長期過量飲酒，特別是飲用高度數(shù)的酒，就會使肝細胞發(fā)生脂肪變性、炎癥壞死和纖維化，最終導(dǎo)致肝硬化甚至肝癌。消化內(nèi)科主任徐有青博士給讀者談?wù)勶嬀频囊恍┳⒁馐马椉熬凭愿尾〉念A(yù)防和治療。
患病后注意事項50歲的王先生，有飲酒史二十多年，兩年前診斷為酒精性肝硬化。春節(jié)期間，因為應(yīng)酬較多持續(xù)大量飲酒，出現(xiàn)腹水、口齒不清，步態(tài)不穩(wěn)，躁狂等癥狀。經(jīng)過住院給予鎮(zhèn)靜、保肝、利尿等一系列對癥治療，他的病情有所緩解，但他肝臟損害的程度明顯加重。
徐有青主任介紹，像上述王先生那樣的患者，應(yīng)該首先把酒戒掉，只有戒酒才能防止疾病的進一步發(fā)展；要注意適當(dāng)休息；在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行保肝、對癥和營養(yǎng)支持治療。在飲食方面進食高蛋白、高糖、低脂肪、低鹽飲食，如適當(dāng)補充植物蛋白，豆制品、瘦肉類（雞肉、牛羊肉）、牛奶類，米、面等谷物類，并注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
另外，王先生不必過度恐懼，應(yīng)該堅持一至兩個月定期到醫(yī)院復(fù)查，如果出現(xiàn)腹脹、尿量減少、雙下肢水腫等癥狀應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
認識酒精性肝病徐有青主任介紹，酒精性肝病是由于長期過度飲酒，造成的肝細胞中脂肪淤積、變性、壞死和再生，最終導(dǎo)致肝纖維化和肝硬化，甚至可能引起肝癌的發(fā)生。主要包括酒精性肝炎、酒精性脂肪肝和酒精性肝硬化。
要說明的是，不是所有的飲酒者都會導(dǎo)致酒精性肝病。酒精性肝病的發(fā)生與飲酒的劑量、病人的營養(yǎng)狀態(tài)、遺傳和代謝特征有關(guān)。酒精性肝病的發(fā)展與酗酒的劑量及時間長短密切相關(guān)。雖然不是所有酗酒者都發(fā)生明顯的肝損害，但長期飲酒極易發(fā)生肝臟的損害，女性酗酒的危害性更大。中華肝病學(xué)會對酒精性肝病的診斷標(biāo)準中，對酒精性肝病的定義為：一般飲酒超過5年，折合乙醇量為：男性每天大于40克；女性每天大于20克；或2周內(nèi)有大量飲酒史（每天大于80克）導(dǎo)致的肝功能異常，及出現(xiàn)相關(guān)臨床癥狀者。乙醇量換算公式為：克=飲酒量（毫升）×酒精含量（度數(shù)）×0.8（乙醇比重）。
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