聽說食用艾草做的食品能防感冒,是這樣嗎?如何制作?
中華中醫(yī)藥學(xué)會莊乾竹博士:在潮濕的季節(jié),經(jīng)常食用艾草做的食品,對感冒等多種因寒濕引起的疾病有很好的預(yù)防作用,如可將新鮮艾草洗凈,然后撒入適量面粉,摻勻拌散,使艾草表面全部沾有面粉,鋪入籠屜蒸煮,約30分鐘后出鍋,盛在碗里,調(diào)以香油、蔥、蒜泥等即成美味可口的蒸餅。
需要提醒的是,艾草不宜長期食用,在潮濕的季節(jié),7~8天吃1次即可。因其性味辛溫,風(fēng)熱感冒患者不宜食用,以防“火上加油”。
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