肺結(jié)核的飲食禁忌有哪些?
胡椒
大辛大熱之物，凡陰虛有火者均忌食�！逗Ｋ幈静荨分姓f：“不宜多服，損肺。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食動火燥液，耗氣傷陰。”肺結(jié)核患者多屬中醫(yī)陰虛火旺體質(zhì)，故當忌之。
辣椒
性熱味辛，能助火傷陰�！吨兴幋筠o典》申明確告誡：“陰虛火旺及患咳嗽者忌服。”所以，陰虛內(nèi)熱之體的肺結(jié)核之人不宜食用。
花椒
俗稱川椒，辛溫有毒。清?王孟英認為“多食動火”�！侗静萁�(jīng)疏)中告誡：“肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或咳嗽咯血，……法所咸忌。”肺結(jié)核之人亦當忌食。
桂皮
屬辛溫調(diào)味食品。《四川中藥志》云：“性大熱，味辛甘，有小毒，陰虛有火者忌服。”肺結(jié)核患者的體質(zhì)多屬氣陰虧損，或是陰虛火旺，故切勿服食。
狗肉
溫補食品，肺結(jié)核之人陰虛內(nèi)熱者，不宜食之�！侗静萁�(jīng)疏》中早有告誡：“狗肉發(fā)熱動火，生痰發(fā)渴，凡病人陰虛內(nèi)熱，多痰多火者慎勿食之。”
人參
性溫之物，大補氣血�！夺t(yī)學入門》指出：“陰虛火嗽吐血者慎用。”《藥品化義》中也說：“若肺受火邪，喘嗽痰盛，失血初起，皆不可用。”肺結(jié)核咳嗽咯血之人，不宜服食人參，野山參尤禁。
鵝肉
古代醫(yī)家及民間均視之為發(fā)物，如唐代食醫(yī)孟詵即云：“鵝肉多食，發(fā)痼疾。”《本草求真》也說它“發(fā)風發(fā)瘡發(fā)毒”。明?李時珍亦認為“鵝，氣味俱厚，發(fā)風發(fā)瘡，莫此為甚。”肺結(jié)核亦為痼疾，法當忌食。
菠菜
是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜，是人體健康的益友，但肺結(jié)核病人卻不宜多吃菠菜。原因是菠菜富含草酸。據(jù)測定，每100克菠菜中含360毫克的草酸。而草酸進入人體后，極易與鈣結(jié)合生成不溶性草酸鈣，不能被吸收，造成人體缺鈣，從而延緩病體痊愈。
99藥劑師溫馨提醒，肺結(jié)核患者飲食可多選有滋陰退虛熱的鰻魚、鱉、烏龜、黑魚、鴨蛋、鴨、銀耳、甘蔗、菱、黑木耳、海蜇皮、山藥、豆?jié){、香蕉、梨、西瓜等品。對肺結(jié)核患者的飲食烹調(diào)也要注意方法，一般以蒸、煮、燉、氽等為佳，而煎、炸、爆、燴、炙、炒等法均不宜。
