當你挑選水果時，是否只挑選個兒大、顏色鮮艷的呢？這也許是大家共同的習慣。但是，你有沒有發(fā)覺，現(xiàn)在的蘋果比以前的紅了，也大了，而且長得更漂亮了，為什么會這樣呢？其實這些都是水果“美容”后的效果，“美容”后的水果與天然的水果有什么區(qū)別呢？

　　衣食住行——警惕12種“毒素”美容水果

　　廣州曝光了12種常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、蘋果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圓、芒果、柿子以及大棗。據(jù)了解，這些“毒素”水果都是在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，已經(jīng)成為嚴重威脅人們健康的公害。“毒素”水果多是超范圍、超劑量使用化學藥劑，嚴重威脅人們健康。專家提醒，商家投顧客所好才炮制毒果，因此市民應不要“以貌取果”，杜絕作假造毒行為。

　　下面，就將這12種常吃的“問題”水果昭示于眾，警醒大家切勿“以貌取果”。

　　桃：用工業(yè)檸檬酸浸泡

　　水蜜桃用工業(yè)檸檬酸浸泡，桃色鮮紅、不易腐爛。這種化學殘留會損害神經(jīng)系統(tǒng)，誘發(fā)過敏性疾病，甚至致癌。半熟脆桃，加入明礬、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。明礬的主要成分是硫酸鋁，長期食用會導致骨質增生、記憶力減退、癡呆、皮膚彈性下降以及皺紋增多等問題。白桃用硫磺熏制，還會有二氧化硫的殘留。

　　芒果：生石灰捂黃

　　青芒果用生石灰捂黃，使表皮看起來黃澄澄的，但吃起來卻沒有芒果味，也存在過量使用防腐劑的問題。

　　梨：催長素令其早熟

　　使用膨大素、催長素令其早熟，再用漂白粉、著色劑（檸檬黃）為其漂白染色。處理過的梨汁少味淡，有時還會伴有異味和腐臭味，這種毒梨存放時間短，易腐爛。

　　香蕉：用氨水催熟

　　用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。二氧化硫對人體神經(jīng)系統(tǒng)造成損害，還會影響肝腎功能。

　　西瓜：膨大劑催大

　　超標使用催熟劑、膨大劑和劇毒農(nóng)藥，這種西瓜皮上的條紋不均勻，切開后瓜瓤新鮮，瓜子呈白色，有異味。

　　葡萄：放入乙烯變紫

　　把尚未成熟的青葡萄放入乙烯利稀釋溶液中浸濕，過一兩天青葡萄就變成了紫葡萄。這種葡萄顏色不均，含糖量少，汁少味淡，長期食用對人體有害。

　　柿子：用酵母催熟

　　生柿子用酵母或催熟劑來催熟，但柿子的甜度大減。還有果農(nóng)在生柿子蒂處點上“一試靈”使之紅透。這些化學藥劑都會產(chǎn)生殘留，使柿子帶毒。

　　大棗：用化學劑染色

　　用開水泡，不管多青的棗用開水一泡立馬變紅。還有果販用化學染色劑染色，用工業(yè)石蠟打蠟，使大棗帶毒。

　　桂圓：噴灑硫酸變艷

　　噴灑硫酸或酸性溶液浸泡，使其顏色鮮艷。硫酸具有較強的腐蝕性，會灼傷人的消化道。還容易引發(fā)感冒、腹瀉以及強烈咳嗽。

　　荔枝：硫酸浸泡改色

　　用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水劑噴灑，使變色的荔枝變得鮮紅誘人，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強，會使手脫皮、嘴起泡，還會燒傷腸胃。還有果販會用硫磺熏制，而二氧化硫對眼睛、喉嚨會產(chǎn)生強烈刺激，導致人頭昏、腹痛、腹瀉。二氧化硫還會致癌。

　　柑橘：工業(yè)石蠟拋光

　　柑橘類水果儲存中超量使用防腐劑，在出售中用著色劑“美容”，用工業(yè)石蠟拋光。工業(yè)石蠟的雜質中含有鉛、汞、砷等重金屬，會滲透到果肉中，使用后會導致記憶力下降、貧血等癥狀。

　　蘋果：催紅素增色

　　用膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業(yè)石蠟，目的是保持水分，使果體鮮亮有賣相。

　　溫馨提示：大家在購買水果時挑選水果時要做到“六不要”：即不要買看上去又紅又大的水果，可能使用了膨大劑;不要買一籮筐里大小參差不齊的水果，大的水果可能使用了膨大劑，而小的水果可能是膨大劑沒起作用;不要買外皮會反光的水果，可能外表涂上了工業(yè)石蠟;不要嫌棄果皮上有蟲眼的水果，蟲子有時比人更加能分辨水果的毒性;吃水果時盡量不要連皮吃——這雖然違背了營養(yǎng)學，但卻更安全;不要只吃一種水果，假如這種水果有毒性，大量食用會造成毒素的累積。

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