老人喝點(diǎn)醋可操控血壓
喝醋能幫助鈣和維生素的吸取但專家提醒不宜直截喝。
老人多吃點(diǎn)醋，不僅可以開胃，還能幫助鈣、維生素的吸取，提升腸胃功能，長期喝可以降血壓。
老人喝醋好處多
自古以來，就有著這樣一個說法“老人常喝點(diǎn)醋有益健康”，此話不假，老人常吃點(diǎn)醋有相當(dāng)多的作用。首先，平時喝點(diǎn)醋，能夠增加食欲，格外是對食欲不振的老年人。而關(guān)于那些常年被高血壓困擾的老人來說，醋又可以作為鹽的替換品，有效地減少鈉鹽的攝入量，從而操控血壓上升。而且，醋被人體吸取后，可促進(jìn)脂肪分解，防止膽固醇類物質(zhì)在血管壁沉淀，對老年人防范心血管疾病也有一定作用。
從中醫(yī)角度來說，醋具有散淤、解毒、殺蟲等工效。它關(guān)于改善胃的酸性環(huán)境，抑制有害細(xì)菌的生殖有明顯效果。另外，醋還能融解植物纖維和動物骨質(zhì)，以利于身體的吸取，從長遠(yuǎn)的角度看，能防止老人的骨質(zhì)疏松。
但專家表示，喝醋須要注意方法，老人的胃大不如年青人，不宜直截喝醋。由于醋的PH值呈酸性，如不加稀釋會損傷胃黏膜，引起急性胃炎和胃潰瘍，甚至可能引起上消化道的大出血。
吃醋禁忌
1、老年人在骨折治療和康復(fù)期間應(yīng)避免吃醋
醋由于能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內(nèi)的動態(tài)平衡，會促發(fā)和加重骨質(zhì)疏松癥，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能愈合。
2、對醋過敏者及低血壓者應(yīng)忌用
因食醋會導(dǎo)致身體出現(xiàn)過敏而發(fā)生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等癥狀。另外，一些對醋有不適應(yīng)者應(yīng)謹(jǐn)慎食用�；嫉脱獕旱牟∪耸炒讜䦟�(dǎo)致血壓降低而出現(xiàn)頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應(yīng)。
3、正在服用某些西藥者不宜吃醋
因為醋酸能改變?nèi)梭w內(nèi)局部環(huán)境的酸堿度，從而使某些藥物不能發(fā)揮作用，磺胺類藥物在酸性環(huán)境中易在腎臟形成結(jié)晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等堿性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和堿性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環(huán)境中作用會降低，影響藥效。
4、服 “ 解表發(fā)汗 ” 的中藥時不宜吃醋
因醋有收斂之性，中醫(yī)認(rèn)為，酸能收斂，當(dāng)復(fù)方銀翹片之類的解表發(fā)汗中藥與之配合時，醋會促進(jìn)人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物堿等有效成分，從而干擾中藥的發(fā)汗解表作用。
5、胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發(fā)展，而且醋本身有豐富的有機(jī)酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
6、不論你的胃腸多強(qiáng)健，都不適合在空腹時喝醋
免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯后一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。
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