老年人膳食中的糖
老年人的膳食應(yīng)當(dāng)少糖。老年人一般活動較少,倘吃糖過多,收支不平衡,會使脂肪堆積而引起人體發(fā)胖,將造成血壓升高,由此,還會使心臟產(chǎn)生諸如冠心病之類的疾患。且過多地食用糖也會提高血糖指數(shù),為老年人帶來糖尿病的潛在威脅。
中國中醫(yī)研究院老年醫(yī)學(xué)研究所張國璽教授表示,老人吃糖需要掌握三大原則。第一,飯前、睡前不宜吃糖;第二,要吃得甜而不膩、甜而不黏。點心及年糕等不適合老年人食用,少食為好。第三,吃甜要適量,不要忽略從加工食品中攝入的糖分。如果有糖尿病或肥胖的老人,應(yīng)進(jìn)一步減少吃糖的量。
而蜂蜜是比較適合老年人的糖。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜性甘味平,具有清熱解毒、補中潤燥的功效。
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