乙肝病毒攜帶者約占我國(guó)總?cè)丝诘?0%（1.24億），其中20%的攜帶者會(huì)出現(xiàn)不同的臨床癥狀，在發(fā)病者中又有約20%的人會(huì)出現(xiàn)不同程度的肝硬化、腹水，甚至繼發(fā)肝癌。無(wú)論是乙肝病毒攜帶者還是乙肝患者，合理平衡膳食始終是貫穿于日常生活中的重要環(huán)節(jié)，若能重視飲食調(diào)養(yǎng)，將有助于提高自身免疫力、改善肝臟功能，“帶毒”照樣可以延年益壽。
無(wú)任何癥狀的乙肝病毒攜帶者，可試試下列養(yǎng)生湯。
黃芪紅棗湯
原料：黃芪12克，紅棗10枚。
制法：黃芪、紅棗加水煎，再入白糖少許，飲湯吃棗，每日一次。
功效：有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益肝的功效，可提高免疫功能。抵抗力低下的乙肝病毒攜帶者可經(jīng)常食用。
杞子蒸蛋
原料：枸杞子10克，雞蛋1只，花生油3～5毫升，也可加調(diào)料。
制法：雞蛋加水打勻，入枸杞子、花生油，蒸熟即可。
功效：有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎、柔肝的功效。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經(jīng)常食用。
蜂皇漿凍干粉（膠囊）
服法：遵醫(yī)囑，或每日1～2粒。
功效：有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、益肝健脾、止痛解毒的作用，提高機(jī)體免疫功能，促進(jìn)細(xì)胞再生，以及抗衰老。乙肝病毒攜帶者及低蛋白血癥者可經(jīng)常食用。
特別提醒：無(wú)論你是乙肝病毒攜帶者還是病人，均應(yīng)少食或不食對(duì)肝細(xì)胞有損傷及容易致癌變的食物。例如：酒和含酒精飲料、含亞硝胺的腌制和熏制食品、含黃曲霉素的霉變花生和花生油等霉變食品。
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