據(jù)一項(xiàng)最新研究結(jié)果顯示，老年人應(yīng)該服用比目前推薦量高將近3倍的葉酸來減少中風(fēng)、血栓癥和心臟病發(fā)生的危險(xiǎn)性。
這項(xiàng)為期3年的研究由惠康信托委員會(huì)資助，包括368例年齡在65到75歲的男女受試者。他們來自蘇格蘭阿伯丁的兩個(gè)綜合醫(yī)務(wù)所，接受了為期6周不同劑量的葉酸片劑治療。
研究人員發(fā)現(xiàn)，只有服用最大劑量葉酸(400-600mg)的受試者才出現(xiàn)心血管疾病標(biāo)記因子——高半胱氨酸水平的降低。該研究結(jié)果發(fā)表在《醫(yī)學(xué)季刊》上。
負(fù)責(zé)這項(xiàng)研究的Michael Golden教授認(rèn)為，“這提示我們能夠拯救許多人的生命，促進(jìn)身體健康和提高生活質(zhì)量，并節(jié)省大量的保健服務(wù)經(jīng)費(fèi)。”
阿伯丁大學(xué)醫(yī)學(xué)院參與研究的Ross Taylor博士說，英國食品和營養(yǎng)政策醫(yī)學(xué)委員會(huì)推薦50歲以上的老人除大部分在飲食中攝取300mg葉酸以外，還應(yīng)該每天額外攝入200mg的葉酸。
他在報(bào)告中指出，“但是我們發(fā)現(xiàn)應(yīng)當(dāng)服用接近3倍劑量的葉酸來保證95%的老年人免于高半胱氨酸增高的危險(xiǎn)性，從而減少血管疾病的危險(xiǎn)。”
Taylor博士說，“由于多數(shù)人食用水果和蔬菜量的限制，不可能滿足這么多的葉酸攝入。因此你需要盡量食用富含葉酸的食物，最佳方法是將葉酸加入到面包、餅干、蛋糕和早餐的谷類食物中，這樣做花費(fèi)并不大。如果通過服用藥片的方式來補(bǔ)充額外的葉酸，這樣的費(fèi)用也不會(huì)很高，可能在每人每年10英鎊左右。”
然而，研究人員警告說，攝入過多的葉酸會(huì)引起維生素B12缺乏的病人出現(xiàn)不可逆性神經(jīng)損傷，而不是造成更常見、更易于處理的貧血。這種情況可以通過同時(shí)服用葉酸和B12這兩種維生素來避免。
他們說，因?yàn)槔夏耆送ǔ２灰子谠陲嬍持形站S生素B12，所以老年人特別容易出現(xiàn)維生素B12缺乏。事實(shí)上，這項(xiàng)研究中有許多老年人存在常規(guī)檢查不能測出的臨界維生素B12缺乏。
研究人員總結(jié)認(rèn)為，“這項(xiàng)研究結(jié)果提出了一個(gè)公共健康的窘境，老年人需要在飲食中攝入更多的葉酸，但是有相當(dāng)一部分人存在未被認(rèn)識(shí)到的維生素B12缺乏，這僅僅能通過比目前的方法更加敏感的實(shí)驗(yàn)來篩查發(fā)現(xiàn)。”
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