高血壓病是一種慢性疾病，造成這種疾病的原因很多。許多流行病學(xué)調(diào)查和臨床觀察的結(jié)果表明，在導(dǎo)致和影響血壓升高的眾多因素中，膳食和營養(yǎng)是非常重要的。也就是說，通過改善膳食和營養(yǎng)，確實可以預(yù)防高血壓的發(fā)生，并且?guī)椭�高血壓患者控制血壓�?/p>

　　不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致高血壓發(fā)生的重要原因，要引起高度重視。那么高血壓病人在飲食中應(yīng)該注意什么呢？

　　1.合理膳食

　　高血壓病與飲食有直接關(guān)系。所以，飲食要合理。（1）控制總熱量以保持標(biāo)準(zhǔn)體重，提倡吃復(fù)合糖類、如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高;（2）限制總脂肪量;（3）蛋白質(zhì)攝入約占總熱量的15%;（4）限制食鹽攝入量;（5）多食蔬菜水果和海產(chǎn)品，增加鉀鈣的攝入量;（6）飲食要定時定量，晚餐應(yīng)安排清淡易消化的食物。

　　2.滋陰類蔬菜

　�。�1）大蒜：有降壓作用，對心肌梗塞患者還有一定的治療效果。專家建議，患者可在每天早晨空腹吃1—2個糖醋蒜頭。（2）芹菜：具有較好的降壓效果。可將芹菜洗凈切碎絞汁，加入一些紅糖，用開水沖泡飲，或取含降壓物質(zhì)較豐富的芹菜根煎水服。（3）茼蒿：有降壓、補(bǔ)腦的作用�？扇∩�茼蒿一把洗凈，切碎，搗爛，擠出鮮汁，溫開水沖服。（4）西紅柿：有清熱、解毒、降壓功效。堅持每天吃2個效果較好。（5）洋蔥：含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。能降血壓，防動脈硬化。（6）薺菜：有較好的清熱解毒、平肝降壓作用，同墨旱蓮適量一同用水煎服，可起到較好的降壓效果。常食用新鮮薺菜，對預(yù)防高血壓的發(fā)生也有一定的作用。

　　3.可降壓的水果

　�。�1）西瓜：汁液幾乎包羅了人體需要的各種營養(yǎng)成分，所含的糖、鹽類和蛋白酶有治療腎炎和降血壓的作用。（2）蘋果：含有多種維生素（A、B、C等），并含有豐富的鉀等營養(yǎng)物質(zhì)。（3）山楂：用于治療高血壓、冠心病、高血脂癥等有明顯效果。（4）香蕉：具有降壓作用，高血壓患者常吃有益。

　　4.食用降脂食品

　�。�1）常見的低脂肪飲食有：瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、兔肉、瘦羊肉、雞蛋白、鴨蛋白，各種魚蝦、鮮豆類及其制品，各種新鮮蔬菜及水果、干果類。忌食肥肉、各種動物脂肪，不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹調(diào)食物。（2）能降脂的食物有生姜、洋蔥、蒜頭、小蔥、胡椒等辛辣食品。

　　5.巧飲茶水可降壓

　　茶所含的維生素P、茶多酚有降壓及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的滲透性能。故能有效地增強(qiáng)血管的抵抗力，防止血管壁膜類物質(zhì)的過氧化作用，從而防止動脈硬化。茶還可降低血液中的中性脂肪和膽固醇，促使體內(nèi)纖維蛋白的溶解，有效地防止血凝，從而防止動脈粥樣硬化和血栓的形成。

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