各大水果檔口都是黃澄澄的一片，蘆柑、沙糖橘、南豐蜜橘、橙子、檸檬、柚子……霸占著大部分的水果市場(chǎng)。柑橘多在秋冬上市，是年關(guān)最合時(shí)令的水果。醫(yī)健館曾經(jīng)介紹過當(dāng)季蔬果最適合當(dāng)季身體需要，比如夏季的西瓜能消暑，苦瓜能清火，春季的韭菜能助陽。秋冬的柑橘類水果也發(fā)揮著重要作用：能理氣化痰、降燥去火。
金橘營養(yǎng)名列前茅
省中醫(yī)院營養(yǎng)醫(yī)師許欣筑介紹，橘子、橙子、檸檬、柚子都屬于柑橘類，含有豐富的維生素C和胡蘿卜素，能抗氧化、抗血栓形成。在中醫(yī)的具體屬性上略有差異。比如，柚子性寒去火，柚子肉有理氣化痰、止咳的作用。但一個(gè)柚子足有幾斤重，吃多了部分人會(huì)拉肚子，按營養(yǎng)協(xié)會(huì)的觀點(diǎn)，日食用水果總量不超過200～400克，你得控制好。
蘆柑、沙糖橘也能潤肺能化痰，但濕氣太重。正常大小的橘子一天吃別超過3個(gè)，不然可加重身體的濕邪。廣州天氣濕氣重，本地濕體質(zhì)的人也多，加上最近空氣潮濕，有精神疲憊、大便粘膩的問題的人不少。所以，大家別大量吃柑橘，加重體內(nèi)負(fù)擔(dān)。
個(gè)頭最小的金橘果肉雖少但可帶皮吃，并且80%的維生素C都儲(chǔ)存在果皮中，不僅對(duì)肝臟有解毒功能、還能養(yǎng)護(hù)眼睛、保護(hù)免疫系統(tǒng)等，營養(yǎng)價(jià)值在柑橘果類中名列前茅。
陳皮“變性”能排氣通便
陳皮是用柑橘的皮制作而成，在制作的過程之中會(huì)形成一種有效成分，讓它產(chǎn)生不同于新鮮柑橘的作用：新鮮柑橘的作用是潤肺化痰，而陳皮的作用卻是健脾胃益氣通便;手術(shù)后的病人特別適合用陳皮煲粥水喝;春節(jié)期間美食太多，如果吃多食滯了可以吃點(diǎn)陳皮。
桔皮曬干泡澡解疲勞
柑橘皮中含有一種揮發(fā)油，能活血祛疲勞。你可以在浴池中放入一些曬得半干的桔皮，當(dāng)皮膚毛孔在熱力的作用張開時(shí)，這種揮發(fā)油也能深入皮膚，加快血液循環(huán)，更有效地去除身體疲勞。同樣道理，你可以把曬得半干的桔皮加入洗腳水中。
柚子白衣入肴能化痰止咳
客家人精于過日子，柚子肉吃了，柚子白衣跟辣椒一同炒，也是一道美味菜肴。柚子白衣跟柚子肉的特性一樣，有理氣化痰止咳作用。
橘絡(luò)是抗癌佳品
柑橘橘瓤外白色的網(wǎng)狀筋絡(luò)通常被稱之“橘絡(luò)”，很多人會(huì)把這層白色物剝得干干凈凈，只吃果肉。這是浪費(fèi)了大好食品。廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院腫瘤中心主任林麗珠介紹，橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功，不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品，且對(duì)腫瘤患者久咳引起的胸脅疼痛、氣滯不舒等癥狀還有輔助治療作用。而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，橘絡(luò)提取物具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用，癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥的患者尤為適用。
蜂蜜檸檬水預(yù)防感冒
有一款抗感冒的飲食特別推薦給辦公室一族長期飲用：蜂蜜檸檬水。制作方法很簡單，是用溫水沖杯蜂蜜水，擠上半只檸檬的汁液就可以了。不僅能提高咽喉部位的抵抗力，還能預(yù)防感冒。注意選用溫水沖泡，蜂蜜和維生素C都不耐高溫。
這是因?yàn)�，檸檬中含有的維生素C是種抗氧化劑，能增強(qiáng)身體免疫力。許欣筑說，這比白領(lǐng)們愛買的維生素C泡騰片更適合飲用，因?yàn)榕蒡v片中維C含量過高，長時(shí)間飲用超出身體需要，一旦停用反而易出現(xiàn)缺乏維C的不適癥狀。
貼心提示
買柑橘都應(yīng)挑選新鮮的，聞聞?dòng)袥]有自然的清香。再用手摸摸果皮是否下陷、果肉是否結(jié)實(shí)，最好選有清香且果肉結(jié)實(shí)的果子。
