營養(yǎng)學家認為，以下幾種人適宜于在春天進補：
中老年人有早衰現(xiàn)象者；患有各種慢性病而體形孱瘦者；腰酸眩暈、臉色萎黃、精神萎靡者；
春天氣候變化大，受涼后易復反感冒者；過去在春天有哮喘發(fā)作史，而現(xiàn)在未發(fā)作者；
到黃梅天容易疰夏，或到夏天有夏季低熱者。凡屬上述情況者，均可利用春天這個季節(jié)，根據(jù)個人體質及病情，選擇適當?shù)氖逞a方法，以防病治病。
老年人如有陰虛內(nèi)熱者，可選用清補的方法。
這類食物有：梨、蓮藕、薺菜、百合、甲魚、螺螄等。此類食物食性偏涼，食后有清熱消火作用，有助于改善不良體質。
病中或病后恢復期的老年人的進補，一般應以清涼、素凈、味鮮可口、容易消化的食物為主�？蛇x用大米粥、薏米粥、赤豆粥、蓮子粥、青菜泥、肉松等。切忌食用太甜、油炸、油膩、生冷及不易消化的食品，以免損傷胃腸功能。
老年人或有上述情況者，可采用平補飲食。
具有這種作用的食物有：蕎麥、薏仁等谷類，豆?jié){、赤豆等豆類，橘子包括金橘、蘋果等水果以及芝麻、核桃等�？砷L期服用。如有陰虛、陽虛、氣虛、血虛者，也可選食。
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