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中風患者哪些食物可以吃?

2011-04-08 22:06來源:99健康網(wǎng)

導語
中風患者在飲食上首先應限制鹽的進食量。每天的食鹽量應控制在6克以內,過多進食食鹽可以誘發(fā)或加重高血壓,對中風的恢復不利.

    纖維素

    纖維素可使腸道蠕動正常,防止便秘,可溶性纖維素可抑制血栓形成,防止動脈粥樣硬化。新鮮蔬菜和水果富含各種維生素,胡蘿卜、鮮豆角、干豆、蘋果、大麥、燕麥等食物富含可溶性纖維素,中風患者應多吃這些食物,且種類應盡可能豐富。

    蛋白質

    蛋白質的補充應以瘦肉、魚肉、去脂奶制品和豆制品為主。此外,鮭魚、金槍魚、鱒魚、鯡魚、鯖魚、沙丁魚等魚肉中含有豐富的ω-3脂肪酸,它可以防止血栓形成,降低二次中風的危險。

    黃酮類

    黃酮類有防治血栓形成的功效,從而有抗中風的作用。白橘子、檸檬、桔子、蘋果、西紅柿、胡蘿卜、洋蔥等食物可以補足這類營養(yǎng)物質。

    鈣、鎂

    這兩種微量元素有降血壓、改善血液循環(huán)系統(tǒng)的作用,鎂還能防止心律不齊。故中風患者可多吃富含鈣(如綠菜花、白菜、大豆、鮭魚、鮮奶、豆腐等)和鎂(如菠菜、南瓜籽、葵花籽、各種堅果仁等)的食物。

    維生素C

    維生素C可以幫助清除體內的過氧化物,防止這類物質損害人體細胞,同時也有證據(jù)表明,大量維生素C可以降低中風的幾率。圓白菜、紅柿子椒、橘子、草莓、土豆等食物都含有豐富的維生素C。

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飲食
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