這項(xiàng)研究的研究對象是328名每天需要服用10-15毫克降壓藥物的高血壓患者。他們的平均年齡為58歲，有的是中等程度高血壓患者，有的是長期高血壓嚴(yán)重患者，但以前都未有中風(fēng)或心臟病的病史。他們每天被要求食用35克芝麻油，持續(xù)60天。在開始研究之前，對他們的血壓進(jìn)行了一次測量，在研究過程中每15天再進(jìn)行一次，在第60天時(shí)最后再測量一次。
研究發(fā)現(xiàn)，這些只將芝麻油作為烹飪用油的患者，血壓明顯降低，而且用藥劑量也有所降低。高壓從166降低到134，低壓從101降低到84.6。所研究的研究對象所服用藥物的平均劑量，也從研究剛開始時(shí)每天服用22.7毫克下降為研究結(jié)束時(shí)每天服用7.45毫克。這表明芝麻油對于高血壓患者有顯著的治療效果。
據(jù)悉，近日美洲國家高血壓協(xié)會的科學(xué)會議上也有研究人員提出芝麻油具有降低血壓的功效。
芝麻油藥用價(jià)值
無論是機(jī)榨芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7-48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達(dá)98%。芝麻油中不僅不含對人體有害的成分，而且還含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經(jīng)常食用芝麻油可調(diào)節(jié)毛細(xì)血管的滲透作用，加強(qiáng)人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質(zhì)好，營養(yǎng)價(jià)值高的優(yōu)良食用油。
芝麻油的具體功效有：
延緩衰老：香油中含豐富的維生素E，具有促進(jìn)細(xì)胞分裂和延緩衰老的功能。
保護(hù)血管：香油中含有40%左右的亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，容易被人體分解 吸收和利用，以促進(jìn)膽固醇的代謝，并有助于消除動脈血管壁上的沉積物。
潤腸通便：習(xí)慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
減輕煙酒毒害：有抽煙習(xí)慣和嗜酒的人經(jīng)常喝點(diǎn)香油，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，以及肺部煙斑的形成，同時(shí)對尼古丁的吸收也有相對的抑制作用。飲酒之前喝點(diǎn)香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護(hù)作用。
保護(hù)嗓子：常喝香油能增強(qiáng)聲帶彈性，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢復(fù)作用。 治療鼻炎：慢性鼻炎患者，用消毒棉球蘸取香油涂于鼻腔患處，一次見效，兩次癥狀全消。
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