肝病患者飲食要遵循四大準(zhǔn)則
臨床經(jīng)驗(yàn)曾經(jīng)表明：當(dāng)肝硬化失代償病人一次攝取大量蛋白質(zhì)時(shí)，常因發(fā)生肝性腦病而出現(xiàn)神志不清乃至昏迷。但目前又有一種新的醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)，即高蛋白質(zhì)、高熱量食物不但能夠提高肝臟的代謝功能，而且能夠促進(jìn)肝細(xì)胞的修復(fù)和再生，還能恢復(fù)肝臟功能，進(jìn)而緩解和改善病情“高蛋白質(zhì)”和“充足熱量”已經(jīng)逐漸成為肝病患者飲食營(yíng)養(yǎng)治療的基本原則。
一、魚、肉和豆制品。因?yàn)檫@類食物有助于人體血液的循環(huán)和肌肉組織的生長(zhǎng)。
二、牛奶、奶制品和雞蛋。因?yàn)檫@類食物含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。
三、米飯、谷類、糖和油。因?yàn)檫@類食物能夠有效補(bǔ)充人體熱量，提供人體生命活動(dòng)的基本能量。
四、蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類和海帶。因?yàn)檫@類食物富含維生素和礦物質(zhì)，有助于人體的營(yíng)養(yǎng)平衡。
當(dāng)然，在選用這四類食物時(shí)，一定要根據(jù)肝病患者的具體病情而決定，萬(wàn)不可按部就班，生搬硬套。
肝病患者的科學(xué)飲食方法
一：藥食不相克
肝病的病毒性患者，在綠豆上，就是要選擇食用的。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆解毒。肝病的病毒性患者，雖然有些病癥，吃綠豆，是有好處的。但是藥食不相克，一些病毒性的肝病，治療的藥物，會(huì)在綠豆的作用下，有“解藥”的效果。如此一來，藥食不相克的法則被破。肝病的病毒性患者吃飯，反而影響的藥物的作用。
二：溫度的作用
吃飯的問題，烹飪的溫度，對(duì)肝病的病毒性患者，是一種十分重要的。涼的東西，在大體上，是中醫(yī)認(rèn)為，“寒涼”的屬性。肝病的病毒性患者，這種寒涼的東西，是會(huì)入肝，加重病情的。
還有一些東西，比如鴨肉，燉鴨子雖然，看著是熱的。其實(shí)，鴨子也是涼性的。因此，這個(gè)溫度的問題，不是說的廣義溫度。肝病的病毒性患者吃飯咋樣有條理，就要注意這個(gè)問題。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：最好的保健方法就存在我們?nèi)粘５纳钪�，所以掌握好科學(xué)的飲食方法是對(duì)肝病最好的保健。
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