相信很多人都知道，患高血壓主要就是因為攝入鹽過量，也就是說在飲食上我們一定要注意鹽的過量攝入。飲食中還有很多可以幫助血壓平穩(wěn)的東西，比如增加鉀、鎂、鈣的攝入，比如注意維生素C的攝取——吃對了，也能讓血壓低下去，這個你值得一試。

　　1、幫助排出多余鈉

　　高血壓患者要限鹽，是為了控制其中鈉的攝入。如果鈉的攝入量不好控制，那就需要補鉀了。

　　對于人體來說，鉀是鈉的“克星”，它有直接擴張小動脈、減少外周血管的阻力、增加水分和鈉的排出等作用，當鉀和鈉的比值在1：1的時候，對于血壓來說是最佳狀態(tài)。所以，經(jīng)常食用含鉀豐富的食物是有必要的，甚至可以毫不客氣地說，注意補鉀的高血壓患者可以減少降壓藥用量，這對攝鉀低的人群更有效。

　　含鉀多的食物有土豆、茄子、豆類、堅果、海帶、香蕉等以及大多數(shù)的綠葉菜等。

　　2、鈣能舒緩血管降血壓

　　飲食能讓高上去的血壓變平穩(wěn)？沒錯，關(guān)鍵是您要吃得對。很多人不會意識到，鈣這種物質(zhì)對血壓也是有影響的。提到鈣與健康的關(guān)系，大家常常想到骨骼和牙齒，其實它對平穩(wěn)血壓也有好處。有研究顯示，每天供給1000毫克的鈣，連續(xù)8周以后，可以使患高血壓的幾率顯著下降。營養(yǎng)師解釋說，這是因為鈣攝入得充分可增加尿鈉排泄，減輕鈉對血壓的不利影響。鈣還可以使動脈管壁保持柔軟，降低細胞膜的通透性，促進血管平滑肌松弛，有舒緩血管之功。

　　含鈣豐富的食物大家最熟悉的當數(shù)牛奶，此外還有黃豆及其制品、花生、蝦類、紅棗等。

　　3、鎂有利松弛血管壁

　　提到鈣，不得不說說鎂，這是現(xiàn)在仍會被高血壓患者們忽視的一種有益物質(zhì)。有研究證明，高血壓患者每天吃480毫克鎂，血壓會平均下降4個毫米汞柱——可見鎂對于平穩(wěn)血壓多么有益。

　　作為人體必需的微量元素之一的鎂，對心臟血管具有重要的保護作用，有“心血管衛(wèi)士”之稱。人體如果缺鎂，可導致心動過速、心律不齊及心肌壞死和鈣化。有人甚至說，缺鎂比高血壓、高血脂對心臟而言更有危險性。

　　含鎂豐富的食物，紫菜稱王當之無愧，此外，小米、玉米等谷物，花生、杏仁等堅果，香菇、豆類、綠葉菜等都是鎂的很好來源。

　　4、海魚和茄子也是降壓高手

　　丹麥哥本哈根大學與丹麥科技大學聯(lián)合從事的一項科學研究結(jié)果證實，經(jīng)過長達16周的以ω-3脂肪酸為輔助制劑的長期性強化診療過程，一位患有嚴重高血壓癥狀的男性青少年的血壓明顯降低了3個毫米汞柱。多不飽和脂肪酸在深海魚中比較豐富，比如野鱈魚、鯡魚、鮭魚等，平時不妨多吃一些。

　　一些報道指出，常吃茄子也助降血壓，這主要緣于其中的維生素P。維生素P是類黃酮物質(zhì)中的一種，在自然界中總是和維生素C同時存在，好似維生素C的伴侶。維生素P能增強毛細血管的彈性，降低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，并有預防敗血病以及促進傷口愈合的功效，而茄子中的維生素P含量較高，所以才有常吃茄子降血壓的說法。此外，橙、檸檬、櫻桃等水果中，也含有維生素P。

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