艾滋病病人的身體機(jī)制本身就是很差勁，因此在飲食方面就必須做好細(xì)致的選擇和安排才是關(guān)鍵，因?yàn)椴《居绊�，其消化能力差，且可能并發(fā)一些感染性疾病，因此在飲食上需要注意科學(xué)合理，少食多餐，進(jìn)食易消化的食物，避免刺激性食物。
艾滋病食療方案
1、馬齒粥
原料：馬齒莧100g 粳米60g
做法：將馬齒莧切碎，同粳米煮粥，空腹服用。
適應(yīng)癥：艾滋病伴有腹泄者。
2、人參粥
原料：人參3g粳米100g冰糖適量
做法：將粳米淘凈，與人參(切片或研粉)一并放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。
適應(yīng)癥：艾滋病體虛，氣短，乏力者。
3、銀耳羹--緩解AIDS不適，提高免疫
原料：銀耳10克，雞蛋1個(gè)，冰糖60克，豬油(油食品)適量。
做法：水發(fā)銀耳摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，漂洗潔凈，加水適量，急火煮沸改用文火煮熟，至銀耳酥爛，加入冰糖，攪拌至溶化。雞蛋取蛋清加少許水?dāng)噭蚝笕脲佒�，再以文火令沸，出鍋前加入熟豬油少許即成。
用法：早晨或睡前服食。
作用：潤肺補(bǔ)氣，滋陰補(bǔ)腎。適宜于AIDS肺虛咳嗽，午后潮熱，盜汗煩躁，心悸失眠，久泄便溏者服用。
評注：銀耳所含多糖類物質(zhì)對AIDS患者可提高其免疫功能；蛋清、冰糖、豬油相佐調(diào)節(jié)口味。本藥膳看上去冰清玉潔，色味誘人，食之甘甜滑軟，入口即化，是一道傳統(tǒng)的保健藥膳。
艾滋病的飲食應(yīng)注意：
1、少食多餐。患者應(yīng)少食多餐，不要一次進(jìn)食過多導(dǎo)致消化不良，損傷脾胃，對病情不利；也不要進(jìn)食過少，導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
2、冷熱適當(dāng)。患者還要遵循冷熱適當(dāng)?shù)脑瓌t，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認(rèn)為屬脾胃虛寒者較多，所以應(yīng)給予溫食熱飲。
3、避免進(jìn)食刺激性食物。艾滋病人合并癥多，體質(zhì)虛弱，脾胃不強(qiáng)，免疫功能低下，應(yīng)盡可能避免煙酒和酸辣刺激性食物。
4、多食易消化的食物。患者還需定時(shí)進(jìn)餐，使消化系統(tǒng)有節(jié)律運(yùn)動，并多吃蒸煮類等易消化的食物。
