民間傳統(tǒng)采食的野菜，一般無毒或毒性很小。一旦誤采了有毒植物，吃后會有頭暈、頭痛、惡心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀。這時如果你了解中毒后的急救方法，就可以幫助中毒者脫離危險。那么吃野菜中毒如何急救呢？哪些野菜不能吃呢？接下來將一一為大家介紹，供大家參考。

　　吃野菜中毒如何急救？

　　1、催吐

　　可用手指或其他代用品觸及咽喉部，直至中毒者吐出清水為止。

　　2、導瀉

　　常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，用量15~30克，加水200毫升，口服。

　　3、洗胃

　　最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃，也可用2%碳酸氫鈉洗，此法亦能同時除去已到腸內(nèi)的毒物，起到洗腸的作用。

　　4、解毒

　　在進行上述急救處理后，還應(yīng)當對癥治療，服用解毒劑。最簡便的可吃生雞蛋清，生牛奶或用大蒜搗汁沖服。有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份，氧化鎂2份，鞣酸2份和水100份)，其主要作用是吸附或中和生物堿、重金屬和酸類等毒物。

　　哪些野菜不能吃？

　　1、毒蘑菇

　　生長在腐爛的物品上，形狀特殊，有的像小筆、小桑顏色鮮艷，有白色、紅色、黃色。具體的有以下8種：毒傘(又稱蒜葉菌、鬼筆鵝膏、綠帽菌)；褐鱗小傘；白毒傘；黑包腳傘；內(nèi)綠菌；褐腳傘；殘托斑毒傘；鬼筆。

　　2、曲菜娘子

　　葉狹長較厚而硬，邊有鋸齒，葉子貼著地面生長，秋后抽莖，高0.5~1尺多。吃了它臉部會變腫。

　　3、野生地

　　花紫紅色或有黃色，形狀像唇形的芝麻花。根黃色，葉上有毛，有苦味。吃后吐、瀉、頭暈和昏迷。

　　4、狼毒草

　　又叫斷腸草。高0.5~1尺，根淺黃色，有甜味。葉片呈線形，花黃、白或紫色。吃后會嘔吐、燒心、腹痛不止，嚴重的可造成死亡。

　　5、老公銀

　　根在幼苗時為灰色，長大后成淺黃色，像胡蘿卜，因此又叫野胡蘿卜。幼苗莖發(fā)紅，無臭味；長大后臭味很大，葉和根都有劇毒。吃后會造成死亡。

　　6、毒芹

　　又名野芹菜、白頭翁、毒人參。生長在潮濕地方。葉像芹菜葉，夏天開花，全棵有臭。全棵有毒，花的毒性最大，吃后惡心、嘔吐、手腳發(fā)冷、四肢麻痹，嚴重的可造成死亡。

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