老年人肺結(jié)核病患者的飲食是很重要的，因?yàn)槌怂幬镏委熤猓‘?dāng)?shù)娘嬍硨?duì)于老年人肺結(jié)核病患者是非常有好處的。那么，下面就來仔細(xì)說說對(duì)于老年人肺結(jié)核病患者來說，吃點(diǎn)什么食物好。
肺結(jié)核的病因及診斷
結(jié)核菌屬于放線菌目，分枝桿菌科的分枝桿菌屬，為有致病力的耐酸菌。主要分為人、牛、鳥、鼠等型。對(duì)人有致病性者主要是人型菌，牛型菌少有感染。結(jié)核菌對(duì)藥物的耐藥性，可由菌群中先天耐藥菌發(fā)展而形成，也可由于在人體中單獨(dú)使用一種抗結(jié)核藥而較快產(chǎn)生對(duì)該藥的耐藥性，即獲得耐藥菌。耐藥菌可造成治療上的困難，影響療效。
懷疑肺外結(jié)核時(shí)應(yīng)盡早采取適當(dāng)標(biāo)本作病原學(xué)檢查以明確結(jié)核性胸膜炎、結(jié)核性腦膜炎的診斷。為診斷播散性結(jié)核，有時(shí)需要進(jìn)行肝、骨髓或淋巴結(jié)活檢，和檢查眼底看是否有脈絡(luò)膜結(jié)核結(jié)節(jié)。懷疑泌尿生殖系統(tǒng)結(jié)核，可每天留取早晨第一次尿液作涂片抗酸染色和結(jié)核菌培養(yǎng)。
1、老年人肺結(jié)核吃哪些食物對(duì)身體好：
(1).熱能供給
多數(shù)肺結(jié)核病人長期有不規(guī)則的低熱癥狀，故機(jī)體的熱能消耗比正常人要多。因此，對(duì)于肺結(jié)核病人來說，熱能的供給亦應(yīng)稍高于正常人，一般按每公斤體重40～50千卡的熱能供給，全日熱量達(dá)2500～3000千卡為宜，以滿足病人的生理需求及疾病的消耗。但肺結(jié)核肥胖患者及老年人伴有心血管疾病時(shí)熱能不宜過高，一般控制在2000千卡左右。
(2).蛋白質(zhì)
肺結(jié)核病人大多都身體消瘦，抵抗力差，這與機(jī)體消耗增多、蛋白質(zhì)分解增強(qiáng)有關(guān)。另外，蛋白質(zhì)也是結(jié)核病灶修復(fù)的主要原料。故肺結(jié)核病人宜給予高蛋白質(zhì)飲食，可按每公斤體重1.5～2.0克供給。蛋白質(zhì)的來源應(yīng)以乳類、蛋類、魚類、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟和豆制品類食物為主。牛奶中含有豐富的酪蛋白和鈣質(zhì)，病人可經(jīng)常食用。
(3).碳水化合物
碳水化合物是人體的主要供能物質(zhì)，約占總熱能的60%左右，主要來源于病人主食及蔬菜、水果和糖類。攝入量一般不加限制，但是肺結(jié)核病人伴有糖尿病時(shí)，碳水化合物的供給量每天應(yīng)限制在200-300克左右。
(4).維生素
維生素和肺結(jié)核病人的恢復(fù)有密切關(guān)系，如維生素A可協(xié)助、促進(jìn)細(xì)胞的再生和提高人體的抵抗力；維生素B和C參與人體各項(xiàng)代謝，增加食欲，促進(jìn)結(jié)核病灶的痊愈；維生素D是鈣、磷物質(zhì)代謝作用的必需物質(zhì)，能促進(jìn)鈣的吸收，而鈣質(zhì)又是結(jié)核病灶鈣化所不可缺少的物質(zhì)。但是，肺結(jié)核是一種消耗性疾病，隨著病程的延長病人體內(nèi)的各種維生素卻因得不到及時(shí)補(bǔ)充而缺乏。故肺結(jié)核病人的膳食中也要添加富含各種維生素的食物如新鮮蔬菜、水果、動(dòng)物肝臟等，以滿足機(jī)體對(duì)維生素的需求。
(5).鐵
反復(fù)咯血的肺結(jié)核病人容易出現(xiàn)缺鐵性貧血，因此，肺結(jié)核病人還應(yīng)多吃一些富含鐵質(zhì)的綠葉蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、油菜、莧菜、西紅柿、杏、桃、杏子、紅棗、橘子、楊梅及菠蘿等。
2、老年人肺結(jié)核病最好不要吃哪些食物：凡屬助熱動(dòng)火、傷陰耗精的肥膩、油炸煎炒、辛辣的食物均應(yīng)忌口。忌煙酒。
禁煙酒及辛辣性調(diào)味品
這是因?yàn)槲鼰煛嬀茣?huì)對(duì)氣管和支氣管產(chǎn)生不良刺激，誘發(fā)病人咳嗽、咯血；辛辣性調(diào)味品也會(huì)對(duì)肺結(jié)核病人產(chǎn)生不良刺激而影響疾病的康復(fù)，故亦當(dāng)禁食。
所以，對(duì)于老年人肺結(jié)核病患者來說，一般吃些熱量高的食物、蛋白質(zhì)含量含量高的食物、含有脂肪的食物、維生素含量高的食物等等，做到了這幾點(diǎn)，那么對(duì)于老年人肺結(jié)核病的治療是非常有益處的。相反的，老年人肺結(jié)核病還是有很多食物是不能吃的，比如油炸的食物、刺激性的食物、煙酒也是不可以的。
