高血脂是我們的生活中比較常見的一種心血管疾病，而冬季又是這一疾病比較容易并發(fā)的季節(jié)，那么在冬季如何做好相關(guān)的養(yǎng)生工作呢？下面給大家介紹冬季高血脂患者的飲食原則，供大家參考。

　　高血脂患者的飲食原則

　　限制食物中膽固醇的攝入量

　　膽固醉是血脂中的主要成分。高血脂癥患者每日的膽固醉攝人貧應(yīng)控制在200毫克以內(nèi)。忌吃高膽固醉食物，這些食物主要有蛋黃、動物內(nèi)臟、腦翻、魚子、蟹黃以及蚌、螺等。

　　控制熱能攝入，保持正常體重

　　由于高血脂癥患者常合并有肥胖。因此。通過限制熱能攝人往往可使血脂隨著體重的減輕而逐漸降低，同時應(yīng)限制脂肪的攝人量，尤其是減少飽和脂肪酸的攝人量。

　　適當補充蛋白質(zhì)

　　高血脂癥患者可適當食用豆類或豆制品，也可增加一些魚類，尤其是海魚類，以攝取優(yōu)質(zhì)蛋白和豐富的磷脂、不飽和脂肪酸，從而增強體質(zhì)，促進早日康復(fù)。

　　控制食鹽的攝入量

　　食鹽攝人盤每日應(yīng)在5克以內(nèi)，少吃砂特、水果糖、餡糖、蜜搪以及含有較多糖類的糕點、峨頭等。烹調(diào)菜肴及點心最好不放搪，并要合理安排餐飲，晚餐不宜吃得過飽，以免增加休重。

　　有益高血脂患者的食物

　　洋蔥

　　洋蔥對飲食性的高脂血癥很有效。飲食性的高脂血癥是指由于攝取高脂肪、高熱量的飲食，使血液中的膽固醉、甘油三酷增加的疾病。洋蔥就具有抑制血液中的膽固醉升高，并促進膽固醇排除體外的作用。這是因為，洋蔥中的一種含硫確的化合物在起作用。洋蔥的油中含有硫醉、噬吩等成分，都是硫磺化合物，其中有一種物質(zhì)最有效果，可以抑制血液凝固，防止血栓形成。

　　如果能夠每天食用50-70克的洋蔥，能夠使血液中的壞膽固醇轉(zhuǎn)化為好膽固醇。其降脂作用比服用降脂藥還明顯。

　　青菜

　　青菜可以降低血漿中的脂類物質(zhì)，是通過其中的纖維素和葉綠素起作用的。纖維素可以帶走體內(nèi)多余的脂肪和膽固醇，而葉綠素不僅可以防止膽固醇的吸收，還可以結(jié)合膽汁酸，從而減少膽固醇的再次利用。

　　在這里還要強調(diào)一下，青菜盡量要熟吃。因為，這樣會吃得比較多。攝人的食物纖維就比較多，而葉綠素的作用也不會發(fā)生變化。

　　西紅柿

　　西紅柿中的昔養(yǎng)成分相當豐富，其中的維生素比蘋果、梨都多。西紅柿中的果膠可以降低血液中的膽固醉。興奮平滑肌，降低血壓，其中的4茄堿有抗真菌和消炎的作用。

　　長吃西紅柿還可以起到抑制癌細胞的繁殖，維持人體正常的細胞代謝，延遲人體某些細胞衰老的作用，是非常的美容、保健佳品。

　　山藥

　　山藥在現(xiàn)在豐富的飲食中，不能算是珍貴的菜肴，但是，對于高脂血癥的患者來說，山藥中降低膽固醉的成分可是相當難得的。

　　山藥中的“枯液多精”是多搪和蛋白質(zhì)相結(jié)合的物質(zhì)，屬于不被消化吸收的一種食物纖維。這種纖維成分在消化道內(nèi)可以包著膽固醉和膽汁酸一起從糞便排出，與水溶性食物纖維相似，對降低血漿膽固醇起到一定的作用。

　　看了那么多想必大家對于高血脂在冬季的養(yǎng)生和飲食有了自己的了解了。希望大家都能健康的度過寒冷的冬季。

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