近年來，國際相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，在70多歲的人中，超重的人比體重正常的人10年內(nèi)死亡的可能性要小；而體重超常不一定會影響到人們的長壽，反而，體重不足者與超重者相比，更多死于惡性腫瘤、心臟病和肺炎。

　　由此可見，太胖不健康，過瘦也會影響壽命。保健專家勸老人不必因體重稍有增加而“斤斤計較”，甚至“談胖色變”，更無需因此刻意“清淡”度日。

　　一半以上老人營養(yǎng)不良

　　目前，全國一半以上老人正面臨營養(yǎng)不良的威脅。營養(yǎng)不良不但會發(fā)生在長期患病的老年人身上，普通老年人也面臨著營養(yǎng)不良的風(fēng)險，其主要原因有以下方面：

　　咀嚼能力下降。老人口腔問題較多，牙齒過敏、牙周炎、牙根松動、脫落等都會影響進食和消化。

　　消化能力衰退。90歲以上老人的消化能力相當(dāng)于5歲小孩，百歲老人則相當(dāng)于2歲小孩，這會直接影響營養(yǎng)素的吸收和利用。

　　味覺功能衰退。年老后，味覺功能可能比年輕時下降80%，吃什么東西都沒味道，導(dǎo)致沒有胃口。

　　心情不好。老人常因退休、喪偶、孤獨等事感到情緒低落，從而導(dǎo)致食欲不振、消化功能紊亂。

　　疾病限制營養(yǎng)攝入。如慢性腎病、肝病會限制蛋白質(zhì)攝入。長期用藥也會影響食欲和營養(yǎng)的吸收。

　　行動不便。老年人如果失去自行購物或自制膳食的能力，胃口也會大大降低。

　　舍不得吃。很多老人習(xí)慣節(jié)儉，什么便宜吃什么，甚至只吃主食，從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

　　老年人適當(dāng)偏胖更健康

　　胃口好、嘴壯，基本上是所有長壽老人的共同特點，這也反映出吃飯對于老人健康的重要性。

　　國際公認標(biāo)準(zhǔn)是，小腿圍小于31厘米，就存在營養(yǎng)不良風(fēng)險。調(diào)查顯示，我國老人每日固體食物攝入量只有800克左右，遠達不到1200克—1500克的要求，很多老人處于營養(yǎng)不良的境地。

　　“千金難買老來瘦”并不是絕對的，老年人的體型可以適當(dāng)偏胖一點。以BMI為例，成年人的BMI指數(shù)在24以上，就有肥胖風(fēng)險。但是最新的國際研究表明，老人把BMI控制在26以下就可以了。老人偏胖一點，抗打擊能力也會增強。

　　針對老年人胃口不好的情況，符光雄建議，老人每天食物總和里應(yīng)有20%—30%是粗糧，有開胃助消化的作用。另外，要保證食物的多樣性，谷類、肉類、蔬菜等要齊全，還可以吃一些混合堅果。少食多餐，也更利于吸收。

　　此外，老人注意參加適量的體育運動，保持好心情，有助于促進食欲，保證進食量，預(yù)防營養(yǎng)不良。

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