蛋白質(zhì)可以將血漿中的脂質(zhì)運(yùn)送到肝臟，讓肝臟分解，避免血液中膽固醇和甘油三脂等過高而造成它們?cè)谘鼙诔练e的機(jī)會(huì)。對(duì)人體有保護(hù)作用，密度低的脂蛋白，則會(huì)促進(jìn)脂肪在血管壁的沉積，對(duì)人體健康不利。
患有腎病綜合征的病友，其血脂發(fā)生了異常變化;如血漿中的甘油三脂，密度低的脂蛋白水平若有升高，測(cè)定尿中脂質(zhì)時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)有利于人體的載脂蛋白，從尿中丟失。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，多數(shù)患有腎臟病的病友，若不忌口，貪食肥甘厚味，血漿中出現(xiàn)高血脂，可造成腎小球增大，部份腎小球可硬化，腎臟組織受損，這種損傷與血脂升高成正比，也就是說血脂愈高，造成損傷愈高。
對(duì)健康人而言。高血脂癥，不會(huì)直接造成腎臟病，但已患有腎臟病的病友若血中低密度脂蛋白質(zhì)升高，它會(huì)與腎臟內(nèi)的細(xì)胞膜系特異性地結(jié)合，造成細(xì)胞膜系的增殖，促進(jìn)腎小球的硬化，會(huì)加重病情;誘發(fā)腎功能衰竭而危及生命。
血脂異常不僅會(huì)增加患冠心病的危險(xiǎn)，也會(huì)使患腎臟病的病友損傷加重，因此，患有腎病的病友應(yīng)定期作血脂化驗(yàn)檢查，若有異常，應(yīng)迅速給予治療。除藥物治療外，平時(shí)合理的飲食營(yíng)養(yǎng)是防治高脂血癥的基礎(chǔ)，因?yàn)檫@是一種病因的治療。
高脂血癥者多由于飲食不當(dāng)所引起，若改變他們的飲食習(xí)慣，常可獲得滿意的療效。即使是因遺傳因素或其他因素所致的病友，合理飲食和營(yíng)養(yǎng)也可取得一定的療效。合理的膳食可以調(diào)整人體內(nèi)的脂質(zhì)代謝，它的優(yōu)點(diǎn)是它不像藥物那樣劇烈而帶有各種不良的副作用。合理的膳食，有利於改善血液凝固狀態(tài)，有預(yù)防血栓形成，保護(hù)血管壁以及改善心臟功能等作用。因而對(duì)防治冠心病、高血壓、中風(fēng)、糖尿病等無疑也起良好的作用。
對(duì)腎病病友而言，它對(duì)於高脂血癥而引起的腎臟損傷有一定保護(hù)作用。慢性腎病病友，進(jìn)食鹽類、蛋白質(zhì)、水都有所限制。在進(jìn)食膽固醇類食物時(shí)也要限量。一般上，健康成年人每日膽固醇的攝入量應(yīng)低於三百毫克，對(duì)已患有高膽固醇血癥，特別是還患有慢性腎病病友而言，則不可超過二百毫克為宜。
自然界中的膽固醇主要存在於動(dòng)物性食物之中，植物中沒有膽固醇，但卻存在著結(jié)構(gòu)上與膽固醇十分相似的物質(zhì)，被稱之為植物固醇，它與動(dòng)物性膽固醇不一樣，若你吃進(jìn)植物固醇，在腸道會(huì)與膽固醇爭(zhēng)斗。它們會(huì)鉆進(jìn)腸粘膜細(xì)胞并被吸引入血液中，而膽固醇卻被它們從大便中排擠出去。
慢性腎病友膳食中應(yīng)盡量安排食用豆油，芝麻油，多進(jìn)食纖維和富含維他命C的食物，如粗糧、蔬果，以增加膽固醇從糞便中排出，每天煲中藥茶：山楂十五克、澤瀉十五克，對(duì)高脂血癥則有治療作用。
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