉、蜂蜜、銀耳、蘋果、香蕉等等。
另外秋季之后，大家應(yīng)該少吃辛辣的食物，因?yàn)檫@些食物容易造成干燥，經(jīng)常吃些酸的食物能夠改善狀況！老年人大多肝腎陰虛，加上很容易燥熱會(huì)引發(fā)各種肺部疾病，所以飲食上就更要做到生津潤肺！多吃些冰糖，梨子鴨子等食物！
適合秋季老年人食用的食品還有
蓮子
既能祛余暑，又能滋補(bǔ)強(qiáng)身，是秋天適時(shí)補(bǔ)品。
山藥
其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼，有病無病，均適合食用。
白扁豆
初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。
蓮藕
生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃養(yǎng)血。故有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。
黃鱔
入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鮮段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。
栗子
有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。
胡桃
能補(bǔ)腎固醇、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤腸通便。
紅棗
秋食紅棗，可滋陰潤燥、益肺補(bǔ)氣，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。
秋季進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)
1、食物營養(yǎng)是人體生長發(fā)育和新陳代謝的物質(zhì)基礎(chǔ)，對(duì)中老年人來說更顯得重要，它是提供機(jī)體抵抗力，與疾病作斗爭的物質(zhì)條件。人進(jìn)入老年以后，細(xì)胞活力下降，分解代謝超過合成代謝的速度，組織器官老化，消化吸收功能降低，身體大多不如從前，更需要充足的營養(yǎng)性物質(zhì)，來供給修補(bǔ)和恢復(fù)各種組織器官，以維持其生理功能。針對(duì)冬令食欲較旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要適當(dāng)選擇高熱、高營養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
老人吃魚的好處多吃魚對(duì)老年人養(yǎng)生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)達(dá)的最高物質(zhì)。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護(hù)大腦的血液供應(yīng)。
2、要根據(jù)自身情況，確診虛證所在，在專業(yè)的中醫(yī)大夫指導(dǎo)下有針對(duì)性地進(jìn)行滋補(bǔ)，并堅(jiān)持在整個(gè)冬天都進(jìn)行。供給中老人的食品中應(yīng)該含有豐富的硫酸軟骨素和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。魚類蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是易被機(jī)體吸收，所含氨基酸也很全面，海魚類含有較豐富的廿碳烯酸、廿二碳六烯酸，具有抗血栓、促進(jìn)血液流暢的作用，對(duì)心臟血管系統(tǒng)疾病的防治十分有益。除了甲魚、烏魚、鰻魚、鯽魚、桂魚、黃鱔、泥鰍等魚類外，還有海參、燕窩、芝麻、豆腐及制品、動(dòng)物胖腎、人參食品、海產(chǎn)軟體生物、各種乳汁及乳制品、豆奶粉等，都有較好的營養(yǎng)價(jià)值。適量飲一點(diǎn)滋補(bǔ)類藥酒或葡萄酒、果酒等，對(duì)健康也有幫助。肉湯、骨頭湯、雞湯都可以在日常膳食中恰當(dāng)搭配，植物油脂中富含不飽和脂肪酸，這是人體不能自身合成的，而它又是人體必需的脂肪酸。要全面衡量油脂的營養(yǎng)價(jià)值，單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸的含量組成比例是關(guān)鍵，所以老年人要多進(jìn)食植物油類，少進(jìn)食動(dòng)物油脂，以防止高脂血癥的形成。
3、若本身原已有病，選用進(jìn)補(bǔ)之物要適當(dāng)，最好遵照醫(yī)囑，不可盲目進(jìn)補(bǔ)。比如糖尿病人，可用生曬參等作為進(jìn)補(bǔ)品，但忌用甘草及含糖較多的藥物。凡血脂過高、動(dòng)脈硬化，有冠心病、膽囊炎、痛風(fēng)等疾病者，則不可應(yīng)用高蛋白、高脂肪、多糖分的藥物和食品，如甲魚、阿膠、桂圓、牛鞭、鹿蹄筋等。因?yàn)檫M(jìn)食這類食品和藥物，反而會(huì)助長病情發(fā)展，使血脂增高、血黏度增加、血中尿酸增多、血壓升高，結(jié)果越補(bǔ)越糟。（參考網(wǎng)站：三九養(yǎng)生堂）
