1.血管病變可致老年癡呆
相當(dāng)一部分老年人的癡呆跟血管病變有直接關(guān)系。老年人血管逐漸硬化，一些小的血管容易堵塞，這就是民間所說(shuō)的“小中風(fēng)”。這時(shí)大腦因供血受影響而出現(xiàn)功能下降，影響正常思維，出現(xiàn)癡呆表現(xiàn)。“小中風(fēng)”有時(shí)很難察覺(jué)，老年人因此疏于檢查。每個(gè)老年人都應(yīng)該掌握保護(hù)血管的醫(yī)學(xué)常識(shí)，并與醫(yī)務(wù)人員保持聯(lián)系。
老年癡呆是近年醫(yī)學(xué)研究的熱點(diǎn)。老人癡呆的最主要表現(xiàn)是反應(yīng)能力、認(rèn)知能力和語(yǔ)言功能出現(xiàn)不同程度的下降，“如果發(fā)現(xiàn)家里老人記憶力突然變差，有些說(shuō)過(guò)的話很快忘記，很可能是癡呆的最初表現(xiàn)。”
目前老年癡呆的病因尚未研究清楚，還沒(méi)有什么方法、藥物或食物有明顯的預(yù)防作用，只能強(qiáng)調(diào)全身保健，特別是保持心腦血管的穩(wěn)定，這樣發(fā)生腦癡呆的機(jī)會(huì)就少一些.
2.免疫力重在平衡而非提高
很多保健品都號(hào)稱可以“提高免疫力”，吸引到不少老人家購(gòu)買(mǎi)。實(shí)際上免疫力不是越高越好，而要與身體的需求一致。例如，紅斑狼瘡等自身免疫疾病就是由于過(guò)高的免疫力而傷及自身。有些免疫力低下的老人家，的確需要提升免疫力。目前有藥物可以刺激白細(xì)胞增多來(lái)增強(qiáng)免疫力，注射免疫球蛋白也有同樣效果，但這些措施成本很高，并非每個(gè)老人都可以承受，因此僅適用于體弱病重者.
那么吃大補(bǔ)的食物對(duì)人體免疫力有作用嗎?劉堅(jiān)稱，香菇、靈芝等菌類(lèi)對(duì)身體免疫力有一定好處，但不是絕對(duì)的，也有天天吃冬蟲(chóng)夏草的人生病。維持免疫力應(yīng)提倡膳食平衡。各種食品都要吃，這樣人體才可以從不同的食品中攝取營(yíng)養(yǎng)。
此外，老年人飲食要符合老年人的身體特點(diǎn)，不宜大魚(yú)大肉，而應(yīng)以容易消化吸收為原則，偏軟、偏淡為宜。目前市面上的蛋白粉等保健食品號(hào)稱具有各種保健功效，經(jīng)過(guò)加工的食品可能含不利于健康的添加劑，不推薦服用，老人應(yīng)盡可能食用天然食品.
