
春季喝養(yǎng)肝粥
春季是萬物復蘇的季節(jié),也是肝病頻發(fā)的季節(jié)。因此春季喝粥應(yīng)以養(yǎng)肝、護肝為主。
芹菜粥:將芹菜連根洗凈,加水熬煮,取汁與大米同煮粥服用。春季肝陽易動,常使人上火頭疼、眩暈?zāi)砍啵写瞬』颊呋蛑?a target='_blank'>老年人,常吃些芹菜粥,對調(diào)養(yǎng)肝臟、降低血壓、減少煩躁有一定好處。
薺菜粥:先將大米倒入鍋內(nèi)加水煮沸,再放入薺菜,同煮為粥。近年研究資料表明,食用薺菜等野菜,有助于提高機體免疫力,還可養(yǎng)肝。
菠菜粥:將菠菜洗凈,在沸水中燙一下,切段;大米淘凈置鍋內(nèi),加水適量,熬至大米熟時,將菠菜放入粥中,熬片刻停火,再放入鹽、味精即成。菠菜粥對因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩、貧血、糖尿病等都有較好的防治作用。
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