如今因?yàn)?a target='_blank' class="tips" kid="243">高血脂而死亡的人越來(lái)越多，主要是因?yàn)楦哐瑫?huì)引發(fā)動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、胰腺炎等疾病，嚴(yán)重危害到我們的健康。高血脂主要表現(xiàn)在真皮內(nèi)積累了脂質(zhì)，從而引發(fā)動(dòng)脈硬化等面對(duì)這樣的疾病，飲食方面起到很大的作用，下面來(lái)看看預(yù)防動(dòng)脈硬化應(yīng)該怎么飲食。
1、注意烹調(diào)方式
在烹調(diào)動(dòng)物性食品時(shí)，絕對(duì)避免油炸、油煎，較適宜的方法是蒸和烤（用烤箱，非明火烤），這樣才能使食物中的油脂滴出來(lái)。
日常烹調(diào)方式易選擇涼拌、清炒、煮、燉、蒸等少油的烹調(diào)方式，不用動(dòng)物油，限用植物油，每天烹調(diào)用植物油不超過(guò)兩白瓷勺，即20毫升。
2、少吃動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物脂肪及甜食
少吃動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉等，還應(yīng)合理調(diào)劑飲食結(jié)構(gòu)，如晚餐不宜多食油膩的食物；少吃甜食，以免血液中的甘油三酯升高，血液黏稠度增加，促使病變加快。
肉類選擇魚(yú)蝦、禽、瘦肉，多吃水產(chǎn)品，尤其是深海魚(yú)，爭(zhēng)取每周食用兩次或以上，不吃魚(yú)頭、蝦頭和蟹黃。
高血脂患者吃魚(yú)蝦，每天可以吃150克左右；如吃去皮的雞肉和鴨肉，則可以吃100克；如果吃豬、牛、羊肉，每天只能吃到50克。
3、碳水化合物
碳水化合物很容易將糖類轉(zhuǎn)變?yōu)楦视腿�，而甘油三酯�?duì)身體沒(méi)有好處，因此減少碳水化合物的食物很有必要。平時(shí)生活中干豆類、餅干、精米都可以減少，糖類和甜食也要少碰。
4、宜多食含鉀食物
鉀在體內(nèi)能緩解鈉的有害作用，促進(jìn)鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有：豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋(píng)果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。
提醒：心血管類的疾病大部分都是要靠養(yǎng)的，把握好生活方式以及飲食方面的問(wèn)題，就能夠很好的預(yù)防心血管疾病。
