過高的鹽攝入將抵消降壓藥物的作用50歲的韓先生是沈陽人，公司經(jīng)理，平時應酬多，愛喝酒吃肉、吃夜宵、口味重。近5～6年來，他的體重增加了30公斤，并患有高血壓和痛風。醫(yī)生勸他減肥、戒煙、低鹽飲食。韓先生則堅持：不吃不喝，人生淡無味，高血壓只要堅持服藥就成了嘛！
遺憾的是，雖然最近韓先生服了3種降壓藥，但他的血壓仍處在150～160/90～100毫米汞柱，很難降到正常。
問題：韓先生認為他吃得根本“不咸”，怎樣才能確定“咸”或不“咸”呢？
尿鈉是測定高鹽飲食的最好證據(jù)臨床研究證實，測定尿鈉排泄量可以反映一個人飲食中鈉的攝入量，即吃入鈉鹽的大概水平。從1998年一項多國參與的人群24小時尿鈉測定結(jié)果看，中國北方男性居世界各國的第1名，為293.2毫摩/日，女性為250毫摩/日，而中國南方男性為149.7毫摩/日，女性為128.1毫摩/日，與美國男、女性相近甚至還略低一些。
韓先生盡管本人并不覺得自己吃得很咸，但尿鈉高是他高鹽飲食最好的證據(jù)。
據(jù)調(diào)查，中國北方每人每日攝鹽量在250毫摩左右，即15～18克鹽/日，大大超過世界衛(wèi)生組織規(guī)定的4～6克/日的鹽攝入量。實際上，過高的鹽攝入將抵消3種降壓藥物的降壓作用，是降壓藥物不起作用的重要原因。
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